Nostalgic breakfasts

Bare et lite tips for å gjøre det litt morsommere å stå opp på morgener som er i ferd med å bli mørkere og kjøligere: Honnikorn til frokost!

Nostalgia for breakfast / etdrysskanel.comDa jeg var hjemme hos foreldrene mine i helga, ventet det Smacks i kjøkkenskapet. Tror ikke jeg har spist det på femten år! Det smakte og knitret akkurat som jeg husket, hoho. Med nytt retro-design på melkekartongen i tillegg ble det ren nostalgi til frokost!

Jeg måtte gå til innkjøp av en eske til hjemmebruk, og jeg tipper at det fungerer like bra med alle sånne søte frokostgreier fra barndommen. Kanskje var det Frosties eller ChocoPops som var det du helst ville ha hver dag, men bare fikk lov til å spise i helgene? (Forresten er det lov å tilsette havregryn, firkorn eller lignende for å få i seg litt mer næring, altså. Det ligger et lag muesli under på bildet – rett skal være rett!)

Jeg har for øvrig tipset om andre frokostgleder tidligere, blant annet rosa juice og dekorerte egg – det er ikke mye som skal til for å gi seg selv eller andre en god start på dagen!

– – – –
In other words: I just want to share a little tip for making these increasingly dark and chilly mornings a little more fun: Nostalgic breakfasts with Smacks, or other favourite cereals from your childhood that you haven’t had for ages!

Fleeting thoughts on a Friday

September / etdrysskanel.com
September / etdrysskanel.com

Vanligvis lager jeg budsjett ved månedsskiftet, men nå er vi tre uker ut i september, og jeg har fortsatt ikke fått satt meg ned med det. Aldri før har det gått så lang tid, ikke siden jeg begynte med månedsbudjsett for over ti år siden, og det sier jo litt om hvor hektisk denne måneden har vært så langt! Nå gjør jeg mitt beste for å ta igjen tapt studietid etter reisen til Canada og turen til London, og jeg overfører penger mellom kontoene mine fordi jeg vet at neste lønning blir liten, ettersom jeg nesten ikke har rukket å jobbe i det hele tatt. Det er jo bare snakk om å tilpasse seg, om å gjøre det beste ut av situasjonen!

Sensommerværet er blitt høstvær, så den grønne plenen i hagen er dekket av gule høstløv, og det ble høstet epler fra det ene treet senest i går kveld. Jeg har ennå ikke fått laget noen eplekake, men det er fortsatt ei uke igjen av september, og sesongen varer heldigvis en stund til. I dag trommer regnet mot rutene, men det er tynt skydekke og lys himmel, så det er fint å sitte på kontorplassen ved vinduet. Dette rommet er dessuten ett av to hvor vi har fått på plass radiatorer, så selv om resten av huset er ganske kaldt, nyter jeg følelsen av varme føtter under skrivebordet. Jeg ser forelesninger på video, gjør notater, tenker, tar pauser. Prøver å huske kjemiske reaksjoner i alkoholholdig drikke og regioner med ulike inndelinger og forskrifter. Føler meg heldig som studerer noe jeg synes er interessant, selv om stoffet er komplisert.

Jeg spiser wraps med hummus og grønnsaker til lunsj, og tar meg tid til å se en episode Gilmore Girls. (Gleder meg til gjensynet i november!)  Nå har jeg til og med et ordentlig sted å sitte i stua, for vi møblerte den i går kveld! Endelig kunne vi ta tak der inne. Alt som ikke skal være der ble flyttet ut, andre ting kom til, alle møbler ble båret og dyttet og dratt rundt til vi fant en løsning som fungerte, og til slutt kunne vi ta en bayer hver og si oss fornøyde med vårt nye oppholdsrom. Det føles helt supert – og nå har jeg fått plantene og putene på plass, radioen er tilkoblet, og det er lyspærer i alle lampene, og med ett har vi fire steder man kan sitte og lese! Jeg har planer om å prøve ut minst ett av dem senere i dag, sannsynligvis med en kopp te ved min side. Grønn te med eple og kanel er favoritten på denne tida av året.

I dag ble det knestrømper og foldeskjørt, en uslåelig kombinasjon og en klassiker om høsten. Toppen har striper og båthals, og leppene er røde, selv om jeg er alene hjemme. Jeg liker å føle meg vel uansett, jeg gjør det for min egen del. Håret begynner å bli for langt, og jeg skriver på gjøremålslista at jeg må bestille frisørtime til uka. Jeg ser at kalenderen begynner å fylles opp, det er ikke noe nytt, men jeg skal gjøre mitt beste for å rekke alt også neste uke. Så vil jeg ta meg fri den helga, uten å reise noe sted, og tilbringe tid med Jonasflotte. Vi har nesten ikke sett hverandre på hele måneden, bare noen dager her og der. I kveld blir jeg hentet i bil og skal bort igjen, og jeg gleder meg skikkelig, men jeg ser allerede fram til å treffe ham igjen på søndag kveld. Sånn er det jo når man er skikkelig glad i noen, og sånn er det også med alle vennene jeg hadde håpet å finne tid til, men som jeg ikke har rukket å møte ennå. Det er minst femten stykker som jeg ikke har fått sett igjen etter London-oppholdet, som jeg altså ikke har sett på over et år, men hver dag og hver uke får vi flere ting gjort her i huset, så situasjonen blir stadig mer stabil. Hver morgen er det enda litt hyggeligere å stå opp, og snart får jeg tid og overskudd til å treffe og klemme dem alle sammen. Snart.

Jeg er sliten, kjenner jeg, men først og fremst er jeg takknemlig, for selv i slike perioder har jeg det jo mye bedre enn de aller fleste på denne kloden. Det at jeg har flyttet inn i et nytt hus, har reist mye i det siste og har mange jeg er glad i, er naturligvis enorme goder. Som privilgerte mennesker har vi en viss plikt til å beholde perpektivet, ikke sant? Jeg er en heldiggris, tross alt.

Dessuten er det FREDAG, altså. God helg, fininger!

– – – – –
In other words: September so far is a blur, I haven’t even made a budget for this month yet, the way I normally do at the very start, but now we’re three weeks in. My travels have left me far behind on my studies, and my next paycheck will be a tiny one. Luckily I always put money aside for times like these. The house is far from finished, but at least we’ve got furniture in the living room now (we got to furnish it last night), and there is finally heat in several rooms (like the home office where I’m now at), just in time for the autumn rain. I’ve had hummus and vegetable wraps for lunch, and watched an episode of Gilmore Girls as well (I’m excited about the revival!), and now there are several places where I can sit and read, and I plan to try out at least one of them this afternoon. Then I’m going away for the weekend, once again leaving my boyfriend behind – we’ve hardly seen each other at all this month. Next week I’m going to stay home, do whatever comes up, and spend time with him. There are plenty of other people I also haven’t seen lately, plenty of people I actually haven’t seen since before we moved to London a year ago, and it’s so frustrating. When we get more stuff done in the house and things stabilise a bit, I’m looking forward to seeing everyone again. I’m tired, but I’m mainly thankful, because even in slumps like these I’m more fortunate than most people on this planet. Moving into a house, getting to travel and having lots of loved ones are obviously huge blessings. With privilege comes a certain obligation to keep your perspective, right? I’m a lucky lady, after all. Plus, it’s FRIDAY. Happy weekend, everybody!

Graduation

Graduate / etdrysskanel.com

Nå legger jeg Janteloven og egen blygsel til side, for på søndag drakk jeg champagne i cocktailkjole på et staselig hotell i London, og fikk bevis på bestått sommeliereksamen! Vi var rundt femti nye vinkelnere som ble utstyrt med både diplom, jakkenål og tastevin (en tradisjonell vinsmakerkopp), samt heder og ære. Vi skålte og spiste og minglet hele dagen, og opplegget var akkurat passe seremonielt og akkurat passe uformelt på samme tid. Herlig!

Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduate / etdrysskanel.com

– – – – –
In other words: I don’t like to toot my own horn, so to speak, but this weekend I celebrated my new sommelier title in a cocktail dress at a swanky hotel in London. There were fifty of us who graduated, and we were given a diploma, a pin and a tastevin (a traditional tasting cup), and then we toasted ourselves and ate and mingled and had a lovely time. Cheers!

In between

Salamander / etdrysskanel.com

God helg fra salamanderen og jetlag-fjeset!

Ikke før har jeg pakket ut av én koffert, før en ny fylles opp med kjoler og forventninger. I morgen flyr jeg til London, for i helga er det avgangsseremoni for vinstudentene. Det føles fortsatt veldig fremmed å kalle seg sommelier, men nå får jeg i hvert fall beviset! (Jeg har jo tatt fatt på et nytt vinstudium her i Oslo denne høsten, så sånn sett er det jo ikke så rart at det kjennes litt merkelig, hihi.) Det blir uansett superfint å se lærere og medstudenter igjen, og vi skal selvfølgelig skåle i god vin, og moren min blir med for å ta del i feiringen. Hun er selv sommelier, så jeg har valgt å gå i hennes fotspor, og det er jo litt stas med graduation.

Jeg gleder meg kanskje aller mest til gjensynet med selve byen. Som jeg har savnet London. Det var tungt å flytte derfra, og det har vært tungt i måneden etterpå. Sånt pleier jeg ikke skrive noe særlig om, for jeg vet jo selvfølgelig at jeg er intenst priviligert, men tida etter tilbakekomsten har vært utfordrende og veldig emosjonell. Heldigvis har det stabilisert seg, for det er slitsomt å gråte enda mer enn vanlig, haha.

Nå får jeg altså et lite gjensyn med favorittbyen min, når får jeg reise hjem igjen. Det blir så godt å trekke inn London-lufta og gå i kjente gater, og forhåpentlig rekker jeg å treffe noen venner i tillegg. Jeg håper at denne lille turen vil gjøre godt, at det blir litt som den siste klemmen man løper ut for å få etter at man egentlig har tatt farvel med noen. Iblant trenger man en ekstra klem eller litt ekstra tid før man kjenner seg helt klar til å omfavne en ny situasjon, og det må være greit.

Takk for at dere er så tålmodige og forståelsesfulle i denne hektiske perioden! Riktig god helg, vi snakkes til uka!

– – – –
In other words: Happy weekend from me, my jetlag and the salamander! I barely had time to unpack one suitcase before it was time to fill another one with vintage dresses and expectations. Now I’m going back to London, back home, for my sommelier graduation. I’m so looking forward to seeing the city again, since I’ve missed it so, and this first month back in Norway had been an emotional one. It’s going to be great getting to breathe in the London air and walking my favourite streets, and after this little reunion I think I’ll be ready to fully embrace my new life here in Norway. Anyway, I’m off soon, and I just wanted to wish you a lovely weekend!

The Great White North through my green phone

Hei, mine fine! I skrivende stund har jeg vært våken i over tjue timer. Det kan bare bety én ting (med mindre jeg har gått i barndommen og bestemt meg for å «døgne», da) – jeg er tilbake fra Canada! Jeg er så trøtt at jeg er helt svimete, men skal gjøre mitt beste for å holde meg våken hele dagen, slik at jeg får orden på døgnrytmen fortest mulig. Jeg flyr til London lørdag morgen, så nå går det slag i slag, og jeg vet nesten ikke om det er noen vits i å pakke ut av toalettmappa i mellomtida… Uansett tenkte jeg at vi kunne se litt på noen mobilbilder fra turen! Noen kommer fra Instagram, mens andre kommer rett fra telefonen. Det får bare være, for jeg sliter med å holde øynene åpne her jeg sitter, hoho.

Jeg dro altså til Canada fordi en venn av meg var ute etter flyttehjelp. Nå har Kristian begynt å studere animasjon ved anerkjente Sheridan College, og det er så kult! Vi brukte de tre første dagene på å administrere studiestarten og ordne ting, og tilbragte mye tid på skoleområdet, som tilfeldigvis var frodig og fargerikt.

Campus / etdrysskanel.comDessuten tok vi klassiske, gule skolebusser til og fra! De var ganske dølle og mørke inni, men jeg syntes det var stas likevel.

Bus / etdrysskanel.comKristian trengte en del grunnleggende greier til hybelen sin, og det lå et kjøpesenter i nærheten, så vi fulgte oppfordringen til Robin Sparkles – we went to the mall! Der var det selvfølgelig en Tim Hortons, komplett med lang kø.

TimHortons / etdrysskanel.comWhen in Rome…

Donut / etdrysskanel.comDonuts var ikke den eneste lokale spesialiteten jeg inntok i løpet av oppholdet. Canadas nasjonalrett poutine er en snodig greie – pommes frites med ost og brun saus! Ingen stor kulinarisk opplevelse, selv ikke i «veggie deluxe»-versjon, men gøy å ha smakt!

Poutine / etdrysskanel.comI butikkhyllene sto det dessuten massevis av lønnesirup. Jeg kjøpte med meg en liten og (på flere måter) søt flaske hjem!

Syrup / etdrysskanel.comBetalingen foregikk med pene plastsedler i fine farger, med glitter og gjennomsiktige partier.

Notes / etdrysskanel.comDet var stort sett solskinn og herlige sommertemperaturer, og jeg feiret med nyyydelig sjokoladeis i en veldig sjarmerende del av Ontario…

Chocolate ice cream / etdrysskanel.com…nemlig Niagara on the Lake, et lite sted som nesten like gjerne kunne hett Stars Hollow!

Stars Hollow (Niagara on the Lake) / etdrysskanel.comI denne delen av landet lages det faktisk vin, og jeg fikk anledning til å stikke innom en produsent og smake. Nam!

Icewine / etdrysskanel.comNiagara-regionen er riktignok mest kjent for sine spektakulære fossefall, som jeg benyttet anledningen til å kikke på.

Niagara Falls / etdrysskanel.comEllers tilbragte jeg naturlig nok en del tid i Toronto! En skikkelig spennende by med veldig variert befolkning – faktisk er den blant de mest multikulturelle i verden. Det ser man tydelig på de ulike områdene av byen, for skiltene er oversatt til ulike språk i ulike nabolag, og det er ofte helt ulik arkitektur og atmosfære som råder. Noen steder er stemningen tilbakelent…

Annex, Toronto / etdrysskanel.com…og andre steder får man skikkelig storbyfølelse, blant høyhus og gule drosjer…

Toronto / etdrysskanel.com…mens i atter andre områder er det grønt og rolig, med klassiske forstadshus og overgrodde hager.

Cute / etdrysskanel.comByen byr dessuten på masse flott gatekunst!

Toronto street art / etdrysskanel.comDet var ikke lett å finne overnatting, for Toronto internasjonale filmfestival (TIFF) pågår nå, og alle steder var stappfulle. Jeg hadde sett for meg en sentral leilighet eller et trivelig bed & breakfast, men endte opp med et sterilt konferansehotell ved flyplassen, haha. Heldigvis hadde de gratis wi-fi og inkludert frokost, i hvert fall, og vaflene på frokostbuffeten var på størrelse med hodet mitt!

Waffle / etdrysskanel.comDessuten var senga hoppevennlig. Stor bonus.

Bed jumping / etdrysskanel.comEn kveld tok jeg en øl på hotellrommet, og en annen gikk jeg ut og fant meg en pub, og det viste seg at den hadde takterrasse med utsikt mot sentrum. Det passet meg utmerket, for det er jo noe eget ved utepils!

Rooftop / etdrysskanel.comSola gikk ned over byen, og over turen. Jeg føler meg så heldig som fikk oppleve et nytt og fjernt land på denne måten! Nå er jeg altså tilbake i Norge, i hvert fall for noen dager.

Mer kaffe, takk.

– – – – –
In other words: Some snaps from my trip to Canada! I came back to Norway this morning and have been up for over twenty hours straight, so please excuse me while I have some more coffee and try to make it through the day, and let the images speak for themselves.

Some first impressions of Canada

Canada / etdrysskanel.com

Hei fra et hotellrom litt utenfor Toronto! Jeg trodde dette var et kaldt land, men her er det tredve grader for tida, og vi ligger seks timer bak Norge, så det er fortsatt formiddag. Etter tre hektiske dager har jeg fått noen inntrykk av Canada!

Dette landet er jo enormt, så alle bygg er digre, alle veier har mange felt og tung trafikk, og alle avstander er store. For eksempel er Sheridan College (som min venn Kristian nå har begynt å studere ved – det er derfor jeg tok turen) fordelt på fire ulike universitetsområder, og mellom de to som ligger lengst unna hverandre er det nesten en times kjøretid!

Det ligger en Tim Hortons på hvert hjørne, og det er gjerne lange køer utenfor. Canadierne er glade i kaffe og donuts! I dagligvarebutikkene er det egne hyller for lønnesirup, gjerne femten ulike typer, og man betaler med pengesedler som er laget av plast. Alle skilt står både på engelsk og fransk, noe som selvfølgelig tiltaler meg veldig.

Folk her er så åpne, inkluderende og snille. De spør om du trenger hjelp, de hilser og smiler, de holder dørene oppe for hverandre og bruker høflighetsfraser med selvfølgelighet. Det gjør meg så glad!
Da vi ankom på tirsdag, rakk vi såvidt å gå ut av flyplass-taxien før ei jente spurte hvor vi skulle, tok den ene kofferten og viste vei.
På onsdag, da vi ventet på den klassiske gule skolebussen, delte en fyr ut snop til alle fordi han hadde mye til overs.
I går sto vi lenge i kø i en telebutikk, og da fikk vi høre familiehistorien til de foran oss, og innehaveren viste fram reklametegninger på mobilen sin mens vi ventet, og han holdt butikken åpen i halvannen time ekstra for at alle skulle få hjelp.

I det hele tatt virker dette som et særdeles vennlig land! Jeg gleder meg til å utforske mer!

– – – – –
In other words: Hello from the hotel right outside Toronto! I’ve spent a few busy days in Canada, and it’s so much hotter than I expected (thirty degrees!), and everything is huge and spread out over vast distances, and everyone is kind and polite. People here ask you if you need help, offer you sweets in the school bus queue and keep their stores open for an extra hour and a half to serve everybody. There is a Tim Hortons on every corner and fifteen types of maple syrup to choose from at the grocer’s. The paper money is not paper, but plastic, and all signs are written in both English and French. I love it! This seems like such a fun and friendly place, and I’m looking forward to the rest of my stay!

A sudden trip to Toronto!

Travel / etdrysskanel.com

Jeg har aldri vært i Canada, så da jeg plutselig fikk sjansen til å reise dit på fem dagers varsel, kunne jeg ikke annet enn gripe den. Hurra for frilanslivet, dere!

I morgen tidlig flyr jeg over Atlanteren sammen med en kamerat, og jeg skal være i Toronto-området i ei uke, og jeg håper å kunne se og oppleve mye spennende på den tida. Jeg vil veldig gjerne ha tips og anbefalinger, ettersom jeg har vært opptatt hele helga og ikke har rukket å gjøre noe særlig research… Jeg visste ikke før torsdag kveld at jeg skulle ut på tur i det hele tatt, og foreløpig vet jeg ikke engang hvor jeg skal sove! Iblant må man bare være litt spontan. Visumet er heldigvis i boks, og kofferten begynner å fylles opp, så det hele begynner å synke inn, men hele situasjonen er ganske uvirkelig. Herlighet, jeg er så spent.

Noen ganger føles livet litt som en film, og det eneste man kan gjøre er å prøve å henge med på handlingen og spille rollen sin som best man kan. Her kommer jeg, Canada!

– – – – –
In other words: I have never been to Canada, so when I suddenly got the chance to go on five days’ notice, I had to take it. I’m so happy I’m a freelancer! Tomorrow morning I’m crossing the Atlantic with a friend of mine, and I will be staying in the Toronto-area for one week. Since I just learned I’m going and have been busy all weekend, I’ve not been able to do much research. If anyone has recommendations, please throw them at me! I don’t even know where I’m going to sleep! You’ve got to be spontaneous now and then… At least I’ve got my visa, and I’ve started packing. My goodness, I’m so excited. This whole situation is quite unreal – sometimes your life feels like a film, and all you can do is try to keep up with the twists in the story, and play your part to the best of your ability. Canada, here I come!