Wintery weekend

Mer snø! Hurra! Det finnes ikke noe finere og fredeligere enn dansende snøflak.

SnowJeg stikker bare innom for å ønske dere ei fortsatt god helg! Husk å spise fastelavnsboller!

– – – – –
In other words: More snow! Hooray! There is nothing more beautiful and peaceful than dancing snowflakes. Enjoy your weekend, my dears!

Seven hacks for the home

February

Nå står ikke verden til påske, for her kommer jeg med husmortips!

Jeg er så glad i life hacks, altså lure løsninger i hverdagen. Her følger noen kjerringråd og anbefalinger fra meg.

– Bruk potetmel som flekkfjerner. Vi har alltid potetmel i skapet, og det har hjulpet oss med å fjerne rødvin fra en kremhvit sofa, blant annet. Man må være rask – så fort flekken oppstår, dekker man den med en god mengde potetmel. Det trekker til seg all fuktigheten, så etter en times tid kan man støvsuge opp melet, og flekken er borte.

– Bruk tanntråd (uten smak, så klart), for å skjære fersk mozzarella i skiver.

– I stedet for å bruke penger på spray og glansemidler: Puss vinduene med varmt vann, salmiakk og zalo. Enkelt og effektivt! Bruk også to filler – én til å vaske med først, og én tørr klut til å gå over vinduet med etterpå, i sirkelbevegelser, for å unngå skjolder.

– La potteplantene vanne seg selv når du er på ferie! Sett et stort glass med vann ved siden av, og bruk tørkepapir til å lage en «vannledning» som går fra bunnen av blomsterpotta til glasset. Da kan røttene trekke til seg vannet etterhvert som de trenger det! Dette fungerte for oss i ti dager, midt i varmeste juli. Genialt.

– Når det er vanskelig å tenne på store kubbelys fordi man ikke kommer ned til veka med fyrstikken: Tenn på en spaghetti og bruk den!

– Få messing blankt ved å legge det i en blanding av eddik og sitronsaft i en time, før du gnir med en klut – da slipper skitt og misfarging mye lettere, og du slipper å kjøpe pussemiddel.

– Legg druer i fryseren og bruk dem i stedet for isbiter til å kjøle ned vin, så blir den ikke utvannet!

Sandra har forresten delt sine life hacks her, og fått en masse innspill her, for dem som vil ha mer inspirasjon.

Del gjerne deres beste tips i kommentarfeltet!

– – – – –
In other words: Seven life hacks from me to you!
– Use potato flour to remove stains. We always have some in the cupboard, and if you put a generous amount on the stain right away, it will suck all the moisture out and can be vacuumed off later. – Use tooth floss to cut fresh mozzarella. – Instead of buying fancy cleaning spray, clean windows with water + some dish washin liquid + a drop of ammonia. Use two cloths, one wet one and one dry one after, to prevent lines. – Let the potted plats water themselves while you’re away! Put a big glass of water next to the pot, and create a «water line» of kitchen towel that stretches from the glass to the bottom of the plants. Then the roots can drink as they need it! – When you can’t light a pillar candle with a match because you can’t reach the wick, light a piece of spaghetti instead and use that. – Soak discoloured brass in a mix of vinegar and lemon juice for an hour, and then rub it off. ,It’s easier and cheaper than using a store-bought product. – Put grapes in the freezer and use them as ice cubes in your wine – they won’t melt and make it watery!
Feel free to share your own clever tricks in a comment!

12. podcast: Med Carina på kafékontoret

For andre gang har jeg selskap blant lydbølgene! Jeg kan nemlig være en snik. Jeg tok med meg opptakeren min når Carina og jeg skulle jobbe sammen på kafé. Hun tok utfordringen på strak arm, og vi tok innspillingen på sparket, og her kan dere høre resultatet, hoho!

Advarsel: Inneholder Harry Potter-spoilers. Av litt rotete og ullen art, riktignok, men om du ikke vet og ikke vil vite hvem som dør, så vent med å lytte.

JanuaryMed dette lure smilet er det bare å sette i gang…

Det er så fint å kunne jobbe og fjase og snakke med fine frøkner.

Takk for at dere hører på! Ha en strålende dag!

– – – – –
In other words: A new podcast, this time with a friend of mine, but still in Norwegian.

For wine on ice

Denne uka belønnet jeg meg selv med noe fint. Jeg hadde vært ekstra flink en dag, og bestemte meg for å gå innom Retrolykke på Grünerløkka for å se om den gamle vinkjøleren, den som jeg hadde forelsket meg i en hel måned tidligere, fortsatt var der. I så fall skulle jeg kjøpe den i gave til meg selv. Det var den, så det gjorde jeg!

Vintage champagne cooler / etdrysskanel.comDette er min nye vintage-venn! En vinkjøler prydet med logoen til Cordon Rouge, den lett legendariske champagnen fra Mumm, som har produsert sprudlevin siden 1827.

Vintage champagne cooler / etdrysskanel.comVinkjøleren har etiketter på begge sider, og etter utformingen å dømme tror jeg at den er fra 60-tallet. Tenk, så mange feiringer den har vært med på i løpet av disse femti årene! Den kostet 450 kroner og er i god stand, men man ser at den er brukt, og det synes jeg bare er fint.

Nå har den altså flyttet inn hos oss, og fra nå av skal den få ta del i våre feiringer. Jeg gleder meg til å fylle den med isbiter og gode viner!

– – – – –
In other words: This week I treated myself to this pretty thing. I had done really well one day, so I headed towards a favourite thrift shop and vowed that if that vintage wine cooler was still available, the one I fell for more than a month ago, I’d get it. It was, and I did! It’s an ice bucket which bears the logo of Cordon Rouge, the famous champagne from Mumm, which has produced bubbly since 1827. I paid about 40 pounds for it, and judging from the logos, this cooler is from the sixties. Imagine how many celebrations it has been a part of over the last fifty years! Now it lives with us, and I’m looking forward to making it a part of ours!

Hyttetur

Noen ord og uttrykk er liksom egne konsepter, og fører med seg visse følelser og forventninger. Som «firmafest», «hjem til jul» og «sommerferie». For ikke å snakke om «hyttetur». Jeg pleier jo som regel å ha engelske overskrifter på innleggene mine, men denne gangen var det ingen tittel som passet bedre enn dette ene, helnorske og helt spesielle ordet!

Man drar ikke på hyttetur til sommerhuset eller sekundærboligen, sant? Selve overnattingsstedet kan ikke være for moderne, det må ha en viss rustikk sjarm.
Man drar ikke på hyttetur ved havet, sant? Det skjer i skogen eller på fjellet, og gjerne en blanding av begge.
Man drar ikke på hyttetur alene, sant? Da «tilbringer man ei helg på hytta». En hyttetur er en sosial sammenkomst.

Jeg var altså på hyttetur i helga, med en gjeng på ti fine jenter, blant barndomsminner og store snøfonner på fjellet i Løten. Slik så det ut!

Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com
Snow / etdrysskanel.com

Vi fikk nydelig vær med blå himmel, strålende sol, en håndfull minusgrader på dagtid og fullmåne om natta. Vi la oss sent og våknet sent. Vi tente lys og fyrte i peisen. Vi spilte brettspill, leste i gamle blader og hentet vann i brønnen. Vi spiste god mat og tok hver vår tørn ved komfyren, og ved oppvaskbalja etterpå. Noen gikk på ski, og vi baset i snøen (først og fremst jeg, hoho – jeg blir ikke stort gladere enn jeg er på bildet over). Vi gravde fram uteplassen og fyrte opp i bålpanna, og så satt vi på skinnfeller og sendte tur-akevitten rundt. Vi grillet pølser, burgere og marshmallows, og drakk kakao med krem. Vi hørte på radio og oppdaterte hverandre på alt som har skjedd siden sist. Vi tørket opp på gulvet hver gang noen hadde kommet inn med snø på skoene, og hang votter og boblebukser til tørk om kvelden. Vi hadde appelsiner og sjokolade tilgjengelig hele tida, som seg hør og bør. Vi tinte opp øl og vin som hadde stått ute for lenge og blitt til is. Vi snakket og smilte og skålte og lo fra fredag til søndag.

Så eksotisk, når man tenker etter, og skikkelig klassisk, og ikke minst: Veldig, veldig koselig!

– – – – –
In other words: I normally give my posts English titles, but not this time – this particular word has a unique and very Norwegian meaning. It’s the concept of going away with a group of friends to spend a weekend in a cabin. It can’t be a summer house, an apartment or any kind of fancy place, and it can’t be by the sea – it has to be a rustic place, and it has to be in the forest or the mountains, or both. You can’t go alone, it’s a social thing. You pack a sleeping bag, a few bottles of beer or wine and your warmest clothes. This weekend we were in the snowy mountains, and we got the loveliest weather imaginable. We kept warm by the stove and got water in the well. We ate lots of lovely food and took turns cooking and doing the dishes. We played board games and read old magazines. Some people went cross-country skiing, while some just played in the snow (mainly me, haha). We listened to the radio, had hot chocolate and updated each other on everything that’s happened lately. We dug out the snow-buried fire pit, grilled burgers and marshmallows, sat on sheepskin rugs and passed the nightcap round. We mopped the floor every time somebody had entered from outside to get rid of the melt water, and we had to thaw the beer and wine that had been left outdoors for too long and turned to ice. Quite exotic, come to think of it, and very classic, and quite wonderful.

Today

February / etdrysskanel.com
February / etdrysskanel.com

I dag er det snø, tåke og ti minusgrader utenfor vinduet mitt.
I dag spiste jeg avocado toast til frokost – altså ristet brød med hummus (den ordentlige typen som er vanskelig å vinne her til lands), avocado og litt salt og pepper – og drakk grapefruktjuice til. Bedre blir det ikke!
I dag våknet jeg til nyheten om at Åsleik Engmark er død, bare 51 år gammel, og måtte felle noen tårer. Han satte stemme til barndommen min. Tintin, Timon, Mike Wazowski, Woody, Mushu og trampolinemannen, bare for å nevne noen roller. Jeg kan høre ham inni hodet og sitere de beste replikkene når som helst… Så mange gode minner.
I dag skal jeg selv dubbe. Et merkelig sammentreff. Jeg skal gjøre mitt beste, mesteren til ære, og jeg gleder meg.
I dag er det valentinsdag. Jonasflotte og jeg pleier ikke gjøre så mye ut av denne datoen, men det lå et kort og ventet på ham da han sto opp i morges, og jeg fikk en stor bukett roser av ham – ikke røde, men gule, og ikke i dag, men i går.
I dag skal jeg kanskje se Split på kino, om noen venner og jeg finner en visning som passer for alle. Krysser fingrene!
I dag hadde jeg problemer med å velge te etter frokosten. Til slutt ble det en grønn favoritt med mandel.
I dag skal jeg stikke innom Hasla på Grünerløkka, for jeg har mistet en øredobb som jeg håper å få erstattet. Sånt skjer meg heldigvis sjeldent, men irriterende er det. Hadde drukket en del øl den kvelden, om jeg skal være helt ærlig.
I dag skal jeg tekste et naturprogram om løver og geparder på steppene i Botswana. Kjempefascinerende!
I dag håper jeg å få lest noen kapitler i Harpiks. Den er herlig dyster og skrudd, hoho.

Hva med dere? Hva skjer i dag?

– – – – –
In other words: Today there is snow, a bit of fog and minus ten degrees Celsius outside my window. – Today I had avocado toast for breakfast, with the great hummus that is difficult to find in shops. It just doesn’t get any better. – Today I woke up to the news that one of the most famous an beloved voice actors in Norway has passed away. He was only 51 years old, and I grew up with his voice. He played Timon in the Lion King, Woody in Toy Story and Mushu in Mulan, just to name a few. It’s so sad, but I have so many great memories thanks to him. – Today I’m going to do some dubbing work myself. What a weird coincidence. I’m going to do my best to honour the master, and I’m very excited. – Today is Valentine’s Day. My boyfriend and I never make a big fuss about it. He woke up to a card this morning, and I received a bouquet of roses (not red ones, but yellow ones, and not today, but yesterday). – Today I might catch Split at the cinema, if my friends and I can work out the logistics. Fingers crossed. – Today I had trouble choosing a tea after breakfast, but I landed on a green favourite with almond. – Today I need to drop by a shop to see if I can replace an earring I lost. Things like this rarely happen to me, but that makes it all the more frustrating. I had had quite a few beers that evening, in all honesty. – Today I’m subtitling a TV documentary about lions and cheetahs. So fascinating! – Today I want to read a few chapters in my book, a Danish novel which is delightfully dark and twisted.
What about you guys? What’s up today?

Travel Guide: Rome

Rome / etdrysskanel.com

Alle veier leder hit, sies det, så her er mine tips til den som skal til Roma!

Den evige stad er en relativt kompakt by – vi var der i fire dager og brukte ikke kollektivtransport en eneste gang. Man kan fint gå overalt, og de fineste delene av byen er uansett de eldste, hvor det er for trangt til å komme fram med busser og trikker!

Jeg ble veldig begeistret for området Trastevere, som har gammeldags, søreuropeisk sjarm i bøttevis. Her ligger det mange små og uavhengige kaféer, restauranter og butikker, som er mye mer spennende enn kjedestedene i de mer moderne bydelene. Det er også fint å rusle langs elva Tiber – her finner man en ro som kan komme godt med hvis trengselen blir for stor.

Lunsj: Coromandel
Den beste brunch’en i byen, skal man tro min venn Daniel. Han kan sakene sine, altså! Dette er et utmerket sted å få opp energien før en lang dag på beina. Store kaffekopper, store porsjoner med comfort food, store mimosas.
Via di Monte Giordano 60

Rome / etdrysskanel.comKafé: Bar dei Gemelli
Klassisk kontinentalt sted med marmor, glass og polert tre. Fyren bak disken snakket ikke et ord engelsk, men vi prøvde oss med stotrende italiensk og store smil, og fikk smil og god service tilbake! Sterk kaffe, fin atmosfære og flaskeøl i kjøleskapet i hjørnet.
Via del Bufalo 138

Severdighet: Utsikten fra kuppelen på Peterskirken
Ikke bare er det skikkelig morsomt å jobbe seg opp til toppen, men utsikten er praktfull. (Det finnes heis for dem som ikke er så glad i trapper eller smale, svingete hulganger.) Dessuten får man innpass i selve katedralen til slutt. Det kan være litt kø på Petersplassen, men ikke la deg lure av de innpåslitne typene som vil selge deg omvisninger – det å komme inn tar halvparten så lang tid som de sier. Slik var det i hvert fall for vår del! Når man er gjennom sikkerhetskontrollen, tar man til høyre i stedet for å gå inn hovedinngangen for å komme til kuppel-inngangen. Man sparer både tid og penger på å gå inn her, og panoramautsikten er altså verdt besøket i seg selv.
Piazza San Pietro, Vatikanet

Rome / etdrysskanel.comTiramisu: Pompi
Byens beste tiramisu! Det finnes flere kaféer hvor man kan sitte ned, samt noen rene butikker hvor man kan kjøpe for å ta med til hotellet (eller spise på gata, slik vi gjorde, om man ikke klarer å vente).
Via della Croce 82 (blant annet, full oversikt her)

Restaurant: Babette
Populært sted (her bør man resevere bord) med store, stilige lokaler. Denne restauranten ligger i den noe finere enden av skalaen, med hvite duker og litt høyere priser. Det er fortsatt billigere enn hjemme, og maten er verdt hver krone! Det var her jeg fikk servert den kanskje beste pastaretten jeg har spist, med squash, pistasjpesto, safran og parmesan. Står den fortsatt på menyen, så bestill den!
Via Margutta 3

Rome / etdrysskanel.comIskrem: Il Gelato di San Crispino
Ingen tur til Italia uten gelato, så klart! Denne anerkjente isbaren har to utsalg i hovedstaden. Jeg kan anbefale både sjokolade, lakris og ingefær & kanel!
Via della Panetteria 42 + Piazza della Maddalena 3

Severdighet: Pantheon
Enormt, to tusen år gammelt tempel med en diger kuppel, hvor det er hull i taket, slik at sola skinner eller regnet faller rett inn. Et prakteksempel på svunne tiders byggekunst. Det er gratis å gå inn og titte, og det er til å bli tummelumsk av!
Piazza della Rotonda

Rome / etdrysskanel.comVinbar: Mimì et Cocò
Lite sted med digert og variert vinkart, og med veldig hyggelig betjening! Her ble vi servert prosecco på huset da vi måtte vente på bord, og da de skjønte at vi var over gjennomsnittlig vininteresserte og ville prøve nye ting, fikk vi skikkelig god oppfølging hele kvelden.
Via del Governo Vecchio 72

Restaurant: Meridionale
Litt bortgjemt sted med sjarm og god mat. Fristende vegetarretter (blant annet) på menyen, gode desserter, blide servitører og koselig atmosfære.
Via dei Fienaroli 30A

Rome / etdrysskanel.comVintage: Vintachic
Denne butikken spesialiserer seg på festkjoler. Ikke de mest studentvennlige prisene, men det finnes noen rimeligere plagg innimellom, og det er gøy bare å se og kjenne på klenodiene her.
Via Leccosa 2

Severdighet: Largo di Torre Argentina
Katteruinene! Et stort torg med rester av et gammelt teater (hvor selveste Julius Cæsar visstnok ble drept) er blitt omgjort til et tilholdssted for hjemløse katter. Alle pusene blir sterilisert og vaksinert, og så får de mat og oppmerksomhet her. Et veldig godt tiltak og et fint sted å besøke for alle kattevenner!
Largo di Torre Argentina

Rome / etdrysskanel.comRestaurant: Retrobottega
Stilig sted med moderne meny og flere originale løsninger – blant annet ligger glass og bestikk i skuffer når man sitter ved baren, og man henter vinen sin selv i kjøleskapet! Veldig god og spennende mat.
Via della Stelletta 4

Vinbar: Anitica Enoteca
Gammel sjenkestue med malerier på tak og vegger, og med stort utvalg vin fra hele Italia. Det perfekte stedet å stikke seg vekk når man har fått nok av folkemengdene.
Via della Croce 76B

Rome / etdrysskanel.comPizza: Dar Poeta
Helt fenomenal pizza. Ikke den syltynne typen, men den tykke, tunge og utrolig tilfredsstillende typen. Da det ble fire pizzabiter til overs etter vårt måltid her, bar jeg dem rundt i byen i timevis med den største selvfølgelighet, slik at vi kunne spise dem senere.
Vicolo del Bologna 45

Vintage: Twice
Velholdt butikk med stort utvalg, særlig i vesker, sko og yttertøy, både for mann og dame. God kvalitet på klærne, og muligheter til å finne gamle designerplagg. Verdt et besøk!
Via di San Francesco a Ripa 7

Rome / etdrysskanel.comSeverdighet: Colosseum + Foro Romano
Jeg syntes det var en flott opplevelse å se Colosseum. Det må være et av de mest kjente stedene på hele planeten? Vi var ikke engang inne, men bare det å gå rundt og betrakte dette voldsomme, historiske byggverket var stort for meg. Rett ved ligger Foro Romano / the Roman Forum, som også er utrolig fascinerende. Når man først er i nærheten, bør man ta seg tid til å titte! Her trenger man heller ikke stå i kø eller kjøpe billetter hvis man ikke vil, for man ser rett inn på området, og kan glede seg over både storslagne ruiner og vel bevarte detaljer på avstand.
Piazza del Colosseo 1 + langs veien Via dei Fori Imperiali

Bar: Cantina Ripagrande
Liten, livlig kneipe med mye god øl og vin!
Via di San Francesco a Ripa

Rome / etdrysskanel.comInnkvartering: Hotel San Francesco
Vi traff blink med dette hotellet. Det har fin beliggenhet i Trastevere, komfortable senger, god frokost og døgnåpen bar i lobbyen. De har visstnok en takterrasse også, med flott utsikt, som er åpen om sommeren! Ellers er det klassisk italiensk sjarm og eleganse i alle ledd. Snille priser, i hvert fall utenfor turistsesongen.
Via Jacopa de’ Settesoli 7

Rome / etdrysskanel.comDet var nesten 20 tips, jo! En stor takk går til Daniel, som viste oss mange av favorittstedene sine, og gjorde oppholdet vårt aldeles fenomenalt. Innleggene fra dagene våre i Roma ligger forresten her, her og her!

God tur, eller buon viaggio!

Rome / etdrysskanel.com
Rome / etdrysskanel.com
Rome / etdrysskanel.com
Rome / etdrysskanel.com
Rome / etdrysskanel.com

– – – – –
In other words: These are my recommendations for those who are headed to Rome – and as we know, all roads lead there! You could stay at the San Francesco and see the Pantheon, the view from St. Peter’s Basilica in the Vatican, Largo di Torre Argentina (ruins and cat sanctuary!) and the Colosseum + the Foro Romano. Visit Vintachic and Twice for good vintage, and when you want a glass (or a bottle) of wine, go to Cocò et Mimì, Antica Enoteca or Cantina Ripagrande. Pompi has the best tiramisu, Dar Poeta has the best pizza, Coromandel has the best brunch. For coffee, Bar del Gimelli is a classic and continental place, and Il Gelato di San Crispino has great gelato. Good restaurants: Retrobottega, Meridionale and Babette (if they still have the pasta with pistachio pesto and saffron on the menu, order that without hesitation). Buon viaggio!