Currently currants

Currently currants / etdrysskanel.com

Jeg trenger påminnelsen selv iblant, så jeg tenkte bare å nevne at rørt rips med vaniljesaus er – i hvert fall for meg – smaken av sommer, smaken av barndommen, smaken av livet slik man helst vil ha det. Enten man plukker bærene selv, får dem av svigermor (hånda i været for denne heldiggrisen) eller kjøper dem på butikken, er det like enkelt å blande inn litt sukker og vaniljesukker, røre til det slutter å knase og servere med vaniljesaus. Så lett, så nydelig å se på, så intenst godt. Var bare det!

Currently currants / etdrysskanel.com– – – – –
In other words: Fresh red currants, stirred with some sugar and vanilla sugar until you can no longer hear the crunch, and then served with custard. This is the taste of summer, the taste of my childhood, the taste of my best life. That is all.

Reklamer

Four old and four new summer favourites in Oslo

Tigerstaden har så mange fine steder der man kan nyte sommeren!

Her kommer åtte tips, fordelt på fire gamle kjenninger og (for meg) fire nye oppdagelser!

Oslo / etdrysskanel.comSkulpturparken på Klosterenga
Denne snublet jeg over først for noen uker siden, hvordan er det mulig? Det er et stort og stilig anlegg med stein og vann og orientalsk symbolikk, som jeg altså ikke ante at eksisterte før nå nylig. Her er det fint å snope litt rundt!

Oslo / etdrysskanel.com
Oslo / etdrysskanel.com

Gaasa
Gul mur, brostein, langbord, harde trebenker, lokalt øl. Det er noe ved dette stedet som føles som at det alltid har vært der, og som gjør at det frister å gå tilbake år etter år for å ta et glass eller to i solveggen.

Oslo / etdrysskanel.comKumi
Et nytt bekjentskap for min del. Her serveres spennende vegetarisk frokostmat hele dagen! Billig er det ikke, men sååå godt. Hvorfor ikke stå tidlig opp og møte venner til frokost? En unorsk greie, men det er jo kjempekoselig, og det gir skikkelig feriefølelse å spise dagens første måltid ute!

Oslo / etdrysskanel.comSt. Pauli Biergarten
Dette er et sånt sted som er verdt å vise besøkende i byen, for det er så herlig sært. Dette er en tysk bar som ligger på et gamlehjem (!). Må alltid hit noen ganger i løpet av sommeren, for det er så hyggelig og tilbakelent stemning. Her sitter hipstere med ingefærøl og beboere med rullatorer side om side.

Oslo / etdrysskanel.com
Oslo / etdrysskanel.com

Piknikplenen i Botanisk hage
Det er noe veldig klassisk og ekstra offisielt ved piknik på selveste Piknikplenen! Den er riktignok flyttet til en annen del av parken i år, men det gjør selvfølgelig ingenting, for Botanisk hage er jo like fin samme hvor man snur seg, samme hvor mange ganger man har vært der før.

Oslo / etdrysskanel.com
Oslo / etdrysskanel.com

Nedre Foss Bryggeri
«Gården» har åpnet igjen etter brannen og oppussingen, og det er blitt skikkelig fint overalt! Jeg trives best oppe i annen etasje, der det er skråtak og ølfokus, og de har mye godt egenbrygg. Et fint sted å kjøle seg ned om det blir for varmt å sitte i ute sola!

Oslo / etdrysskanel.comNighthawk Diner
God milkshake! Sånn er det bare. Man kan også gå på Ryes, forresten, hvis det er lang kø på Nighthawk på Grünerløkka. (Jeg har ikke besøkt den nye Frogner-filialen, men tipper det funker der også?) Det er i hvert fall lite som slår en skikkelig milkshake om sommeren.

Oslo / etdrysskanel.com
Oslo / etdrysskanel.com

Prindsen
En ny oase som ligger perfekt plassert, midt i den kjipeste delen av Oslo. En diger bakgård med mange ulike soner gir festivalfølelse hele uka!

Har du oppdaget noen nye steder i det siste?

In other words: Six places I like a lot these days! Go here if you visit Oslo in the summer!

A simple citrus hack

Hei, dere! Fredag og midtsommerhelg, dette føles bra! Jeg er veldig travel nå, fram til ferien, men i juli skal jeg sove ut, hoho. Inntil videre vil jeg bare dele et lurt tips, som nesten kan kalles et life hack, og som kan heve alskens digg sommermat til et nytt nivå: Sitrusmarinert rødløk!

Løk er som kjent supergodt, men smaken kan bli litt dominerende i enkelte matretter, særlig om løken er rå. Her i huset har vi alltid rødløk tilgjengelig, og vi bruker det hele tida – i supper, gryter og salater, i pasta, i form, til fisk, på vegetarburgere… Det meste blir jo bedre med løk, i hvert fall når den ikke tar helt overhånd! Her kommer sitrusen inn i bildet. Dette trikset gjør løken litt mer rund og mindre skarp, og tilfører samtidig en frisk syrlighet.

Citrus onion / etdrysskanel.comDe beste triksene er de som er latterlig enkle, og det er tilfellet her. Man trenger bare løk, sitron/lime, en kniv og en liten skål eller bolle. Neste gang du skal lage mat, så begynn med løken. Hakk den, press sitrusen over og la den stå mens du forbereder resten. Bare ti, femten minutter er nok!

Citrus onion / etdrysskanel.comEtter kort tid blir altså løken litt snillere, pluss litt syrligere, og er klar til å brukes i hva som helst. Man kan helle av sitrussaften etter marineringen, eller man kan bruke den i pastasausen eller salatdressingen eller hummusen eller hva det nå er man lager. Bonus!

Foreløpig har jeg bare prøvd å la løken stå i kort tid, inntil en halvtime, men jeg har lest at man kan la den stå i mange timer, eller over natta. Da tipper jeg smaken endrer seg ganske mye, så det vil jeg prøve snart. Spennende.

Det var alt for i dag! God helg!

– – – – –
In other words: I’m just checking in with a quick food tip, almost like a life hack! It’s so simple and clever and delicious. If you think that the taste of raw onion can be a bit dominating, try marinating it in citrus (lime or lemon) juice before you throw it in! Just ten or fifteen minutes is enough to make it less sharp and more round – plus more crisp and citrus-y, of course. Yum!

Our second pub crawl

Gjett hvem som har trådløst nett i leiligheten siiiiin? Det føles så bra, og for å feire, tenkte jeg vi skulle ta en titt på vårt andre pub crawl i Tigerstaden! Det gikk av stabelen bare noen dager før den skjebnesvangre budrunden vi gruet oss sånn til, og var et perfekt avbrekk.

De som nå føler seg litt usikre på hele konseptet, eller som vil ha en oppfriskning, kan lese om den første pubrunden her!

Denne gangen tok vi for oss Grünerløkka-området. Der er det skjulte perler og brune buler å finne, må vite! Ingen av halvliterne skulle koste mer enn 70 kroner (totalt måtte man ut med under en femhundrelapp), og vi hadde åtte steder på ruta. Også denne lørdagen begynte vi klokka 12.00, og første stopp var Ocean Bar. (Sist fikk jeg spørsmål i kommentarfeltet om navnene på alle stedene, så nå nevner jeg dem underveis i innlegget!) Her er det lyse lokaler, gratis biljard og veldig hyggelig betjening. Pluss øl, selvfølgelig.

April / etdrysskanel.comAkkurat som sist var Jonasflotte og jeg forberedt på å bli sittende alene på mange av stedene, men også nå ble vi positivt overrasket fra start. Så snart vi hadde fått kjøpt oss hver vårt glass, kom det tre deltagere for å holde oss med selskap!

Etterhvert gikk vi videre til stopp nummer to, Petrus ved Sofienbergparken. Der har de mat, så der spiste vi lunsj.

April / etdrysskanel.comJonasflotte gikk for husmannskost, for det er jo typisk at billige, sjarmrufsete steder serverer nettopp det!

April / etdrysskanel.comNevnte jeg at yngste deltager var seks uker gammel, forresten? Dette er min niese! Hun og foreldrene var med på de første tre stedene – imponerende.

April / etdrysskanel.comVi gikk videre til Rebell, hvor to nye øltørste slengte seg med, og hvor det er åttitallstema.

April / etdrysskanel.comHer ble vi oppringt av ei gruppe venner fra London, som var ute på runde samtidig som oss! Dette var altså et internasjonalt synkron-arrangement, hoho! Etter å ha sendt telefonen rundt bordet, og snakket altfor høyt grunnet dårlig forbindelse, og sagt til alle at vi savner dem, gikk vi videre til neste stopp. Det var Fyrhuset Kuba, og denne ølen ble årets utepils-debut for min del! Hurra!

April / etdrysskanel.comHer kom det til tre nye personer, for øvrig, så vi var en fin gjeng på dette tidspunktet. (På det meste var vi elleve stykker, om jeg husker riktig. Det er så kult at vennene våre omfavner konseptet!) Turen gikk videre til Ryes, som er et retro diner-sted.

April / etdrysskanel.com
April / etdrysskanel.com

Deretter ruslet vi opp til Birkelunden. Det var ikke særlig grønt ute ennå, for dette var midt i april, men våren var definitivt på vei!

April / etdrysskanel.comSjette stopp var Tamara. Etter såpass mange puber var det noen standhaftige personer som hadde gjort seg fortjent til deltagerbevis, hoho!

April / etdrysskanel.comNå var det blitt middagstid, og vi hadde planlagt at folk kunne gå hvert til sitt og kjøpe det de hadde lyst på, og så møttes vi i parken og spiste. Vi var veldig heldige med været!

April / etdrysskanel.comSjuende stopp var Naboens, hvor kveldssola holdt oss med selskap.

April / etdrysskanel.comÅttende og siste pub var Café Lyon. Dette stedet var nytt for oss inntil vi tok rekogniseringsrunden ei uke i forveien! Veldig trivelig sted. Her dekorerte vi flere velfortjente deltagerbevis, og enda flere venner kom til (aldri for sent!), og vi ble sittende en god stund etter at klokka slo halv ni, og programmet egentlig var over for dagen.

April / etdrysskanel.comJeg var sååå glad og fornøyd, med nok en vellykket runde!
April / etdrysskanel.comDet blir definitivt flere etterhvert, hoho! Jeg gleder meg allerede!

– – – – –
In other words: This was our second pub crawl in Oslo! (Did you catch my post about the first one, right here?) This time we explored another part of the city, and we had eight stops on our route. Just like last time, we were so pleasantly surprised by our friends’ attendance and stamina, haha! The youngest person was my niece, only six weeks old, and she and her parents joined us for three stops. Impressive! Also impressive was the fact that several of our friends earned medals for completing two thirds of the route, and we decorated them underway, like last time. The weather was on our side, and the entire day was so successful and fun! I’m already looking forward to our next pub crawl!

Out and about

Det er så kjekt at det skjer mer om våren, synes jeg. Det er ikke bare naturen som våkner til liv, menneskene blir også mer sosiale… Nå tar vi en titt på hyggelige hendelser og gøyale sammenkomster fra mars og april!

Mars begynte med et veldig morsomt 30-årslag, hvor temaet var frukt! Festen var godt planlagt og gjennomført, med pynt og mat og quiz og leker. Jeg blir så glad når folk tar festligheter på alvor, hoho.

Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com

Jeg var utkledd som drueklase!

Out and about / etdrysskanel.com(Kostymet besto av et tredvetalls ballonger, og det var utrooooolig upraktisk å bevege seg rundt i. Jeg tenkte ikke på det da jeg blåste dem opp, men jeg angret fort på at jeg hadde gjort ballongene så store. Skulle jeg gjort det igjen, ville jeg laget flere og mindre druer. Tips til andre som skal på fruktfest!)

Helga etter kom to barndomsvenninner inn til byen, og vi tilbragte en hel lørdag sammen. Det ble afternoon tea på Christiania, pizza på Tipo og drinker på Bettola! Omnomnom.

Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com

Te hos venner, med kjeks og sjokolade og snakk om alt mellom himmel og jord, er også alltid koselig.

Out and about / etdrysskanel.comVaffeldagen gikk ikke ubemerket hen – det ble ei plate på Retrolykke.

Out and about / etdrysskanel.comPå St. Patrick’s Day ble det selvfølgelig feiring! Vi møtte noen venner på Galway Bay, hvor det var flagg, ballonger og en vaskeekte ire bak baren. Full klaff.

Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com
Out and about / etdrysskanel.com

I påskeferien (som jeg ellers har fortalt om her) møttes en gjeng fra jobb for å spille minigolf på Oslo Camping. Anbefales! Stedet var enda mer gjennomført enn jeg hadde trodd!

Out and about / etdrysskanel.comI april ble jeg påspandert middag og vin på Stortorvets Gjæstgiveri, og der hadde jeg aldri vært før, selv om jeg selvfølgelig har gått forbi hundrevis av ganger… Maten var skikkelig god, og lokalet var skikkelig sjarmerende. (Det glemte jeg for øvrig å ta bilder av, men sånn er livet.)

April / etdrysskanel.comEn fredagskveld dro jeg til Kongsberg for å holde vinsmaking! Det var skikkelig kjekt! Fikk mange fine tilbakemeldinger, pluss en rusletur i sentrum og kjempegod mat på kjøpet. Stor stas!

April / etdrysskanel.com
April / etdrysskanel.com
April / etdrysskanel.com

Nylig smakte jeg matcha for første gang, på den fine tesalongen til Perch. (Matcha blir nok ingen favoritt med det første, men nå vet jeg i hvert fall hva det er for noe. Holder meg til min vanlige grønne te, tror jeg.)

April / etdrysskanel.comPå sene spaserturer i Tigerstaden har jeg vært litt ekstra oppmerksom på omgivelsene, ettersom vi snart flytter. Jeg trives så godt i bunnen av Grünerløkka, men gleder meg også voldsomt til å bli kjent med vårt nye nabolag!

April / etdrysskanel.comDet begynte vi for øvrig med i dag, på årets første sykkeltur for min del! Altså, gleden når man ruller avsted igjen, med sol i ryggen og vind i håret, den er enorm. Jonasflotte og jeg syklet opp til Carl Berner og utforsket området rundt Ola Narr, og det er skikkelig fint der oppe! Humla stortrivdes, og var like fin som alltid.

April / etdrysskanel.comSå mye kos! Har du gjort noe hyggelig i det siste?

– – – – –
In other words: Just a collection of nice things and social gatherings in March and April. I like how everything comes alive in the spring – not just nature, but people as well, so that there is more happening, and everyone becomes more social! I’ve enjoyed good dinners, tea dates, mini golf, a 30th birthday party and a visit from two childhood friends, among other things. Today I’ve taken the first bike ride of the season. Good stuff! Have you done anything fun lately?

Treat yo’self

Jeg er litt ekstra emosjonell for tida, av flere grunner, både store og små og fine og frustrerende ting. Derfor prøver jeg å være snill med meg selv. Jeg legger meg litt tidligere, spiser godt, tilbringer kvelden hjemme med bok og serier hvis jeg føler for det, og tar en ekstra øl med venner om jeg føler for det. Sånn burde det jo egentlig alltid være, men jeg har jobbet så mye siden årsskiftet, og hatt så mye å tenke på, så jeg kjenner at jeg må være litt mer bevisst for tida. Noen ganger kan man vente litt før man svarer på den eposten, og noen ganger må man ta ei lita pustepause eller gråtepause for seg selv, og noen ganger kan man ta neste buss i stedet for å løpe etter den som nettopp dro forbi. Det er helt greit, og bare sunt.

Dessuten kan man belønne seg selv! Treat yo’self, som Donna og Tom sier. Trollmannen har jeg jo vist dere allerede, og her kommer noen flere saker jeg har gitt meg selv i det siste.

Snittblomster.

Treat Yo'selfJeg hadde egentlig tenkt å klare meg uten fram til vi flytter, for alle vasene våre er pakket ned, men roser i ølglass fungerer vel så bra. Denne buketten var nedsatt til tjue kroner på butikken på hjørnet, fordi den begynte å bli litt rufsete. Jeg forbarmet meg over den, og nå har den stått og vært fin i over ei uke!

Disse nye produktene fra Nidar!

Treat Yo'selfJeg pleier ikke å kjøpe så mye snop, men for noen år siden oppdaget jeg disse kanadiske godbitene på reise i Asia, og jeg passet på å kjøpe massevis med meg hjem da jeg senere besøkte Canada, for jeg har ikke funnet noe tilsvarende i Norge. Før nå! Dette er altså så godt. Jeg tar to, tre av hver til kaffen, takk.

To nye, gamle kjoler. Iiih!

Treat Yo'selfTidligere denne uka var det en leilighet vi hadde lyst på som gikk for én million kroner over prisantydning. Vi rakk ikke en gang å legge inn noe bud før den var laaangt utenfor rekkevidde. Mildt sagt demotiverende! Etterpå gikk jeg rett til Marita-butikken, for der har de begynt å selge klær i kjelleren, og jeg hadde ikke vært der nede ennå. Jeg tenkte at hvis jeg mot formidning fant noe fint og gammelt som passet, skulle jeg unne meg det. Jeg fant altså ikke bare én, men to vintage-kjoler! Den ene kostet 130 kroner og den andre 60. Tenk at man fortsatt kan gjøre slike kupp, hoho! Kaksene kan beholde millionene sine, jeg får livsvarig glede for en tohundrelapp.

Fordi jeg fortjener det.

– – – – –
In other words: I don’t have time to translate this post properly, but lately I’ve been more emotional than usual, and I’ve treated myself to roses, chocolate and two vintage dresses (they were a steal!). Because I deserve it.

Our first pub crawl in Oslo

Det er mye jeg savner fra England, blant annet pubene og pubkulturen. Det å gå ut og ta en øl sammen er så mye lettere, billigere og mer selvfølgelig der! Dessuten er konseptet pub crawl, altså det å gå fra pub til pub, mye vanligere der enn her hjemme. Jeg har vært med på seks eller sju slike runder i London i løpet av halvannet år – det er en populær måte å feire bursdager og andre merkedager på, og sidestilles med en god fest. Til sammenligning kan jeg bare huske å ha gjort det én gang her i Norge, i fadderuka på Journalisthøgskolen, og da var det egentlig ikke noe ordentlig opplegg, det var mer en omvisning i nabolaget. Dessuten har vi naturligvis Tom Waits-løpet, en kjent og kjær Oslo-tradisjon som jeg pleier å ta del i hver vår, men det er jo et enormt arrangement som folk gjør litt hva de vil ut av, og som medfører veldig mye trengsel. Hva med det å bare gå ei planlagt rute og pilse sammen med vennegjengen, det er liksom ingen greie her? Det ville vi gjøre noe med, så vi inviterte til vår første pubrunde! Valget falt på en lørdag nå i januar, for denne måneden kan føles lang og mørk, ettersom jula er over og våren er langt unna – med andre ord kommer lyspunkter som dette godt med!

Jonasflotte og jeg satte opp ei liste med ni puber, alle brune buler i sentrale strøk, slike steder man ikke vanligvis frekventerer. Det er morsomt å utvide horisonten sin, og greit å slippe å blakke seg! Tanken var tross alt å drikke en øl, stor eller liten, på hvert av stedene. (Dersom man valgte å kjøpe en halvliter på hver pub, regnet vi ut at det ville koste 507 kroner til sammen. Billigere blir det ikke i denne byen, hoho!) Vi hadde en tidsplan å forholde oss til hele veien, som vi la ut i forkant, slik at folk visste hvor de fant oss hvis de ville slenge seg med underveis. Starten gikk klokka 12.00, og så var planen å holde det gående fram til klokka ti om kvelden. Vi visste ikke helt hva vi skulle forvente av oppmøte, for vi visste at dette konseptet kunne virke voldsomt for mange, så vi tok med kortstokk og regnet med å bli sittende alene på flere av stoppene, i hvert fall i begynnelsen.

Vi hadde ingen grunn til bekymring, vi var sju stykker fra start klokka tolv! Vi ble aldri færre heller, faktisk. Tenk at vi har så herlige venner, som støtter opp om denne typen initiativ, og møter opp med eventyrlyst og pågangsmot og lyst på øl! Noen falt fra underveis, så klart, men andre kom til, og på det meste var vi 13 stykker. Vi gikk fra sted til sted i passende tempo, og hadde det helt fortreffelig. Jeg knipset ikke så mye underveis, fordi jeg var for opptatt med å kose meg, men her kommer noen bilder og en liten stemningsrapport likevel!

Jonasflotte og jeg hadde vært innom alle stoppene uken i forveien, for å sjekke forholdene. På Rett inn har de veldig hyggelig betjening, og vi slo sammen flere bord i hjørnet, og Margrethe spanderte nøtter.

Pub crawl / etdrysskanel.comHos Bob kunne vi kjøpe mugger med øl og spille gamle låter på jukeboksen, og sånt faller alltid i god jord!

Pub crawl / etdrysskanel.comVi hadde lagt inn både lunsj og middag i programmet, for det er viktig å ha noe å gå på. Lunsjen ble inntatt på Dovrestua, et sted de fleste bare har sett gjennom vinduet på bussen eller trikken… Nå har jeg faktisk vært der, så jeg vet at de har litt tvilsomme stamgjester og harske karbonadesmørbrød (i følge mine kjøttetende venner). På den annen side fikk jeg en skikkelig god bondeomelett, så jeg kunne ikke klage!

Pub crawl / etdrysskanel.comPå Under brua hadde bayeren blitt dårlig, men vi meldte ifra og fikk pils i stedet. Det kom forresten nye Magic-kort denne dagen, og det var flere spillere med på runden, og her kunne vi ta en titt. Kuuuult.

Pub crawl / etdrysskanel.comDe mest utholdne fikk deltagerbesvis! Vi satte grensen på seks puber, altså to tredjedeler av runden. Ikke mindre enn sju venner av oss gjorde seg fortjent til medalje underveis!

Pub crawl / etdrysskanel.comVi hadde med tusjer, slik at de fornøyde mottagerne kunne få dekorere utmerkelsene selv.

Pub crawl / etdrysskanel.comEtter en hel dag med trasking, skrål og skål nådde vi siste stopp, Enerhaugen, som var pyntet med fargerike lys.

Pub crawl / etdrysskanel.comAlle virket fornøyde med dagen og opplegget, og jeg kunne lene meg tilbake, ta en ekstra liten øl og bare nyte at folk rundt meg hadde det bra – det er jo verdens beste følelse når man arrangerer noe.

Pub crawl / etdrysskanel.comJeg er så glad for å ha så mange morsomme venner, og for at vår første pubrunde ble vellykket! Det blir definitivt ikke den siste!

– – – – –
In other words: A little report from our first pub crawl in Oslo this month! I don’t have time to write a proper translation, but the important thing to know is that our friends rose to the challenge and that we had fun, haha.