Winter food I want to make

Kulda er tilbake, det var snø i lufta igjen i går, og det blir stadig mørkere ute. Vinteren er i anmarsj, og jeg får så lyst på mektig, varmende mat! Kraftige smaker, sterke farger og kremet konsistens… Nam!

Her kommer noen oppskrifter som står på lista mi for tida framover.

Creamy winter pasta salad hos A Beautiful Mess. Fordi rosenkål er skikkelig undervurdert, og fordi nøtter og tranebær i pastasalaten virker usannsynlig godt!

Roasted roots and halloumi traybake hos Jamie Oliver. Denne virker så enkel, og samtidig så god! Det er så kjekt å bare kunne sette ei form i ovnen og la maten lage seg selv. Jeg har riktignok ingen sånn spiralkutter, men da får jeg skjære tynne strimler i stedet.

Aleksanders smöriga daal hos Elsa Billgren. Denne har jeg faktisk laget en gang allerede, tidligere i hsøt, og det ble dødsgodt! Dessuten er det gøy med masse tilbehør man kan tilpasse og pynte retten med.

Roasted potato galette with cheddar and chives hos Joy the Baker. Kunstferdig og urolig fristende! Perfekt som søndagsmiddag! Joy har forresten samlet sine beste vinteroppskrifter her, omtenksomt nok.

Alle bildene er lånt og linket, så klart!

Åh, nå ble jeg sulten.

– – – – –
In other words: Four warming wintery recipes I want to make this winter! Three are in English! My goodness, I’m so hungry.

Reklamer

From the archives

Dere, jeg snublet over ei skattekiste her om dagen! Nå pynter vi bloggen med blinkskudd fra svunne tider!

bymuseet (Oslo Museum) sine nettsider ligger det masse gamle bilder fra Tigerstaden. Jonasflotte og jeg stakk først innom for å se om det fantes noen av blokka vår, som sto ferdig i 1955. Ikke bare det, vi fant bilder av utsikten, slik den så ut da! Noen drar kanskje kjensel på dette synet?

Slik ser utsikten ut i dag, i farger, fra et vindu noen etasjer høyere opp!

Bildet er tatt i 1956, av Rigmor Dahl Delphin, og henne ville vi vite mer om. Det skulle vise seg at hun jobbet som fotograf for magasinet Alle kvinner, og at hun i den forbindelse tok haugevis med bilder på femti-, seksti- og søttitallet. Rigmor Dahl Delphin levde fra 1908 til 1993, og var visstnok det aller første medlemmet i Pressefotografenes klubb – dødskult! Bildene hennes viser gjerne kjendiser, moter, mat og interiør fra den tida, men det er også en del hverdagslige motiver å finne. Jeg synes sånt er så utrolig gøy å se!

Jeg blir helt nødt til å dele noen favoritter med dere.

 

«Gjøvikgatens kolonial.»

«Gymnastikk for husmødre.»

«Kontortiden slutt.»

«Ungdomsklubb i Oslo.»

«Betzy Stensens kiosk.» Herlighet, se på Betzy. Tøffeste dama i byen, det er åpenbart.

De fleste bildene er i svart/hvitt, men noen er i farger, blant annet disse mote- og interiørbildene.




Her er det mye som har vært moderne igjen både én og to ganger etter at disse ble tatt!

Yndlingsbildet mitt er kanskje dette, fra Bogstad Camping, av et par på tur med en Volkswagen Transporter, min kjæres favorittbil.

Om du fjerner babyen (eller erstatter den med en kattunge), er dette drømmen, hoho!

Hele bildearkivet til Rigmor Dahl Delphin finnes her, og det består av mer enn 1400 bilder, og det er så mye fint og festlig og inspirerende! Et tips til dem som liker å se på gamle greier.

God helg, dere!

Alle bildene er altså tatt av Rigmor Dahl Delphin, og de er hentet herfra, og delt videre med en CC BY-SA 4.0-lisens.

– – – – – –
In other words: I stubled across this treasure trove of old photos from Oslo! They were all taken by the same female photographer, Rigmor Dahl Delphin (1908-1993), in the fifties, sixties and seventies. She worked for a weekly magazine, and she was the very first member in the Press Photographers’ Society. Very cool! Her entire archive is now available digitally, here, through the Oslo Museum – and all the photos are borrowed from their site, with a CC BY-SA 4.0-license. I just love seeing what everyday life looked like back then! I even recognise some streets and buildings around Oslo, and we actually found these photos when looking for old snaps of our current apartment building, which is from 1955. We found some of the building and the view taken by Rigmor Dahl Delphin, and that’s how we discovered the rest of her work. I wanted to decorate the blog with some of her photos today, and I wish you a great weekend!

Made me smile # 17

Nå begynner dunderforkjølelsen å slippe taket, og det er straks helg igjen!
La oss feire med sånt som har gjort meg glad i det siste!

January / etdrysskanel.com– Lyset som sakte, men sikkert kommer tilbake, og som gjør verden rosa iblant.

Denne lista med 80 life hacks hos Sandra. Fy søren, så mange gode idéer!

 – Comedians in Cars Getting Coffee. Dette er en Jerry Seinfeld-produksjon som har gått som nettserie i mange år, og som nå har dukket opp på Netflix! For en glede! Tidligere har jeg bare sett noen tilfeldige episoder, men nå kan jeg kose meg med flere hele sesonger. Hvert avsnitt er ganske kort, kanskje bare et kvarter langt, og man får bli med på tur med ulike kjendiser og kjøretøy hver gang. Og for noen kjøretøy! Det er ofte veteranbiler, som jeg er ekstremt svak for, så jeg er gjerne like spent på bilen som på personen, hoho. Et avslappet og morsomt konsept, hvor man føler at man blir litt bedre kjent med menneskene bak kjente navn og store prosjekter. Veldig underholdende, synes jeg!

– Sitrussesongen! Nå har vi alltid pomelo i huset. Herlighet, så godt.

– Ringen til Rose i den siste Star Wars-filmen (som jeg nå eeeeendelig har fått sett), med en lur mekanisme som skjuler motstandsbevegelsens symbol fra onde øyne, og med sin egen historie. Jeg kjente det i brystet da den dukket opp på kinolerretet – akkurat nå er det ingen ting i verden jeg har mer lyst på, hoho.

– En YouTube-funksjon som var ny for meg: Man kan øke eller senke avspillingshastigheten på videoene ved å klikke på tannhjulet nede til høyre! Det er jo gammelt nytt, i hvert fall i lydnerd-kretser, at halv hastighet gir all tale et neddopet preg (selv om det hakker på Youtube, irriterende), og at høy hastighet gir smurfestemme. Billig moro!

Det var det for denne gang.
God helg, perler!

– – – – –
In other words: I’m feeling a lot better, and the weekend is almost here again! Let’s celebrate with some stuff that’s made me smile lately.
– The light, which is slowly returning to us, and which turns the world pink sometimes. – A list of life hacks in Swedish (sorry about that). – Comedians in Cars Getting Coffee, which used to be a web series and is now on Netflix! I love this concept, and I really like Jerry Seinfeld, but until now I’ve only seen an episode here and there. Now I can enjoy several seasons of candid conversations with talented, amusing people, and admire some amazing automobiles. I absolutely love vintage cars! – Citrus season. We eat pomelo all the time these days. – Rose’s ring in the new Star Wars film (finally got around to seeing it!), which made my heart jump when I sat there in the darkness of the cinema. The ring has a hidden rebel insignia and its own story, and right now there is no physical thing I want more, haha. – A YouTube function which I didn’t know about until now: You can change the speed of the videos by clicking the cogwheel in the lower right corner. Everyone knows that half speed gives people a drugged-down tone and that double speed creates Smurf voices, right? Cheap fun!
That’s it for now! Happy weekend, gemstones!

Made me smile – December edition

Huhei, hvor det går! Jeg har litt for mye å gjøre for tida, men det er jeg vel ikke alene om?
Heldigvis rekker man alltids å glede seg over stort og smått mellom slagene, og for øvrig tilbragte jeg helga i Trondheim, i fine omgivelser og godt selskap. Nå er det bare å stå på fram til jul, hoho!

Her kommer fem ting som har fått meg til å smile i det siste:

12 forslag til nyttårsforsett fra Emma Sundh. Klimasmart og koselig.

Juleutstillingen på Steen og Strøm, der norsk design møter Disney.

December / etdrysskanel.com
December / etdrysskanel.com

South Park-episoden Woodland Critter Christmas (s8e14). Den ligger ute på South Park sine nettsider og kan strømmes gratis, og jeg ser den sammen med Jonasflotte hvert eneste år. En passelig tvilsom og politisk ukorrekt tradisjon, hoho. Ikke for de lettskremte.

Denne Youtube-videoen med Neil Patrick Harris, fra desember i fjor, da Vogue var på besøk og stilte 73 spørsmål, slik de liker å gjøre. Er ganske begeistret for denne fyren, altså.

Hjemmelagede Christmas crackers fra Jamie (Oliver) Magazine. Skulle ønske jeg hadde sett denne før, for det er kanskje ikke så lett å oppdrive sånne kruttlapper på kort varsel (?), men dette er noe å tenke på til neste år! Så gøy å kunne fylle dem selv, med komplimenter, sitat eller skikkelig dårlige vitser.

Jeg må løpe, her skal det jobbes! Håper dere får en fin start på uka!

– – – – –
In other words: Whoa, am I the only one who is ridiculously busy and having trouble keeping up these days? No? I thought as much. Luckily there is always time for a few links and other fun things! I’m on my mobile phone right now, so I’m unable to paste the links here in the translation, so you’re going to have to click the ones in the original post, sorry about that! Anyway, this stuff has made me smile lately: 12 recommendations for clever new year’s resolutions on a Swedish blog, the holiday displays at a shopping centre in Oslo, which combine Norwegian design and Disney, the South Park episode Woodland Critter Christmas (s8e14), which is available for streamimg – at least here in Norway – on their site, and which I watch with my boyfriend every year (please note that you need to like the show and not be easily offended to enjoy this), Vogue’s 73 questions with Neil Patrick Harris from this time last year, and finally home made crackers from Jamie (Oliver) Magazine. That’s all, folks! Back to work I go, enjoy your week!

Made me smile # 16

Herlighet, tida går liksom ekstra fort om høsten, og jeg gjør mitt beste for å henge med.

Her kommer i hvert fall noen lenker og et par anbefalinger flyvende!

The Oatmeal sin glimrende tegneserie om hvordan vi reagerer på å bli utfordret med ubehagelige fakta. Noe å tenke på og være seg bevisst.

– Brettspillet Betrayal at House on the Hill, som passer perfekt nå i oktober, ettersom det snart er Halloween! Jeg spilte det for første gang på lørdag, men tviler på at det blir siste gang. Spillet går ut på at en gruppe tilfeldige figurer utforsker et skummelt hus, og så ruller man terninger for å se hva som skjer, som i et rollespill. Jeg er håpløs med terninger, men jeg er visst ganske flink til å gjemme meg og drepe folk, så det veier opp.

Betrayal at House on the Hill / etdrysskanel.comSoupe opéra, som jeg husker fra Barne-TV i oppveksten, haha. For noen sære greier, egentlig!

Grace and Frankie på Netflix. Jeg har sett de to første sesongene av denne serien i høst, og ikke bare er den underholdende, hjertevarm og tankevekkende, den viser også eldre folk på en veldig fin måte! Her er alle hovedrolleinnehaverne over 70 år, uten av de blir framstilt som karikerte, surrete oldinger, og det er så godt å se.

– Ei hyggelig liste fra Joy the Baker med «Ten small ways to be happy«.

Det var alt for denne gang!

– – – – –
In other words: My goodness, it feels like time speeds up every autumn! I’m having trouble keeping up… Anyway, here are five things that have made me smile lately: A beautiful comic from The Oatmeal about dealing with challenging facts. – The board game Betrayal at House on the Hill, which is perfect these days (yay, Halloween month!). – These silly clips, which I remember from my childhood, when they were on TV for kids. It’s so strange to see them again, and it’s very trippy stuff. – Grace and Frankie on Netflix. It’s not only a good show, it portrays elderly people (all the main actors are in their seventies!) in a respectful way instead of the regular caricatured way, and that feels great. – A lovely list from Joy the Baker called Ten small ways to be happy. That’s it for now!

A little daily dishonesty

Hei, venner! I dag vil jeg bare vise dere noe fint!
(Det føles litt sånn old school, hoho.)

Notebooks / etdrysskanel.comJeg fikk tre notatbøker til bursdagen min i sommer (takk igjen, Jade!), som nå kommer godt med i forbindelse med flytteprosessen vi er på vei inn i. Det blir ekstra mye å tenke på framover, og jeg skriver huskelister hver eneste dag ellers også, så notatbøker får jeg aldri nok av!

Disse tre er designet av Lauren Hom, som med prosjektet Daily Dishonesty har brukt pasteller og fine fonter til å belyse små og store ting vi sier, til oss selv og til andre, som kanskje ikke er heeelt sant. For eksempel «No problem» og «Today I’ll pull it together», haha.

Notebooks / etdrysskanel.comMin favoritt er nok denne:

Notebooks / etdrysskanel.comJeg har jo ikke brukt bukser på årevis, hoho!

Når noe er både praktisk, humoristisk og pent å se på, da er jeg fornøyd. Hverdagsglede!

– – – – – –
In other words: Hi, friends! Today I just want to show you something nice. Old school blogging, haha! I was given three notebooks for my birthday (thanks  again, Jade!), and they are really coming in handy these days, since we’re planning a move. I write to-do lists every single day, and so I can never get enough notebooks! These three were designed by Lauren Hom, whose Daily Dishonesty project I find delightful. My favourite here is «I’ll put on pants today», since I haven’t worn pants for years! Anyway, when things are humorous, practical and pretty all at once, I’m sold.

Made me smile # 15

Her kommer noen hverdagsgleder fra den siste tida, sånt som har fått meg til å smile!

– Nettsiden Radiooooo.com, hvor man kan velge land og tiår og høre det som lå på listene hvor som helst og når som helst! Hvem visste vel at det ble laget og spilt så mye festlig i Mongolia på 50-tallet, i Finland på 60-tallet eller i Guyana på 70-tallet?

– Supersommerlige og megafristende sjokolade-solsikke-cupcakes fra Joy the Baker som jeg har skikkelig lyst til å prøve meg på.

– Et halvveis bortglemt Kinks-album som jeg har oppdaget først nå. The Kinks are the Village Green Preservation Society er en nostalgisk hyllest til det engelske landsbylivet (åh, gamle venner, grønne lunger, damptog og draft beer!). Albumet solgte bare hundre tusen eksemplarer da det kom i 1968, men har siden fått anerkjennelsen det fortjener og blitt en kult-utgivelse. Ei melodisk, variert og humoristisk plate som i mine ører er helt uten dødpunkter, og som blir lyden av denne sommeren!

– Gode limonader fra Thomas Hardy (som jeg også nylig har anbefalt i et innlegg om alkoholfrie alternativer på Vin og vegetar)! Jeg har en grapefrukt-variant i kjøleskapet som jeg tenkte å kose meg med etterpå.

July / etdrysskanel.com– Den nye nettbutikken til Mariell, som heter Fredag og fører mye morsomt og godt!

Thimbleweed Park. Jeg vet at jeg har nevnt det flere ganger allerede, men jeg rundet det i forrige uke (selvfølgelig i hard mode, hoho), og har hatt abstinenser siden. Det er et skikkelig spennende og engasjerende spill, med humor og meta-stikk og uventede vrier, som jeg vil anbefale på det varmeste.

Nå skal jeg marinere noen greier som skal grilles i kveld. Nyt sommeren videre, dere!

– – – – –
In other words: These are six things that have made me smile lately, that you might also like:
The website Radiooooo.com, where you can choose a country and a decade and hear what was on the radio charts there and then! Who knew there were so many fun songs made in Mongolia in the 50s or Finland in the 60s? – Very tempting and super cute chocolate sunflower cupcakes from Joy the Baker. – The amazing cult album The Kinks are the Village Green Preservation Society. Lemonades from Thomas Hardy. – The game Thimbleweed Park, which I’ve mentioned before, but I recently beat it, and I’m suffering from withdrawal syndrome.
Now it’s time to marinate some stuff to throw on the grill! Enjoy summer, my dears!