Our second pub crawl

Gjett hvem som har trådløst nett i leiligheten siiiiin? Det føles så bra, og for å feire, tenkte jeg vi skulle ta en titt på vårt andre pub crawl i Tigerstaden! Det gikk av stabelen bare noen dager før den skjebnesvangre budrunden vi gruet oss sånn til, og var et perfekt avbrekk.

De som nå føler seg litt usikre på hele konseptet, eller som vil ha en oppfriskning, kan lese om den første pubrunden her!

Denne gangen tok vi for oss Grünerløkka-området. Der er det skjulte perler og brune buler å finne, må vite! Ingen av halvliterne skulle koste mer enn 70 kroner (totalt måtte man ut med under en femhundrelapp), og vi hadde åtte steder på ruta. Også denne lørdagen begynte vi klokka 12.00, og første stopp var Ocean Bar. (Sist fikk jeg spørsmål i kommentarfeltet om navnene på alle stedene, så nå nevner jeg dem underveis i innlegget!) Her er det lyse lokaler, gratis biljard og veldig hyggelig betjening. Pluss øl, selvfølgelig.

April / etdrysskanel.comAkkurat som sist var Jonasflotte og jeg forberedt på å bli sittende alene på mange av stedene, men også nå ble vi positivt overrasket fra start. Så snart vi hadde fått kjøpt oss hver vårt glass, kom det tre deltagere for å holde oss med selskap!

Etterhvert gikk vi videre til stopp nummer to, Petrus ved Sofienbergparken. Der har de mat, så der spiste vi lunsj.

April / etdrysskanel.comJonasflotte gikk for husmannskost, for det er jo typisk at billige, sjarmrufsete steder serverer nettopp det!

April / etdrysskanel.comNevnte jeg at yngste deltager var seks uker gammel, forresten? Dette er min niese! Hun og foreldrene var med på de første tre stedene – imponerende.

April / etdrysskanel.comVi gikk videre til Rebell, hvor to nye øltørste slengte seg med, og hvor det er åttitallstema.

April / etdrysskanel.comHer ble vi oppringt av ei gruppe venner fra London, som var ute på runde samtidig som oss! Dette var altså et internasjonalt synkron-arrangement, hoho! Etter å ha sendt telefonen rundt bordet, og snakket altfor høyt grunnet dårlig forbindelse, og sagt til alle at vi savner dem, gikk vi videre til neste stopp. Det var Fyrhuset Kuba, og denne ølen ble årets utepils-debut for min del! Hurra!

April / etdrysskanel.comHer kom det til tre nye personer, for øvrig, så vi var en fin gjeng på dette tidspunktet. (På det meste var vi elleve stykker, om jeg husker riktig. Det er så kult at vennene våre omfavner konseptet!) Turen gikk videre til Ryes, som er et retro diner-sted.

April / etdrysskanel.com
April / etdrysskanel.com

Deretter ruslet vi opp til Birkelunden. Det var ikke særlig grønt ute ennå, for dette var midt i april, men våren var definitivt på vei!

April / etdrysskanel.comSjette stopp var Tamara. Etter såpass mange puber var det noen standhaftige personer som hadde gjort seg fortjent til deltagerbevis, hoho!

April / etdrysskanel.comNå var det blitt middagstid, og vi hadde planlagt at folk kunne gå hvert til sitt og kjøpe det de hadde lyst på, og så møttes vi i parken og spiste. Vi var veldig heldige med været!

April / etdrysskanel.comSjuende stopp var Naboens, hvor kveldssola holdt oss med selskap.

April / etdrysskanel.comÅttende og siste pub var Café Lyon. Dette stedet var nytt for oss inntil vi tok rekogniseringsrunden ei uke i forveien! Veldig trivelig sted. Her dekorerte vi flere velfortjente deltagerbevis, og enda flere venner kom til (aldri for sent!), og vi ble sittende en god stund etter at klokka slo halv ni, og programmet egentlig var over for dagen.

April / etdrysskanel.comJeg var sååå glad og fornøyd, med nok en vellykket runde!
April / etdrysskanel.comDet blir definitivt flere etterhvert, hoho! Jeg gleder meg allerede!

– – – – –
In other words: This was our second pub crawl in Oslo! (Did you catch my post about the first one, right here?) This time we explored another part of the city, and we had eight stops on our route. Just like last time, we were so pleasantly surprised by our friends’ attendance and stamina, haha! The youngest person was my niece, only six weeks old, and she and her parents joined us for three stops. Impressive! Also impressive was the fact that several of our friends earned medals for completing two thirds of the route, and we decorated them underway, like last time. The weather was on our side, and the entire day was so successful and fun! I’m already looking forward to our next pub crawl!

Reklamer

Out and about

Det er så kjekt at det skjer mer om våren, synes jeg. Det er ikke bare naturen som våkner til liv, menneskene blir også mer sosiale… Nå tar vi en titt på hyggelige hendelser og gøyale sammenkomster fra mars og april!

Mars begynte med et veldig morsomt 30-årslag, hvor temaet var frukt! Festen var godt planlagt og gjennomført, med pynt og mat og quiz og leker. Jeg blir så glad når folk tar festligheter på alvor, hoho.

Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com

Jeg var utkledd som drueklase!

Out and about / etdrysskanel.com(Kostymet besto av et tredvetalls ballonger, og det var utrooooolig upraktisk å bevege seg rundt i. Jeg tenkte ikke på det da jeg blåste dem opp, men jeg angret fort på at jeg hadde gjort ballongene så store. Skulle jeg gjort det igjen, ville jeg laget flere og mindre druer. Tips til andre som skal på fruktfest!)

Helga etter kom to barndomsvenninner inn til byen, og vi tilbragte en hel lørdag sammen. Det ble afternoon tea på Christiania, pizza på Tipo og drinker på Bettola! Omnomnom.

Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com

Te hos venner, med kjeks og sjokolade og snakk om alt mellom himmel og jord, er også alltid koselig.

Out and about / etdrysskanel.comVaffeldagen gikk ikke ubemerket hen – det ble ei plate på Retrolykke.

Out and about / etdrysskanel.comPå St. Patrick’s Day ble det selvfølgelig feiring! Vi møtte noen venner på Galway Bay, hvor det var flagg, ballonger og en vaskeekte ire bak baren. Full klaff.

Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com

I påskeferien (som jeg ellers har fortalt om her) møttes en gjeng fra jobb for å spille minigolf på Oslo Camping. Anbefales! Stedet var enda mer gjennomført enn jeg hadde trodd!

Out and about / etdrysskanel.comI april ble jeg påspandert middag og vin på Stortorvets Gjæstgiveri, og der hadde jeg aldri vært før, selv om jeg selvfølgelig har gått forbi hundrevis av ganger… Maten var skikkelig god, og lokalet var skikkelig sjarmerende. (Det glemte jeg for øvrig å ta bilder av, men sånn er livet.)

April / etdrysskanel.comEn fredagskveld dro jeg til Kongsberg for å holde vinsmaking! Det var skikkelig kjekt! Fikk mange fine tilbakemeldinger, pluss en rusletur i sentrum og kjempegod mat på kjøpet. Stor stas!

April / etdrysskanel.com
April / etdrysskanel.com
April / etdrysskanel.com

Nylig smakte jeg matcha for første gang, på den fine tesalongen til Perch. (Matcha blir nok ingen favoritt med det første, men nå vet jeg i hvert fall hva det er for noe. Holder meg til min vanlige grønne te, tror jeg.)

April / etdrysskanel.comPå sene spaserturer i Tigerstaden har jeg vært litt ekstra oppmerksom på omgivelsene, ettersom vi snart flytter. Jeg trives så godt i bunnen av Grünerløkka, men gleder meg også voldsomt til å bli kjent med vårt nye nabolag!

April / etdrysskanel.comDet begynte vi for øvrig med i dag, på årets første sykkeltur for min del! Altså, gleden når man ruller avsted igjen, med sol i ryggen og vind i håret, den er enorm. Jonasflotte og jeg syklet opp til Carl Berner og utforsket området rundt Ola Narr, og det er skikkelig fint der oppe! Humla stortrivdes, og var like fin som alltid.

April / etdrysskanel.comSå mye kos! Har du gjort noe hyggelig i det siste?

– – – – –
In other words: Just a collection of nice things and social gatherings in March and April. I like how everything comes alive in the spring – not just nature, but people as well, so that there is more happening, and everyone becomes more social! I’ve enjoyed good dinners, tea dates, mini golf, a 30th birthday party and a visit from two childhood friends, among other things. Today I’ve taken the first bike ride of the season. Good stuff! Have you done anything fun lately?

Treat yo’self

Jeg er litt ekstra emosjonell for tida, av flere grunner, både store og små og fine og frustrerende ting. Derfor prøver jeg å være snill med meg selv. Jeg legger meg litt tidligere, spiser godt, tilbringer kvelden hjemme med bok og serier hvis jeg føler for det, og tar en ekstra øl med venner om jeg føler for det. Sånn burde det jo egentlig alltid være, men jeg har jobbet så mye siden årsskiftet, og hatt så mye å tenke på, så jeg kjenner at jeg må være litt mer bevisst for tida. Noen ganger kan man vente litt før man svarer på den eposten, og noen ganger må man ta ei lita pustepause eller gråtepause for seg selv, og noen ganger kan man ta neste buss i stedet for å løpe etter den som nettopp dro forbi. Det er helt greit, og bare sunt.

Dessuten kan man belønne seg selv! Treat yo’self, som Donna og Tom sier. Trollmannen har jeg jo vist dere allerede, og her kommer noen flere saker jeg har gitt meg selv i det siste.

Snittblomster.

Treat Yo'selfJeg hadde egentlig tenkt å klare meg uten fram til vi flytter, for alle vasene våre er pakket ned, men roser i ølglass fungerer vel så bra. Denne buketten var nedsatt til tjue kroner på butikken på hjørnet, fordi den begynte å bli litt rufsete. Jeg forbarmet meg over den, og nå har den stått og vært fin i over ei uke!

Disse nye produktene fra Nidar!

Treat Yo'selfJeg pleier ikke å kjøpe så mye snop, men for noen år siden oppdaget jeg disse kanadiske godbitene på reise i Asia, og jeg passet på å kjøpe massevis med meg hjem da jeg senere besøkte Canada, for jeg har ikke funnet noe tilsvarende i Norge. Før nå! Dette er altså så godt. Jeg tar to, tre av hver til kaffen, takk.

To nye, gamle kjoler. Iiih!

Treat Yo'selfTidligere denne uka var det en leilighet vi hadde lyst på som gikk for én million kroner over prisantydning. Vi rakk ikke en gang å legge inn noe bud før den var laaangt utenfor rekkevidde. Mildt sagt demotiverende! Etterpå gikk jeg rett til Marita-butikken, for der har de begynt å selge klær i kjelleren, og jeg hadde ikke vært der nede ennå. Jeg tenkte at hvis jeg mot formidning fant noe fint og gammelt som passet, skulle jeg unne meg det. Jeg fant altså ikke bare én, men to vintage-kjoler! Den ene kostet 130 kroner og den andre 60. Tenk at man fortsatt kan gjøre slike kupp, hoho! Kaksene kan beholde millionene sine, jeg får livsvarig glede for en tohundrelapp.

Fordi jeg fortjener det.

– – – – –
In other words: I don’t have time to translate this post properly, but lately I’ve been more emotional than usual, and I’ve treated myself to roses, chocolate and two vintage dresses (they were a steal!). Because I deserve it.

Our first pub crawl in Oslo

Det er mye jeg savner fra England, blant annet pubene og pubkulturen. Det å gå ut og ta en øl sammen er så mye lettere, billigere og mer selvfølgelig der! Dessuten er konseptet pub crawl, altså det å gå fra pub til pub, mye vanligere der enn her hjemme. Jeg har vært med på seks eller sju slike runder i London i løpet av halvannet år – det er en populær måte å feire bursdager og andre merkedager på, og sidestilles med en god fest. Til sammenligning kan jeg bare huske å ha gjort det én gang her i Norge, i fadderuka på Journalisthøgskolen, og da var det egentlig ikke noe ordentlig opplegg, det var mer en omvisning i nabolaget. Dessuten har vi naturligvis Tom Waits-løpet, en kjent og kjær Oslo-tradisjon som jeg pleier å ta del i hver vår, men det er jo et enormt arrangement som folk gjør litt hva de vil ut av, og som medfører veldig mye trengsel. Hva med det å bare gå ei planlagt rute og pilse sammen med vennegjengen, det er liksom ingen greie her? Det ville vi gjøre noe med, så vi inviterte til vår første pubrunde! Valget falt på en lørdag nå i januar, for denne måneden kan føles lang og mørk, ettersom jula er over og våren er langt unna – med andre ord kommer lyspunkter som dette godt med!

Jonasflotte og jeg satte opp ei liste med ni puber, alle brune buler i sentrale strøk, slike steder man ikke vanligvis frekventerer. Det er morsomt å utvide horisonten sin, og greit å slippe å blakke seg! Tanken var tross alt å drikke en øl, stor eller liten, på hvert av stedene. (Dersom man valgte å kjøpe en halvliter på hver pub, regnet vi ut at det ville koste 507 kroner til sammen. Billigere blir det ikke i denne byen, hoho!) Vi hadde en tidsplan å forholde oss til hele veien, som vi la ut i forkant, slik at folk visste hvor de fant oss hvis de ville slenge seg med underveis. Starten gikk klokka 12.00, og så var planen å holde det gående fram til klokka ti om kvelden. Vi visste ikke helt hva vi skulle forvente av oppmøte, for vi visste at dette konseptet kunne virke voldsomt for mange, så vi tok med kortstokk og regnet med å bli sittende alene på flere av stoppene, i hvert fall i begynnelsen.

Vi hadde ingen grunn til bekymring, vi var sju stykker fra start klokka tolv! Vi ble aldri færre heller, faktisk. Tenk at vi har så herlige venner, som støtter opp om denne typen initiativ, og møter opp med eventyrlyst og pågangsmot og lyst på øl! Noen falt fra underveis, så klart, men andre kom til, og på det meste var vi 13 stykker. Vi gikk fra sted til sted i passende tempo, og hadde det helt fortreffelig. Jeg knipset ikke så mye underveis, fordi jeg var for opptatt med å kose meg, men her kommer noen bilder og en liten stemningsrapport likevel!

Jonasflotte og jeg hadde vært innom alle stoppene uken i forveien, for å sjekke forholdene. På Rett inn har de veldig hyggelig betjening, og vi slo sammen flere bord i hjørnet, og Margrethe spanderte nøtter.

Pub crawl / etdrysskanel.comHos Bob kunne vi kjøpe mugger med øl og spille gamle låter på jukeboksen, og sånt faller alltid i god jord!

Pub crawl / etdrysskanel.comVi hadde lagt inn både lunsj og middag i programmet, for det er viktig å ha noe å gå på. Lunsjen ble inntatt på Dovrestua, et sted de fleste bare har sett gjennom vinduet på bussen eller trikken… Nå har jeg faktisk vært der, så jeg vet at de har litt tvilsomme stamgjester og harske karbonadesmørbrød (i følge mine kjøttetende venner). På den annen side fikk jeg en skikkelig god bondeomelett, så jeg kunne ikke klage!

Pub crawl / etdrysskanel.comPå Under brua hadde bayeren blitt dårlig, men vi meldte ifra og fikk pils i stedet. Det kom forresten nye Magic-kort denne dagen, og det var flere spillere med på runden, og her kunne vi ta en titt. Kuuuult.

Pub crawl / etdrysskanel.comDe mest utholdne fikk deltagerbesvis! Vi satte grensen på seks puber, altså to tredjedeler av runden. Ikke mindre enn sju venner av oss gjorde seg fortjent til medalje underveis!

Pub crawl / etdrysskanel.comVi hadde med tusjer, slik at de fornøyde mottagerne kunne få dekorere utmerkelsene selv.

Pub crawl / etdrysskanel.comEtter en hel dag med trasking, skrål og skål nådde vi siste stopp, Enerhaugen, som var pyntet med fargerike lys.

Pub crawl / etdrysskanel.comAlle virket fornøyde med dagen og opplegget, og jeg kunne lene meg tilbake, ta en ekstra liten øl og bare nyte at folk rundt meg hadde det bra – det er jo verdens beste følelse når man arrangerer noe.

Pub crawl / etdrysskanel.comJeg er så glad for å ha så mange morsomme venner, og for at vår første pubrunde ble vellykket! Det blir definitivt ikke den siste!

– – – – –
In other words: A little report from our first pub crawl in Oslo this month! I don’t have time to write a proper translation, but the important thing to know is that our friends rose to the challenge and that we had fun, haha.

♪ All is calm, all is bright ♫

Disse juledagene, altså. Det er liksom så mye å ta innover seg, så mye å glede seg over, så mange julehefter å humre seg gjennom, så mange ulike typer kaker og snop å smake på. Jeg bare nyter med hele kroppen, både de små og de store tingene som gjør denne tida så spesiell.

Nisser i alle størrelser og varianter, som vi finner fram igjen år etter år.

Yule / etdrysskanel.comGløgg. Rød eller hvit, varm eller kald, med eller uten alkohol, med eller uten tødler.

Yule / etdrysskanel.comDet å sitte på gulvet og røre tyttebær til julemiddagen mens man ser på Disney-kavalkaden.

Yule / etdrysskanel.comDe sjarmstygge kattetøflene mine, som har hengt med meg i 13 år. De holder stand som noen lunde, minus et par øyne.

Yule / etdrysskanel.com

Det julepyntede kjøkkenvinduet hos foreldrene mine, som vender ut mot en gravlund. Ser dere alle lyktene der ute?

Yule / etdrysskanel.comDaglige rusleturer, for å få lys og luft og bevegelse, og for å nyte omgivelsene. Åh, snø som knirker under skoene og legger seg i håret og reflekterer sollyset <3

Yule / etdrysskanel.comPortvin. Gjerne med nøtter og tørket frukt ved siden av, eller til pepperkaker og ost!

Yule / etdrysskanel.comJulepyntet ost til frokosten.

Yule / etdrysskanel.comSnø som laver ned utenfor vinduet, i timer og dager i strekk.

Yule / etdrysskanel.comJuleøl. Flere av variantene er skikkelig gode og ekstra fine i år, synes jeg, både blant de fra butikken og de fra polet!

Yule / etdrysskanel.comFrost som forvandler alt til kunst og pynt.

Yule / etdrysskanel.comLange leseøkter. (Jeg leser Northern Lights igjen nå, og har tenkt å lese hele His Dark Materials-trilogien til Philip Pullman igjen, og så lese Book of Dust! Er sååå glad i disse bøkene, og gleder meg til å lese den nye!)

Yule / etdrysskanel.comJuletrær i hvert et hus.

Yule / etdrysskanel.comGod vin. Bobler hører med når det feires.

Yule / etdrysskanel.comRimfrosten som gjør trærne ekstra fine.

Yule / etdrysskanel.comFamiliesamvær. Rundt dekkede bord, rundt quiz-boka, rundt grøtkjelen, rundt en film alle har sett før, rundt juletreet.

Yule / etdrysskanel.comTenkte å bare fortsette slik ut uka, jeg. Man må jo bare prøve å få mest mulig ut av denne fredelige, koselige tida.

Håper dere kan gjøre det samme! Fortsatt god jul!

– – – – –
In other words: Oh, these days. I’m just enjoying myself from dawn til dusk, it’s all about eating and drinking and reading and watching old films. Quiz with the family, trees and lights and decorations everywhere, big meals and bubbly wine, with the snow and frost making the outside world a winter wonderland. I’m just trying to take it all in and make the most of these calm, cosy days. I hope you can too.

 

A new, bubbly job!

En oppdatering er på sin plass, for jeg har fått meg en ny jobb! Hurra!

Som tidligere nevnt har jeg vært på utkikk etter nye utfordringer på vinfronten denne høsten. Nå er det drøyt to måneder siden vi flyttet tilbake til Oslo, og i oktober besluttet jeg å hoppe i det – jeg skrev en åpen søknad, hvor jeg forklarte hvem jeg er og hva jeg kan, og leverte den personlig på ulike vinbarer der jeg kunne tenke meg å jobbe. (Litt koselig å gå fram «på gamlemåten», uten å bruke kontakter i bransjen eller søke elektronisk!) Jeg fikk napp på et par steder, og i dag skal jeg underskrive kontrakt på ett av dem.

I dag trer jeg offisielt inn i rollen som sommelier i 50 % stilling på Champagneria på Solli!

Birthday(s), Et dryss kanel(Bildet stammer fra en av gangene jeg har vært der og drukket sprudlevin tidligere. Det passer jo bra at jeg, som er så glad i bobler, nå skal jobbe på et sted med ikke mindre enn 70 typer champagne på vinkartet!)

Dette blir noe helt nytt. Hittil har jeg skrevet om vin og holdt kurs om vin, men aldri jobbet med servering. Det skal jeg gjøre nå! Jeg vet at jeg kommer til å lære masse, og med tida håper jeg å kanskje kunne bidra til at Champagneria blir et enda bedre sted å ta et glass eller en matbit.

Foreløpig har jeg hatt én vakt, og det var skikkelig hyggelig og morsomt, samtidig som det selvfølgelig var krevende. Nå er det nye navn å huske, lokaler å bli kjent med, menyer å pugge, rutiner å komme inn i… Jeg føler meg litt ubrukelig inntil videre, slik man gjerne gjør i en ny jobb, men jeg gleder meg veldig til å bli husvarm, og til å kunne formidle gode smaksopplevelser til gjestene!

Jeg fortsetter å frilanse på dagtid i uka, med tekst og oversettelse og andre ting som måtte dukke opp iblant, og så blir det kveldsjobbing og helgejobbing på vinbaren. Det føles som at dette kan bli en ganske optimal arbeidssituasjon, for jeg beholder mye frihet til å legge opp dagene selv, samtidig som jeg har noe litt mer forutsigbart å forholde meg til. Det har jeg sikkert bare godt av – vennene mine gir meg massevis av voksenpoeng, hoho! Forresten så håper jeg etterhvert at mange kjente vil komme og hilse på meg på jobb – og kanskje noen ukjente også? Om noen av dere tilfeldigvis er innom, eller går forbi, og ser meg i aksjon: Si hei, da vel! Vi alle venner her inne, hihi.

Måtte selvfølgelig dele nyhetene og gleden med dere! Nå skal det skåles!

– – – – –
In other words: Hey, time for a life update, since I’ve got a new job! This autumn I wanted to see if I could branch out into the wine world a little more, since so far I’ve only written about wine and organised private wine classes and tastings, not actually served wine in any kind of establishment. That’s about to change! In October I wrote an open application and delivered it personally to some wine bars in Oslo that I wanted to work at. (It felt nice to go about it «the old fashioned way», not by using contacts or applying electronically.) Today I’m signing with one of them! I’m going to be a sommelier in a 50 % position at a wine bar called Champagneria, which as the name suggests specialises in sparkling wine. I love bubbly, so it’s quite perfect! I’m going to continue freelancing in the daytime, with writing and translation and other things that pop up, and then work evenings and weekends at the wine bar. I’ve only had one shift so far, which was equal parts fun and exhausting, haha. Just give me some time, though – there are so many new things to keep track of at first, but I know I’m going to learn so much, and it feels like this is going to be a good fit. I’m excited, and I just wanted to share the good news with you! Cheers!

Pumpkin muffins (with walnut braaaaaaains!)

Halloween er rett rundt hjørnet, hoho! Det betyr at det hules ut mange gresskar rundt omkring, og jeg vil tipse om en fin måte å bruke restene på!

De fleste oppskrifter på gresskarmuffins krever at man koker og moser gresskarbitene, men jeg ville ha noe enklere. Etter litt leting fant jeg en hos NRK som i stedet går ut på at man river dem rå, slik man gjør når man lager gulrotkake. Jeg gjorde noen knøttsmå endringer og pyntet med «hjerner», og resultatet ble bra, så nå vil jeg dele oppskriften med dere!

Pumpkin muffins / etdrysskanel.com

Halloween-muffins med gresskar og «hjerner»
Til tolv store muffins

Ingredienser:
-225 g mel
-225 g sukker
-1 ts bakepulver
-1 ts kardemomme
-1 ts malt kanel
-1,5 dl nøytral matolje
-1,5 dl rømme
-2 store egg
-125 g revet gresskar
-100 gram hakkede valnøtter, pluss tolv hele «hjerner» til pynt
-Melis og vann til å ha på toppen

Framgangsmåte:
Forvavn ovnen til 200 grader. Sikt og bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle. Knegg eggene i en skål og visp dem lett, tilsett olje og rømme, og rør alt sammen. Hell de flytende ingrediensene oppi bollen med de tørre, og tilsett gresskar og valnøtter, og bland det hele godt til du har ei jevn røre. Sett 12 store muffinsformer på ei stekeplate (det er lurt å bruke to utenpå hverandre, slik at de ikke bøyer seg utover og mister formen – eller å bruke et eget muffinsbrett, så klart), og fordel røra i formene. Sett midt i ovnen og la steke i 15-20 minutter, til du har fått faste og gyldne muffins. I mellomtida kan du lage melis! I den originale oppskriften brukte de en slags gulrotkakeglasur, så det går selvfølgelig an, men jeg er ikke så glad i det – og så synes jeg at melis som renner ser akkurat passe tvilsomt ut til Halloween, muaha. Kanskje det er smeltet hjernemasse? Uansett, la dine nystekte muffins avkjøle seg en stund etter at du tar dem ut av ovnen, og så har du litt melis på toppene og plasserer en «hjerne» på hver muffin.

Nå er det bare å krysse fingrene for at zombiene ikke lukter blod og bakverk, hoho!

Pumpkin muffins / etdrysskanel.com

Den opprinnelige oppskriften kommer altså herfra.

Forresten, til slutt kan jeg nevne at om noen er ute etter ei passende spilleliste til diverse allehelgens-festligheter, så har jeg akkurat oppdatert min Halloween-spilleliste! Hurra!

– – – – –
In other words: It’s almost Halloween! There is pumpkin carving going on everywhere, and this is a great to use those leftovers. Usually pumpkin muffin recipes call for cooking and pureeing the pumpkin chunks, but I wanted something simpler. If you use a cheese grater you can use it raw, pretty much like when you make a carrot cake! Let’s get baking – this recipe gives you twelve lovely muffins with a fun Halloween twist.
Ingredients: 225 grams of flour, 225 grams of sugar, 1 tea spoon of baking powder, 1 ts of cardamom, 1 ts of cinnamon, 1,5 decilitre of neutral cooking oil (like rapeseed or sunflower), 1,5 decilitre sour cream, 2 large eggs, 125 grams of grated pumpkin, 100 grams of chopped walnuts, plus twelve whole «brains» as decor, and finally confectioner’s sugar and water to make some sugar glaze. (I’m no big fan of thick cupcake-style frosting, and I think the runny look of sugar glaze is perfect for this recipe – maybe it’s melted brain matter?
Here’s what you do: Preheat your oven to 200 *C. Sift and mix all the dry ingredients in a big bowl. In a smaller bowl, break the eggs and whisk the together, and then add the oil and the sour cream and combine the wet ingredients. Then add this mix to the dry stuff, plus the grated pumpkin and the chopped walnuts, and combine everything well to make your batter. Place muffin cups on a sheet pan (it’s a good idea to use two for each muffin, to prevent it losing its shape, or even better, use a muffin tray!). Then bake the muffins in the middle of the oven for 15-20 minutes, until they are and golden. Let them cool while you mix confectioner’s sugar and water to make a nice paste, and then put some glaze plus a «brain» on each.
Voilà! Now let’s hope the zombies can’t smell blood and baking from a distance! Oh, and by the way, if you need a good soundtrack, I recently updated my Halloween playlist. Yay!