Bubbly in a backyard

Postet den 19. juni 2015 av Synne Cinnamon

Det er kjekt å ha en sommelier i nær familie. Når vinkelneren ikke kan stille opp selv, blir man kanskje spurt om man vil gå i stedet. Jeg er ikke vond å be når det er vin i bildet, hoho!

En fredag for noen uker siden fikk jeg anledning til å gå på sprudlesmaking i en bakgård på Solli. Jeg plukket opp Jonasflotte da han var ferdig på jobb, og så gikk vi til Skaugum, hvor ingen av oss hadde vært før.

Glade mennesker og god vin blir liksom automatisk bra.

Stedet Skaugum var helt annerledes enn jeg hadde forventet – det høres jo så fornemt ut, men det var veldig avslappet stemning, og bakgården var full av skranglesjarm og festlige detaljer!

Bakgården hadde tre etasjer, og hvis man tok de smale trappene opp i høyden, kom man til en ekstra bar med discokule og en hel vegg full av gamle vaskeservanter. Akkurat passe snodig!

Vi fikk smake på fire viner: En prosecco, en rosa cava, en sekt (tysk musserende) og en champagne. Ikke overraskende var den sistnevnte best, men sekten kom faktisk på andreplass. Dagens positive overraskelse!

Glassene og bakgården fyltes opp, og sola tittet ned mellom husene. Småsnakk, skåling og helgeglede lå i lufta. Jonasflotte og jeg smakte oss rundt og hygget oss veldig. Her er beviset i form av et discokule-champagne-drikke-bilde.

Dette var en helt utmerket måte å innlede helga på!

Har noen andre vært på Skaugum? Anbefales!

(Pssst! Forresten: Om du liker å lese om vin, vil du kanskje også like min nye nettside, vinogvegetar.no!)

– – – – –
In other words: There are certain perks that come with having a sommelier in your family. When my mother can’t attend some wine tasting, she often asks if I want to go instead. Yes, please! A Friday a few weeks ago there was a bubbly tasting in a quirky backyard, and my boyfriend and I got to go. I had never been to the place before, as it is hidden away in a more expensive part of town, and I expected it to be quite a fancy affair. On the contrary – the backyard turned out to be full of charm and fun, campy details! It slowly filled up with smiling people who were happy the weekend had begun, and our glasses were filled with four kinds of bubbly: A prosecco, a pink cava, a sekt (German sparkling wine) and a champagne. We weren’t surprised to find that the latter was the best, but the sekt took second place, and that was very interesting! My boyfriend and I had a lovely time tasting everything. This was a great way to kick off the weekend!

First flush tea and French wine

Postet den 27. mai 2015 av Synne Cinnamon

Gode smaker er en av livets store gleder, spør du meg. Jeg er tidligere blitt sitert på at alt jeg trenger for å være glad, er tilgang på grønn te, mørk sjokolade, hvit vin og cherrytomater. Det er ikke langt fra sannheten! Selv om jeg har enkelte trofaste favoritter, er det alltid gøy å utvide horisonten sin og prøve nye varianter av sånt man liker godt.

I forrige uke var jeg hos Le Palais des Thés i Homansbyen og smakte på te! Vårens first flush fra Darjeeling hadde ankommet, og det er en begivenhet hvert år. De første innhøstede tebladene er gjerne ekstra friske på smak!

Lokalet var fint og fargerikt som alltid.

Oppvartningen var upåklagelig, med mange typer rykende varm te og små godbiter som passet perfekt til. Nam!

Jeg var der sammen med Maren, og vi smakte og snuste oss fram over hele butikken. Her ser vi henne i aksjon.

Så mye godt og spennende!

Tidligere i vår var jeg også på vinsmaking i Den franske residensen på Frogner. Ganske så flott sted!

Selvfølgelig var utsiden av huset utsmykket med vindruer…

Inne var det like herskapelig. (Her holder altså ambassadøren til, og det var UbiFrance og Comité Mistral som inviterte til smaking.)

Jeg skal ærlig innrømme at jeg følte meg som en spurv i tranedansen blant profesjonelle vinkelnere og -importører, hoho. Heldigvis var det noen kjente fjes der, som Liora, men det toppet seg da hun fortalte at det var en vaskeekte prins i lokalet. Prins Félix av Luxembourg sto henslengt ved et bord! Jeg hadde aldri hørt om ham før, men der og da angret jeg litt på at jeg hadde lagt igjen tiaraen min hjemme.

Uansett brukte jeg fransken min for alt den er verdt, og småsnakket med fornøyde vinprodusenter, og fikk smake på veldig mange gode viner fra Provence! Først og fremst hvite og rosa – perfekt til sommeren!

Selv i lille Oslo vet man aldri hvor man kan ende opp eller hvem man kan støte på, hoho.

God te og god vin gjør meg glad!

– – – – –
In other words: Good tastes are some of life’s greatest pleasures, if you ask me. I love tea and wine, and lately I’ve been able to attend tastings of both. The first flush from Darjeeling arrived last week, and I went to a local Le Palais des Thés shop to try some! The store was colourful as always, and the tea was delicious, and there were little nibbles and fresh flowers, too. Earlier this spring I was invited to the French ambassador’s residence – quite fancy! – to taste wines from Provence. The tasting was organised by UbiFrance and Comité Mistral, and although I felt very small among the professionals, there were some friendly faces to see, like Liora‘s. I could hardly believe her when she said that there was an actual prince in the room. Prince Félix of Luxembourg just hung around! I had never heard of him, to be honest with you, but at that moment I regretted leaving my tiara at home. Anyway I got to taste lots of lovely whites and rosés for summer! You never know where you end up or who you come across when you let your taste buds guide you.

Sunday blogger breakfast

Postet den 25. mai 2015 av Synne Cinnamon

*Sponset*

Hotellfrokost er og blir noe av det beste jeg vet. Jeg elsker å starte dagen med masse forskjellig innen rekkevidde, slik at jeg kan velge akkurat det jeg har mest lyst på, og bruke god tid, og virkelig nyte.

Denne søndagen fikk jeg muligheten til å gjøre nettopp det, og i supert selskap. Jeg inviterte med meg noen fine jenter og startet dagen på Clarion Royal Christiania! Hotellet spanderte frokost på oss, mot at vi «tok med oss» leserne og følgerne våre. For en fin ordning! Velkommen til bords!

Vi ble skikkelig glade da vi ankom og så hvor fint bordet vårt var. (Se på det tøffe skiltet, da! «Søndagsfrokost med Et dryss kanel» klinger bra, synes jeg!) Vi hadde fått både hvit duk, blomster, lys og flagg – og det sto hemmelighetsfulle papirposer på hver plass.

Jeg hadde invitert med meg Ina, Ine, Maren og Marlou! Vi møttes klokka 09.30 og var klare til å angripe buffeten, hoho.

Alle hentet seg mat i flere omganger, slik man gjerne gjør når man har mye man vil smake på.

Ettersom Clarion-hotellene er er opptatt av miljøvennlighet og dyrevern, besto frokostbuffeten av lite kjøtt og mye grønt, noe som passet oss utmerket. Dessuten var det mye økologisk å velge blant, og ingenting inneholdt palmeolje. Pluss i boka! Vi spiste og koste oss med god samvittighet.

Forresten var det ikke bare flagg på bordet, men i taket også. Over frokostsalen hang verdens kanskje største eksemplar.

Det hele ble behørig dokumentert, så klart! (Store, fargerike frokoster er som kjent veldig Instagram-vennlige, hihi.)

Jeg spiste masse digg – å, den som alltid kunne starte dagen med alt dette! – og drakk juice og smoothie til…

..og jeg hadde på meg en klassisk kjole med hundetannsmønster. Fin som søndagskjole, synes jeg!

Jeg var forresten såpass oppglødd og surrete at jeg glemte to ting: Å spise omelett (det står en egen kokk og lager den akkurat slik du vil ha den!) og å steke meg en vaffel. At det går an? Smekk på lanken!

Det var nok å glede seg over likevel, da! Vi satt lenge og spiste og hygget oss, og vi avsluttet måltidet med kaffe og croissanter, og samtalen trillet avgårde av seg selv.

I de små papirposene lå det forresten en vinåpner og et frokost-gavekort for to personer til hver av oss! Oi, for en bonus!

(Jeg får med andre ord muligheten til å gå tilbake og spise omelett og steke vafler, hoho. Heldiggrisen.)

Vi fem gikk hvert til vårt når frokostsalen stengte, etter å ha fått en aldeles strålende start på søndagen. Tusen takk!

*Innlegg i samarbeid med Clarion Royal Christiania. De sponset frokosten vår, mot at vi deler gleden med dere!*

– – – – –
In other words: My Sunday began with a big buffet breakfast at a hotel. The very best way, in other words! I was invited to bring some friends to Clarion Royal Christiania, and we were given a lovey table with flowers and flags and goodie bags (which turned out to hold gift cards for another breakfast – what a bonus!). We ate and enjoyed ourselves, and the buffet was great – this hotel chain in friendly to the environment and the animals, so there was little meat and lots of greens, and many organic alternatives, and nothing contained palm oil. Not to mention that everything was very tasty! The five of us had a lovely time.
*Post in collaboration with Clarion Hotel Christiania. They gave us a free breakfast in exchange for us sharing the love with you guys!*

Four days and four parties

Postet den 23. mai 2015 av Synne Cinnamon

Denne uka har jeg tatt det ganske rolig, ikke bare fordi vårforkjølelsen kom og kastet seg over meg, men også fordi at forrige uke besto av fest både torsdag, fredag, lørdag og søndag. Etter slike supersosiale perioder er det godt å kunne trekke seg litt tilbake og tilbringe noen kvelder hjemme, Med store tekopper, gamle filmer, nye dataspill og fine bøker, for eksempel!

Vi tar en titt på de fire dagene og de mange festlighetene i uka som gikk!

På torsdag hadde Ida bursdag, og det skulle selvfølgelig feires! Hun inviterte til pizza og punsj, og Jonasflotte og jeg var ikke vonde å be.

Bursdagsjenta serverte dessuten gulrotkake og multelikør (?), og alle hadde det strålende.

Etterhvert tok vi trikken mot byen…

…for Ida hadde gått hen og reservert rom på karaokebaren Syng!

Det ble en veldig lilla og veldig morsom affære, hoho.

Dagen etter var det fredag, og vi skulle feire en 30-årsdag. Alltid gøy med runde tall! Dette jubileet ble markert med et godt, gammeldags fødselsdagsselskap av den nostalgiske typen – vi var hos Ine og hygget oss med ballonger, kaker og klassiske TV-spill!

Jeg er sååå glad i gamle spill, og lever meg like mye inn i det som skjer på skjermen uansett hvem som styrer figurene…

På lørdagen var det tid for grunnlovsgalla på DNS! Jeg tok på meg den morsomme vintage-prinsessekjolen min, med puffermer og det hele, for den er perfekt i slike sammenhenger – akkurat så overdådig at den passer inn blant de flotteste gallakjolene, og akkurat passe fjasete og selvironisk på samme tid.

Linda og jeg moret oss med skåling og taler og fjas, og de flinke folka i Studentenes fotoklubb foreviget oss i finstasen!

Jeg hadde akevitt på lommelerka, men tok det ganske rolig, hoho.

Søndagen var som kjent selveste nasjonaldagen, og den begynte hjemme hos oss. Vi var seks stykker i våre beste klær, som spiste stor frokst og drakk masse godt til, og salaten var rød, hvit og blå for anledningen.

På balkongen røyket herrene sigar mens damene veivet med flagg, sang gamle sanger og ropte «gratulerer med dagen!» til bunadskledde fremmede på bakken. Jeg går litt i barndommen på 17. mai!

Etterhvert bar ferden ut i byen, hvor unngikk den verste trengselen og brukte paraplyene litt innimellom. Vi møtte en flott gjeng, spiste is (så klart), skålte i hjemmebrygget øl og hørte en flink fyr spille Grieg på piano.

Jeg hadde ny vintagekjole (som dere snart får se mer av!) og kunne ikke vært så mye gladere.

Til slutt ble det restaurantmiddag med elleve stykker til bords, og så et siste glass hos noen gode venner, og så var nasjonaldagen over for i år.

Hurra for festligheter! Nå skal jeg bli kvitt forkjølelsen, og så er jeg klar for flere!

– – – – –
In other words: The end of last week was a blur of fun with friends! On Thursday my fellow and I were invited to Ida‘s place for pizza and punch, because it was her birthday. Yay! There was cake and schnaps, too, and when night fell we took a tram to the city centre, as the birthday girl had booked a room at a karaoke bar. It was a very purple and very amusing affair!
The day after, Friday, we celebrated another birthday. This time the party was more calm and nostalgic – we had fun with balloons, cakes and classic games!
The next day, on Saturday night, it was time to go gala. The Student Society hosts two a year, and for the spring edition I like wearing my fun, poofy vintage princess gown – it is perfect for such a dressed up, yet humorous occasion! My friend Linda and I were photographed in our frocks by the Photography Club, and had a lovely time.
Then came Sunday, which was the 17th of May, the Norwegian Constitution Day! It’s a huge deal for us – pretty much the entire population celebrates all day, and many wear traditional folk costumes, and the children carry flags and go parading in the streets. Our day began at our place, where six of us enjoyed a huge breakfasts and bottomless glasses of bubbly. The lads smoked cigars on the balcony, and the ladies sang old songs and called «Congratulations!» to strangers that passed on the ground – everybody congratulates each other on this day. Later on we went into the city, where we met up with a great group of friends and ate ice cream, drank home brewed beer and listened to talented people play Grieg on the piano. I wore a new vintage dress (which I’ll show you properly soon!) and waved my flag (I still feel and act like a kid on Constitution Day day, haha) and couldn’t be much happier.
This week has been a lot calmer, because I have caught a cold, but in any case it’s nice to do wind down a bit after very busy periods. Now I’m enjoying some quiet evenings with good books, old films, new computer games and steaming mugs of tea, and soon I’ll be ready for more festivities!

Hurra!

Postet den 17. mai 2015 av Synne Cinnamon

Gratulerer med dagen, alle sammen!

Breakfast_time__To_all_my_fellow_Norwegians_Happy_Constitution_Day___

Vi startet dagen med superfrokst og masse mimosa, og nå skal vi ut i byen med flagg og store smil.

Håper alle koser seg i dag! Hipp hurra!

– – – – –
In other words: Today is the Norwegian Constitution Day, a big deal for us. Hooray!

Good friends and green food

Postet den 14. mai 2015 av Synne Cinnamon

Se på disse tre perlene, da! De var middagsselskapet mitt her forleden. Maren, Ine og Ina!

Vi møttes for å spise på den veganske restauranten Loving Hut på St.Hanshaugen, hvor ingen av oss hadde vært før. (Helt merkelig, egentlig, ettersom tre av oss ikke spiser kjøtt! Jeg har besøkt flere Loving Huts i andre land, men aldri her i Norge.) Nå var det på tide å gjøre noe med det!

Det vanskeligste var å velge hva vi ville ha – vanligvis er det jo ganske få kjøttfrie valgumligheter på restaurantmenyer, men nå kunne vi plukke helt fritt! Vi brukte eviglang tid på å løse dette luksusproblemet, hihi.

Ina begynte uansett med en rabarbradrikk som visstnok var like god på smak som den var fin å se på.

Maten var, akkurat som vi hadde håpet, helt formidabelt god. Jeg spiste en slags kombitallerken med vårruller, nudler og BBQ-marinert soya.

De andre var også storfornøyde med sine valg!

Vi spiste oss veldig mette og snakket om alt og ingenting, slik man gjerne gjør med vennene sine.

God mat og godt selskap gjør meg skikkelig glad.

Hurra for spiserier med nydelig, grønn mat!

– – – – –
In other words: I met up with three good friends to have vegan food the other day! Loving Hut (which I’m quite certain can be found in other countries as well) serves absolutely scrumptious stuff. Good food in good company makes me so happy!

Bliss in a bowl

Postet den 10. mai 2015 av Synne Cinnamon

Puh! Den siste uka har vært veldig hektisk, og det har regnet mye, og temperaturen har gått opp og ned i ett sett.

Når jeg vil forgylle en litt rufsete hverdag, lager jeg gjerne en rask dessert!

Man kan gjøre det så enkelt. For eksempel kan man kjøpe blåbær, bringebær og kesam. (Det har til og med dukket opp en ny variant med smak av pasjonsfrukt!). Serveres med et dryss kanel, så klart!

Så friskt og godt, og når det i tillegg både er sunt, går fort å lage og er pent å se på, da blir det ganske enkelt full pott.
Det skader jo heller ikke at denne kombinasjonen er rød, hvit og blå i disse nasjonaldagstider…

Hverdagsluksus på en trøtt tirsdag eller en regntung torsdag. Glede i ei skål!

Forresten, apropos godsaker: Ikke glem at jeg snart gir bort en sjokoladefontene til en heldig vinner! Det er fortsatt to dager igjen av konkurransen – klikk her for å bli med i trekningen!

– – – – –
In other words: This has been a stressful week, and we’ve had a lot of rain and very unpredictable temperatures. When I need a little pick-me-up on a tired Tuesday or a damp Thursday, I like making a quick, tasty dessert! Blueberries and raspberries with quark, for instance. And a sprinkle of cinnamon, of course! I love how this dessert is not only delicious, it’s so simple it’s silly. It’s also pretty to look at, and healthy, too… In many ways it’s the perfect little treat. Everyday luxuries – bliss in a bowl!

Et dryss kanel

A Sprinkle of Cinnamon

Kategoriarkiv: Food and drink