Brew, blooms and bold nails

Postet den 19. juni 2014 av Synne Cinnamon

Ny te er alltid spennende! Jeg ble med da Le Palais des Thés inviterte til smaking, tidligere denne forsommeren.

Varmt, gyldent brygg med nydelig, fyldig smak.
Årets darjeeling first flush hadde ankommet, og det er en egen begivenhet i teverdenen!

Flere typer te ble presentert, som var ganske forskjellige, og de ble servert med snacks som passet perfekt til.

Hei fra tekjelen!

Jeg hadde selskap av to andre teglade, Maren og Ina, og sistnevnte hadde ekstra heftige negler med fire farger på.

Vi benyttet anledningen til å titte og snuse oss rundt i hele butikken, for som vanlig var den full av fristelser og fine ting.

Jeg hadde ikke sagt nei til et sånt tesett, altså! Ikke til et bonsaitre heller. I fremtiden en gang!

En annen dag spiste Jonasflotte og jeg falafelmiddag på et teppe i Botanisk hage.

Så fikk vi selskap av to fine venner, hvorav én med glitrende burgundernegler.

Magnoliaen blomstret på dette tidspunktet! Hurra!

Det samme gjorde flere andre fine og rare sorter rundt omkring.

Jeg hadde på meg et second hand-skjørt fra Paris og en vintage-topp jeg har arvet. Jeg er så glad i grønt!

Her hadde jeg ikke rukket å gå til frisøren ennå, men min venninne var hårfin for oss begge.

Etter hagebesøket tok vi en øl på en uterservering. Vi satt og snakket om livet til sola gikk ned.

En annen type brygg, og en ganske optimal avslutning på dagen!

– – – – –

In other words: New teas are always exciting! I went to a tea tasting when a local shop invited costumers to try this year’s Darjeeling first flush. I love this warm, golden brew! There were several types which different tastes, and they were paired with snacks that fit their taste perfectly. I went with two other tea drinkers, one of which had very colourful nails. We sniffed our way around the shop, which was full of temptations as always. In the future I would love to have a traditional tea set, and a bonsai tree! Another day my boyfriend and I had dinner on a blanket in the Botanical garden, and then two friends joined us. One of them had glittering burgundy nails, and the magnolia was in bloom! Other pretty and strange flowers were, too. I wore a second hand skirt from Paris and a vintage top I’ve inherited. I love green! I hadn’t had time to cot my hair at this point, but my friend was stylish enough for both of us. We ended the day having a beer in the sun, talking about life until the sun set. A different kind of brew and a lovely way to end a day.

Three summer treats

Postet den 12. juni 2014 av Synne Cinnamon

Det er så varmt og sommerlig ute! Jeg blir så glad og så rastløs!
Nå vil jeg bare fjase i sola hele dagen, og så vil jeg bake når kvelden kommer.

Her er tre sommerlige oppskrifter som jeg kribler etter å prøve.

Triple berry summer buttermilk bundt fra herlige Smitten Kitchen.

Sugar plum and currant crumbly tart fra elegante Canelle et vanille.

Classic Lemon Bars fra min absolutte favoritt, Joy the Baker.

Bildene er lånt og linket/Photos are loaned and linked

Den nederste oppskriften har jeg besluttet å prøve meg på allerede i morgen, slik at jeg kan ta med sitronbiter i parken på lørdag.
Jeg gleder meg til å kjenne lukta av sitrus spre seg i leiligheten, og til å by venner på søt og syrlig kake i solskinnet.

Forresten, ikke glem at du kan vinne Willy Wonka! Hittil er det bare 18 stykker som deltar i konkurransen, og det betyr reale vinnersjanser, hihi. Jeg mistenker at mange (i likhet med meg selv) er på vei inn i feriemodus, så jeg kommer til å utsette trekningen med en uke, hoho.

Håper alle kan nyte sommeren for tida!

– – – – –

In other words: It’s so lovely and warm out, and it makes me so happy and so restless! These days I just want to run around in the sun all day, and then I want to bake summery things when evening comes. Here are three recipes I’m dying to try at the moment. I hope it’s summer where you are!

Apricot muffins

Postet den 20. mai 2014 av Synne Cinnamon

Muffins er blant favorittene mine! De er raske og enkle å lage, og kan varieres i det uendelige. Forleden lagde jeg aprikosmuffins, og de gjorde både meg og andre glade (husker dere denne historien?), så nå vil jeg gjerne dele oppskriften med dere.

Aprikosmuffins

300 gram hvetemel
2 ts bakepulver
120 gram sukker
150 gram smør (smeltet og avkjølt)
3,5 dl melk
2 egg
1 ts vanilijeessens
en stor neve (ca 70 gram) tørkede aprikoser

Denne oppskriften gir 10 – 12 store muffins.

Begynn med å sette ovnen på 200 grader og finne frem alle ingrediensene. Aprikosene kan man godt bruke litt tid på å beundre.

Bruk en skikkelig skarp kniv og kutt dem opp i småbiter. Dette kan være litt knotete, men det er verdt det. Bitene ser ut som rav!

De tørre og de våte ingrediensene blandes hver for seg. Sikt mel og bakepulver i en stor bolle, og rør inn sukkeret etterpå. Så måles melken i et litermål, og for enkelhets skyld liker jeg å knekke eggene oppi melken. Rør med en gaffel til det er godt blandet.

Nå skal vaniljeessensen oppi. Herlighet, så godt vaniljeessens lukter.

Så skal alt kombineres. Lag en grop i melblandingen og hell melkeblandingen oppi, og ha det smeltede smøret oppi til slutt.

Rør det hele forsiktig sammen (kraftig røring kan gi seige muffins, og klumper er helt greit). Tilsett aprikosbitene til sist.

Fyll formene med røre og sett brettet midt i oven.

La godbitene steke i 20-25 minutter. (Hvis du bruker små former, blir steketiden kortere.) De skal vokse og bli faste, og når de begynner å trekke seg bort fra kantene i formen og få gylden farge, er de klare. Da lukter de dessuten helt topp!

Muffins bør avkjøles på rist, og når de er blitt kalde, kan man fjerne papiret (om man bruker papirformer, og om man vil).

Personlig er jeg ikke så glad i glasur, men man kan selvfølgelig pynte muffins som man selv ønsker. Jeg synes disse er fine som de er, med aprikosbiter som titter frem!

Aprikosmuffins holder seg fint i fem dager, og de kan fryses.

Volià! Bon appétit!

– – – – –

In other words: My recipe for apricot muffins! I made these recently, and they brought a smile to many faces (remember this?). Please use google translate or some other clever service to translate the recipe. I love how the apricot pieces look like amber!

La fête nationale

Postet den 18. mai 2014 av Synne Cinnamon

Som jeg har gledet meg til 17. mai! Jeg elsker nasjonaldagen, og det har jeg alltid gjort. I fjor bodde jeg fortsatt i Paris på denne tida, så i år var det ekstra koselig å feire i fedrelandet. Vi fikk fint vær på toppen av alt, så jeg kunne ikke vært mer fornøyd!

Jeg brukte hele dagen til å smile og svinse og skåle og klemme og rope hurra, akkurat slik jeg helst vil.

Jonasflotte og jeg var invitert på frokost hos gode venner. De bor i en fin og lys leilighet som var pyntet med flagg for anledningen.

Denne buffeten ble en optimal start på dagen!

Vi drakk mimosa. Tidenes frokostdrikk. Hvem hadde trodd at sprudlevin og appelsinjuice skulle være så godt sammen?

Alle var fiiiiiine. Jeg blir så utrolig glad av å gå rundt på 17. mai og se på alle dressene, kjolene og bunadene!

Vi satt både inne og ute, for det var jo så varmt og godt. Hurra for grunnloven og balkongen.

Noen av guttene feiret med å røyke sigarer.

Jeg takker nei til tobakk, men mimosa er jeg glad i!

Pluss dessert, så klart.

Etter mange hyggelige timer og masse god mat var vi klare til å gå ut i byen!

Vi ruslet gjennom Slottsparken, hvor mange satt på tepper og koste seg…

…og forbi Slottet, hvor kongefamilien sikkert satt og hvilte sine slitne vinkehender.

Folkelivet i hovedstaden på denne dagen er virkelig noe for seg selv!

Vi slo oss ned under blomstrende trær som strålte i sola, og tok en øl og en kakebit med en gruppe glade musikanter.

Så tok vi beina fatt igjen, og vandret videre gjennom et festpyntet sentrum.

En liten iskrem på veien måtte til!

Vi stakk innom en hyggelig bakgård for å hilse på noen venner av Jonasflotte (det er alltid kjentfolk overalt på denne dagen!).

Så gikk vi hjem til oss, opp på takterrassen vår, for å drikke vin og spise melon.

Byen la badet i disig ettermiddagssol, og på andre takterrasser foregikk andre feiringer. Så fint å se!

Denne gangen var det piperøyking på gang. Ikke for min del, da, men jeg må innrømme at jeg synes piper er stilige!

Dette var en så herlig måte å tilbringe ettermiddagen på.

Ved et annet bord satt en annen gjeng. Det er så gøy at alle hilser og gratulerer hverandre på 17. mai! Alle var glade!

De var til og med rause nok til å by på mat, som patriotiske smørbrød.

Jonasflotte og jeg takket pent nei, for vi hadde reservert bord klokka sju. Når man skal spise på New Anarkali er det viktig å ha god plass! Det er en indisk restaurant hvor vi spiser 17.mai-middag med venner hvert år. Her får man supergod mat servert i stilige samovarer.

Etter middag tok vi et siste glass vin med gjengen, og så ruslet vi hjem rundt elleve, mette og glade og fornøyde.

Min nasjonaldagsfeiring var helt super på alle vis! Håper alle hadde en strålende 17. mai!

– – – – –

In other words: We celebrated our Constitution Day yesterday! The 17th of May is one of the best days of the year, in my opinion. It’s a really big deal for us Norwegians. Last year I still lived in Paris at this point, so I was extra happy to be in Oslo. These photos show how I celebrated this year – having breakfast and bubbly with friends, and then going into town to enjoy the atmosphere and meet other friends, and then enjoying some great wine on the rooftop terrace, and then having Indian food (a fun tradition of ours). I had such a lovely time from dusk ’till dawn!

Monday report

Postet den 5. mai 2014 av Synne Cinnamon

Hei, dere! Jeg er tilbake i Oslo etter å ha tilbragt helga i Trondheim. Det ble et veldig hyggelig og innholdsrikt opphold, som dere snart skal få høre mer om! Denne mandagen er litt rotete for min del, med utpakking og oppdatering på ulike fronter, så jeg tenkte å strukturere tankene mine med en liten liste. Her kommer en rapport med tretten tilfeldige ting!

Dagens frokost: To knekkebrød, et glass appelsinjuice, kaffe i Mummikopp og en artikkel i Morgenbladet.

Et ord jeg liker: Hurlumhei.

Noe som har gjort meg glad i dag: Solskinnet da jeg sto opp, en episode av Weeds, lukta av håndsåpa på badet, den nye, grønne kaffekapselen fra Nespresso (både smaken og fargen!), tanken på at jeg har bursdag om en måned.

Dagens låt: Jeg har hatt Walk of Life på hjernen siden den ble spilt på en kafé i Trondheim i går. Det kunne vært både mye verre og langt bedre, vil jeg si.

Noe uventet som har skjedd i det siste: Jeg så Halvdan Sivertsen på Gardermoen. Måtte selvfølgelig benytte anledningen til å gå bort og fortelle ham at jeg har vokst opp med musikken hans på kassett og synes han er en dyktig fyr. Da ble han oppriktig glad, tror jeg.

Et selvportrett som jeg hadde glemt: Dette, fra en morsom lørdagskveld, hvor det rare lyset gjorde meg til et spøkelse i vintagekjole.

Det siste jeg gjorde: Å ringe en restaurant og bestille bord til 17. mai. Som jeg gleder meg til den dagen!

Det neste jeg skal gjøre: Å gå på butikken og kjøpe blant annet melk og sukkererter.

Dagens antrekk: Et rutete skjørt fra Irland og en rød topp med blanke knapper.

Noe jeg ønsker meg: En tur tilbake til Paris, en sølvring til å ha på langefingeren, dette nettet, en lang og solrik sommer.

En film jeg vil se: The Talented Mr. Ripley. Hvordan kan jeg ha gått glipp av den? For en rolleliste!

Dagens middag: Er ikke inntatt ennå, men jeg har ganske lyst på omelett.

I morgen skal jeg: Være statist under en filminnspilling, av alle ting. Det blir spennende!

Hva med deg?

– – – – –

In other words: A little list to structure my thoughts. Here is a random report made up of twelve things. Today’s breakfast: Two cracker breads, a glass of orange juice, coffee in a Moomin mug and a long news paper article. Something that’s made me smile today: The sun shining when I got up, an episode of Weeds, the smell of the hand soap in the bathroom, the new, green capsule from Nespresso, the thought of my birthday in a month. Something unexpected that happened lately: I saw one of Norway’s most well-known and well-loved singer-songwriters at the airport. I of course had to take the opportunity to tell him that I grew up with his songs on cassette tapes and that I think he’s talented. He seemed happy to hear it. A selfie I had forgotten: The one above where the eerie light made me a ghost in a vintage dress. Today’s song: I’ve had Walk of Life stuck in my head since it was played at a café yesterday. I think the situation could be both a lot better and a lot worse. The last thing I did: Reserve a table for a restaurant dinner with friends. Looking forward to it already! The next thing I’m going to do: Go to the shop to get milk and sugar snap peas. Today’s outfit: A plaid skirt and a red to with buttons in the front. Something I’d like: A trip back to Paris, a silver ring for my middle finger, this totebag, a long and sunny summer. A film I want to see: The Talented Mr. Ripley. How could I have missed this? What an amazing cast! Today’s dinner: Has not been had yet, but I fancy an omelet. Tomorrow I am going to: Be an extra in a film production. Exciting stuff! What about you?

Patchwork: April

Postet den 2. mai 2014 av Synne Cinnamon

Mai allerede! Håper dere hadde en fin fridag i går. Gratulasjoner på etterskudd til alle!

Månedsskifte betyr lappeteppe, hoho. Her kommer min april i form av kvadratiske minner fra Instagram.

Jeg tilbragte siste del av mars i Kuala Lumpur, så den første april spiste jeg rolig havregrøt-frokost hjemme med granateplejuice til. (Dessuten lurte jeg Jonasflotte til å tro at borettslaget hadde klaget på ham, hoho.) Noen dager senere gikk jeg på kino for å se The Grand Budapest Hotel. Den var herlig, som jeg hadde håpet! En kveld ville Jonasflotte og jeg feire de mange små tilfeldighetene som utgjør dette uforutsigbare livet, og vi hadde en flaske champagne liggende, som seg hør og bør. Nam.

Jeg spiste brunch på hotell sammen med foreldrene mine. Den beste måten å starte en søvnig søndag på!

Jeg viste frem en bok jeg leste (veldig søt historie!) og en musikkrobot som man kunne spille på (det var så surrealistisk og snodig og morsomt! Dessuten lot jeg meg sjarmere av en vegg med gamle kofferter.

Jeg passerte dette nydelige huset flere ganger. Det har alltid vært blant favorittene mine, og nå sto hele hagen i flor!

Påsken kom og bød på blant annet pynt, vinsmaking og påskeegg. (Innlegget om hjemmepåsken min finnes her!)

Da vi møttes i byen etter familiefeiring hver for oss, brukte Jonasflotte og jeg en soldag ved operaen. En kveld tok vi med middagen opp på takterrassen, og en ettermidag kom han hjem med Pascal-kaker, sånn bare fordi. For en fyr.

Mot slutten av måneden nøt jeg synet av byens kanskje flotteste blomstrende kirsebærtre på vei fra jobb, og jeg startet en helgedag med god frokost og godt selskap på balkongen, og jeg gikk en kveldstur blant klassiske bygårder.

April ble en variert og veldig fin måned, og jeg tillater meg å ha høye forventninger til mai! Den begynner med en helgetur til Trondheim i morgen – kom gjerne med tips til fine steder i kommentarfeltet, om det er noe dere synes jeg bør se eller gjøre der oppe.

Jeg heter Synnebollen på Instagram, forresten! Håper vi sees der!

– – – – –

In other words: I can’t believe May is here! This what April looked like through my phone. These photos are all from my Instagram account, Synnebollen, where all my captions are in English. See you there!

Holidays at home

Postet den 21. april 2014 av Synne Cinnamon

Hjemme-påsken 2014 ble omtrent slik.

Jeg tok bussen mot lille Løten og beundret den knallblå himmelen utenfor vinduet.

Barndomshjemmet mitt var påskepyntet.

Moren min, som er sommelier, planla vinsmaking og brukte far og meg som prøvekaniner. Den jobben gjør jeg når som helst! Vi smakte på fire sprudleviner: En cava, en champagne, en prosecco og en musserende fra Australia. Champagnen var – ikke overraskende – best!

Jeg lette og fant påskeegget som foreldrene mine hadde gjemt. Denne tradisjonen er jeg så glad i, så den holder jeg fast ved! Jeg har hatt det samme egget så lenge jeg kan huske, og det har sett mange rare steder i huset vårt.

En annen morsom ting ble funnet i en glemt sekk: Melkesjokolade med gammel innpakning! Så fin!

Foreldrene mine slapp å lete etter sitt egg, som faren min har tilpasset og fylt med alternativt innhold.

Far og jeg er forresten begge glade i ord og utfordringer, så vi samarbeidet om et stort påskekryssord og tok oss av noen rester fra vinsmakingen.

En kveld tilbragte jeg på en gård hos en barndomsvenn. Pils i solveggen, etterfulgt av god mat og mer godt drikke innendørs når det ble kjølig, i selskap med fine folk og en nydelig dachshund som heter Pia. Det var så hyggelig!

Dagen etter var jeg litt tung i hodet, men det var verdt det, og dessuten hadde jeg jo ferie! Det eneste jeg skulle gjøre den dagen var å ta bussen tilbake til byen, og det gjorde jeg, med bok og musikk og fine omgivelser utenfor vinduet.

I går kveld så jeg den aller siste Poirot-episoden og felte en del tårer, hihi. Enda godt jeg har ekstra mye sjokolade innen rekkevidde!

Nå er også Jonasflotte tilbake i byen, og i dag har vi vært ute i sola hele dagen, og nå skal vi ut igjen.

Påskefri og hjemmekos, altså. Håper dere har hygget dere i ferien!

– – – – –
In other words: This is what my Easter holidays at home have looked like. I took the bus under a blue sky for three days in the country, in the house where I grew up, which was decorated with flowers and chicks for the occasion. My mother served wine (she is a sommelier and needed someone to taste four kinds of bubbly – I’m always up for that task!) and my father had adapted their Easter egg to fit an alternative kind of content. My own egg contained sweets, but it was hidden somewhere in the house, and I had to find it. This tradition is very dear to me! I also like solving crossword puzzles, as does my father, so we worked together on a big Easter puzzle. One evening I spent in the company of old friends and a lovely little dog, first drinking beer outside in the sunshine, and later inside having great food and more drink. I must admit that my head was a little heavy when I woke up the next morning, but it was worth it! Besides, I didn’t have anything to do that day except taking the bus back to the city. I did, enjoying the view outside the windows, and when I arrived I watched the very last episode of Poirot and shed quite a few tears. In spite of that, I’ve had such a delightful time. I hope ye all had a beautiful Easter holiday!

Et dryss kanel

A Sprinkle of Cinnamon

Kategoriarkiv: Food and drink

Brew, blooms and bold nails

Three summer treats

Apricot muffins

La fête nationale

Monday report

Patchwork: April

Holidays at home