London Love: Leadenhall Market

Postet den 9. november 2017 av Synne Cinnamon

En kjip del av London, der det bare er høyhus og betongfasader og trafikk, skjuler en hemmelighet.

Man må være på utkikk etter gammeldags sjarm, brostein, fine farger og fryktinngytende drager, så kan det hende at man finner den.

Leadenhall Market.

En bortgjemt arkitektonisk perle, et helt lite kvartal med overbygde handlegater. Virkelighetens Diagonallenningen!

Leadenhall Market, London / etdrysskanel.com Det ligger små, hyggelige butikker og spisesteder på hver side av hver gate. På dagtid er det ganske mye folk her, som handler eller tar seg en matbit, men jeg foretrekker faktisk å gå hit på kveldstid eller i helgene, når det er tilnærmet folketomt, bare for å se. Blikket vandrer som regel opp mot taket, som slipper inn lyset.

Det føles som at man har snublet gjennom en portal og dratt tilbake i tid, og på en måte har man det – Leadenhall Market ble oppført i 1881. Det står på veggene, om man måtte være i tvil.

Leadenhall Market, London / etdrysskanel.com Det er nok ikke sikkert at «alt var bedre før», og ikke alle handlegater fra gamledager ser slik ut, men her har de i hvert fall ikke spart på noe! Et forseggjort og fargerikt avbrekk. De dominerende fargene er rødt, gult og en slags blågrønn (har vi noe norsk ord for teal?), som man ikke ser sammen så ofte.

Leadenhall Market, London / etdrysskanel.com

Jeg synes det er hyggelig å tenke på at de gjorde seg flid med disse detaljene, at de tok seg tid til å male hver fugl og hver frukt, bare for å gjøre det fint!

Noen detaljer var nok også ment å appellere til folks patriotiske side.

Dragene er selvfølgelig mine favoritter!

Dessuten liker jeg takets kuppelaktige forhøyning i midten, der to gater møtes.

I krysset nedenfor ligger dessuten en gammel og stemningsfull pub som heter The Lamb Tavern.

Ukens London-tips blir derfor å ta en tur til Leadenhall Market for å rusle litt rundt og beundre omgivelsene, og så ta seg en London Porter på puben etterpå!

Leadenhall Market, London / etdrysskanel.com Enda godt jeg har bestilt akkurat den ølen på polet til helga, ellers ville kanskje savnet tatt overhånd, hoho.

– – – – –
In other words: This is a secret, beautiful place, hidden away in a dull, modern, noisy part of London. If you’re on the lookout for cobblestones and dragons, you might find it. Leadenhall Market is a whole little quarter of beautiful, covered shopping streets from 1881. Walking through it is like stepping back in time! I like going just to admire the incredibly detailed architecture. I absolutely love the dragon statues and the cupola-like ceiling in the middle, where two streets meet. At the junction below there is also a great pub called the Lamb Tavern. This week’s London recommendation, then, is going to Leadenhall Market to look around, and having a pint of the London Porter at the Lamb afterwards! You won’t be sorry!

A new app I like

Postet den 6. november 2017 av Synne Cinnamon

Ny for meg, i hvert fall! Android-versjonen ble nemlig ikke klar til bruk før i begynnelsen av oktober i år, men det kan altså hende at iPhone-brukere kjenner til denne appen allerede. Den gjør meg glad, så jeg tar sjansen på å tipse om den likevel!

Jeg bruker stort sett bare kjedelige apper som gir informasjon eller gjør livet litt enklere på ulike vis, som appene til NSB, Yr, Ruter og Skandiabanken. I høst har jeg også lastet ned en app som kan gjøre livet enklere for andre, nærmere bestemt de som ikke kan se!

Idéen er like enkel som den er genial, synes jeg. Be My Eyes gjør at man kan se på vegne av andre, ved at frivillige brukere blir tilgjengelige for videoanrop fra blinde. De kan ringe når de trenger hjelp med små ting i hverdagen – til å plukke ut riktig melkekartong i kjøleskapet i butikken, for eksempel, eller til å finne det røde sokkeparet i kommodeskuffen, eller til å lese på tavla på togstasjonen. De holder opp mobilkameraet sitt, og du forteller hva du ser, og sammen finner man ut av det!

Jeg synes det er intenst hyggelig å kunne bidra, bare sånn i det små, til at noen andres hverdagsliv blir litt lettere. Det er jeg ikke alene om, for hittil har mer enn 600 000 frivillige lastet ned appen! 45 000 blinde eller svaksynte har gjort det samme, så de kan være ganske sikre på å få hjelp når de trenger det, samme hvor de bor, hvilket språk de snakker eller hvilken tid på døgnet det er. Det er en oppløftende tanke, og Be My Eyes er både gratis, anonym og brukervennlig. Oi, jeg låter som en reklame, men jeg synes virkelig at dette er super anvendelse av ny teknologi.

Foreløpig har jeg bare mottatt ett anrop, fra en fyr som skulle sette på vaskemaskinen sin og trengte hjelp til å velge program. I løpet av tretti sekunder hadde vi løst saken, hoho! Finvasken begynte å snurre på skjermen min, og han var helt tydelig veldig takknemlig for assistansen, for han låt så glad – og jeg ble nok enda gladere! Etter at vi hadde lagt på, begynte jeg nesten å gråte fordi det føltes så fint å ha hjulpet en vilt fremmed. Tidenes vinn-vinn-situasjon.

Dagens tips er altså Be My Eyes, som nå finnes både til epletelefoner og Android-telefoner. Hurra!

– – – – – –
In other words: So, there’s this app I want to tell you about. It’s new to me, because the Android version was released about a month ago, but iPhone people might know it already. I any case it’s worth mentioning! It’s called Be My Eyes, and it gives you the opportunity to help blind and visually impaired people. By signing up as a volunteer you become available for video calls, so that they can phone you if they need help with little things in their day-to-day lives, like picking the right milk carton in the grocery store, finding the elusive red pair of socks in the drawer or figuring out which platform their train leaves from. They phone you up and point the camera at whatever they need help with, and you tell them what you see, and together your work it out. What a clever idea, right? The app is free and anonymous and very easy to use. So far I’ve only received one call, which lasted about thirty seconds. I helped a guy choose the right setting on his washing machine, and it was clear that he really appreciated it, and I totally teared up when the call was over because I was so happy to have helped a complete stranger. Such a win-win situation, guys, and such a great use of new technology. Recommended!

My November

Postet den 2. november 2017 av Synne Cinnamon

Jeg er klar. For hygge og varme innendørs. Nå kjenner jeg at kroppen er i ferd med å tilpasse seg kjøligere luft og kortere dager, og jeg ser fram til en måned full av kos. Jeg satser på lave skuldre og godt selskap og høy komfort-faktor, ispedd enkelte krumspring.

Her kommer mine planer for november! Blant annet har jeg tenkt å…

– Omfavne vinteren. Nå som de fleste trærne har mistet bladene sine og mørket faller klokka fem om ettermiddagen, ser jeg egentlig på høsten som over, og vil bare ha snø fortest mulig. Krysser fingrene for at den kommer og legger seg tidlig i år, slik at vi slipper en sånn lang, kjip overgangsperiode hvor det er mørkt og vått hele tida.

– Kaste gresskarlykta fra Halloween, som nå begynner å synke sammen, men fortsette med å tenne lys hver eneste kveld.

– Finne fram de tykkeste, mykeste klærne. For en glede! Nå skal jeg være varm og god i månedsvis framover, innpakket i blant annet foldeskjørt, mørke strømper og tettvevde gensere. Twin Peaks-stilen min er tilbake!

– Henge i den nyåpnede kjelleren på Tilt. Jeg blir såååå glad av å være omgitt av spillmaskiner.

– Prøve å ta en tur ut og få litt dagslys hver dag etter lunsj, selv når jeg er travel og egentlig bør bli inne på hjemmekontoret. Man har så godt av det.

– Bidra både under Oslo ølfestival, som togkonduktør, og Smaksfestivalen, som togkonduktør og kursholder. (Skal for øvrig intervjues på frokost-TV i morgen tidlig, i forbindelse med førstnevnte festival – om jeg klarer å komme meg opp, haha.) De kommende helgene står i de gode drikkevarenes tegn!

– Lage og spise god, mettende kosemat som kremede supper og varmende gryter.

– Markere Guy Fawkes’ Day / Bonfire Night (5. november) ved å se V for Vendetta med Jonasflotte, for han har ikke sett den.

– Møte herlige damer til afternoon tea og sprudlevin på Café Christiania. Helgeglamour!

– Prøve å huske at dagen ikke er over etter middag, selv om mørket gir det inntrykket, og fortsette å dra ut og gjøre ting på kveldstid.

– Lese i Library of Souls av Ransom Riggs. Akkurat passe skummel høstlektyre!

– Smake på årets beaujolais nouveau når den kommer om noen uker. Håper den er god!

– Skaffe meg en ny leppestift, nå som jeg er i ferd med å gå tom for Mac Red. Jeg kommer ikke til å kjøpe den igjen, for den sitter ikke godt nok, og jeg har andre, lignende rødfarger som jeg kan bruke i stedet. Nå har jeg riktignok lyst på noe mørkere, noe mer burgunderrødt, som står til årstida. Tips mottas med takk!

– Se den nye sesongen av Stranger Things. Grugleder meg…

– Drikke kakao når jeg kommer hjem og er kald i kinnene.

– Feire 100 måneder med kjæresten min i kveld. Passe nerdete, hoho, men hurra for oss!

Ikke verst, sant? Jeg liker den perioden vi går inn i nå, for den innbyr til kos på alle fronter, og jeg er ikke vond å be.

Hva er dine planer for november?

– – – –
In other words: These are my plans for November! I’m afraid I haven’t the time to translate this post word by word, but I’m excited about warm clothing ( Twin Peaks style), a beer festival and a wine festival, a new lipstick to match the season, hot cocoa on cold days, the new season of Stranger Things, bonfire night this weekend, reading Library of Souls by Ranson Riggs, lighting candles every evening, having afternoon tea with some lovely ladies, cooking hearty and warming comfort food and tasting this year’s beaujolais nouveau in a few weeks. I’m also going to try to take a wee walk every day when there is daylight out, because it’s good for me, and I’m going to continue going out and doing things after dinner, even though the darkness makes it feel like the day is over by five o’clock. I can feel my body adapting to lower temperatures and shorter days, and I’m embracing it, because these is so much hygge ahead! (That’s a Norwegian expression as well as a Danish one, you know, and we are world champions up here.) Plus, today my boyfriend and I have been together for 100 months – I know, it’s nerdy to keep count, haha – so we’re celebrating. Plenty of stuff to look forward to, in other words! What are your plans for this month?

Hva gjør du i kveld? Kom på filmvisning, da vel!

Postet den 31. oktober 2017 av Synne Cinnamon

Happy Halloween!
Jeg feirer ved å vise film på storskjerm i Oslo, og det er mange plasser igjen, så jeg vil herved ønske alle velkommen!

Filmen blir The Nightmare Before Christmas, en av mine favoritter. Jeg ser den på Halloween hvert eneste år, og pleier å invitere venner på filmkveld, men denne gangen skjer visningen på Eldorado, klokka seks!

Det som nå er en bokhandel pleide jo å være en kino, og jeg er veldig glad for at jeg får låne en sal til å spre allehelgensglede. Egentlig spurte jeg etter den lille, hvor det er 30 seter, men bare den store var ledig, og den rommer 80! Med andre ord er det masse plass, så dørene er åpne for alle som har lyst til å ta turen.

Bare send «jeg kommer!» eller noe lignende til synne[krøll]etdrysskanel.com for å si ifra, så er det fritt fram!

Håper vi sees!

– – – – –
In other words: Happy Halloween! I hope you’ll have a fun one. This little post is just to tell my readers in the Oslo area that I am arranging a screening of The Nightmare Before Christmas this evening, and that everyone is invited!

Pumpkin muffins (with walnut braaaaaaains!)

Postet den 28. oktober 2017 av Synne Cinnamon

Halloween er rett rundt hjørnet, hoho! Det betyr at det hules ut mange gresskar rundt omkring, og jeg vil tipse om en fin måte å bruke restene på!

De fleste oppskrifter på gresskarmuffins krever at man koker og moser gresskarbitene, men jeg ville ha noe enklere. Etter litt leting fant jeg en hos NRK som i stedet går ut på at man river dem rå, slik man gjør når man lager gulrotkake. Jeg gjorde noen knøttsmå endringer og pyntet med «hjerner», og resultatet ble bra, så nå vil jeg dele oppskriften med dere!

Halloween-muffins med gresskar og «hjerner»
Til tolv store muffins

Ingredienser:
-225 g mel
-225 g sukker
-1 ts bakepulver
-1 ts kardemomme
-1 ts malt kanel
-1,5 dl nøytral matolje
-1,5 dl rømme
-2 store egg
-125 g revet gresskar
-100 gram hakkede valnøtter, pluss tolv hele «hjerner» til pynt
-Melis og vann til å ha på toppen

Framgangsmåte:
Forvavn ovnen til 200 grader. Sikt og bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle. Knegg eggene i en skål og visp dem lett, tilsett olje og rømme, og rør alt sammen. Hell de flytende ingrediensene oppi bollen med de tørre, og tilsett gresskar og valnøtter, og bland det hele godt til du har ei jevn røre. Sett 12 store muffinsformer på ei stekeplate (det er lurt å bruke to utenpå hverandre, slik at de ikke bøyer seg utover og mister formen – eller å bruke et eget muffinsbrett, så klart), og fordel røra i formene. Sett midt i ovnen og la steke i 15-20 minutter, til du har fått faste og gyldne muffins. I mellomtida kan du lage melis! I den originale oppskriften brukte de en slags gulrotkakeglasur, så det går selvfølgelig an, men jeg er ikke så glad i det – og så synes jeg at melis som renner ser akkurat passe tvilsomt ut til Halloween, muaha. Kanskje det er smeltet hjernemasse? Uansett, la dine nystekte muffins avkjøle seg en stund etter at du tar dem ut av ovnen, og så har du litt melis på toppene og plasserer en «hjerne» på hver muffin.

Nå er det bare å krysse fingrene for at zombiene ikke lukter blod og bakverk, hoho!

Den opprinnelige oppskriften kommer altså herfra.

Forresten, til slutt kan jeg nevne at om noen er ute etter ei passende spilleliste til diverse allehelgens-festligheter, så har jeg akkurat oppdatert min Halloween-spilleliste! Hurra!

– – – – –
In other words: It’s almost Halloween! There is pumpkin carving going on everywhere, and this is a great to use those leftovers. Usually pumpkin muffin recipes call for cooking and pureeing the pumpkin chunks, but I wanted something simpler. If you use a cheese grater you can use it raw, pretty much like when you make a carrot cake! Let’s get baking – this recipe gives you twelve lovely muffins with a fun Halloween twist.
Ingredients: 225 grams of flour, 225 grams of sugar, 1 tea spoon of baking powder, 1 ts of cardamom, 1 ts of cinnamon, 1,5 decilitre of neutral cooking oil (like rapeseed or sunflower), 1,5 decilitre sour cream, 2 large eggs, 125 grams of grated pumpkin, 100 grams of chopped walnuts, plus twelve whole «brains» as decor, and finally confectioner’s sugar and water to make some sugar glaze. (I’m no big fan of thick cupcake-style frosting, and I think the runny look of sugar glaze is perfect for this recipe – maybe it’s melted brain matter?
Here’s what you do: Preheat your oven to 200 *C. Sift and mix all the dry ingredients in a big bowl. In a smaller bowl, break the eggs and whisk the together, and then add the oil and the sour cream and combine the wet ingredients. Then add this mix to the dry stuff, plus the grated pumpkin and the chopped walnuts, and combine everything well to make your batter. Place muffin cups on a sheet pan (it’s a good idea to use two for each muffin, to prevent it losing its shape, or even better, use a muffin tray!). Then bake the muffins in the middle of the oven for 15-20 minutes, until they are and golden. Let them cool while you mix confectioner’s sugar and water to make a nice paste, and then put some glaze plus a «brain» on each.
Voilà! Now let’s hope the zombies can’t smell blood and baking from a distance! Oh, and by the way, if you need a good soundtrack, I recently updated my Halloween playlist. Yay!

London Love: Hedonism Wines

Postet den 24. oktober 2017 av Synne Cinnamon

Her kommer et tips for alle reiseglade og vinglade!

Jeg snublet over denne butikken ved en tilfeldighet, og visste ikke engang at de solgte vin – det var den iøynefallende dekoren utenfor døra som gjorde meg nysgjerrig.

Jeg stakk hodet inn og skjønte med én gang at jeg hadde truffet blink. Her oppdaget jeg en verden av gode viner, og dette var i oktober, så hele butikken var pyntet til Halloween!

Så forseggjort og festlig!

I tillegg til politisperringer, lik, ravner og høstløv ble jeg altså møtt av hylle på hylle med godt drikke. Her har de mer enn 4000 viner til salgs. (Pluss et stort utvalg av brenneviner – dette er et av få steder i London man finner god akevitt, for eksempel!)

Her har de alt fra hverdagsvin til svært sjeldne og vulgært dyre greier. Om man går ned trappa…

…finner man støvete årgangsviner og svææære spesialflasker med prislapp på flere hundre tusen kroner.

Pluss såkalte kultviner, i et eget lite avlukke med kule skråstrek ekle hender på veggen, hoho!

I kjelleren er det også smakeskap, hvor man kan legge på noen mynter og prøve det man vil. Innholdet i skapene endrer seg fra uke til uke, så det finnes alltid noe nytt og spennende å tylle i seg. Her var jeg ofte da jeg studerte for å bli sommelier!

Kort fortalt er dette altså en veldrevet og velutstyrt forretning, som jeg anbefaler alle vininteresserte å besøke.

Jeg synes forresten det er ekstra morsomt at de som jobber her (som for øvrig er hyggelige og kunnskapsrike!) ikke tar seg selv og vinen så høytidelig. Det er liksom nok av denslags i vinbransjen fra før, men her er de ikke er redde for å ta den helt ut på pyntefronten… Dekoren er like gjennomført i forbindelse med jul og påske, for eksempel. Kjempegøy!

Adressen til Hedonism Wines er 3-7 Davies Street i Mayfair. Skål!

– – – – –
In other words: Here’s a recommendation for wine lovers! I didn’t even know that this shop sold wine the first time I entered – it was the fun, Halloween themed decor (this was October) outside that made me curious. As soon as I walked through the door I knew I’d hit the jackpot, because this place stocks more than 4000 wines, and they are not afraid to go all in on the decorations! I walked around among dead bodies, ravens and yellow leaves with a big smile on my face. They have everything from good everyday wines to rare and exceptionally expensive stuff, like the dusty ancient vintages and the massive bottles in the cellar. There are also tasting cabinets down there, which I made the most of during my sommelier studies… The staff is friendly and knowledgeable, too, don’t be fooled by the mugshots. All in all this is a well curated, well presented shop with a great range, and I love that the people here don’t take themselves or the wines too seriously – there is enough of that in the wine business already. (The decorations here are just as fun around Christmas, for instance.) I really recommend Hedonism Wines, and the address is 3-7 Davies Street in Mayfair. Cin cin!

A second-hand and very shy skirt

Postet den 20. oktober 2017 av Synne Cinnamon

Shhh, ikke hev stemmen eller gjør noen brå bevegelser, for dette skjørtet er av den blyge sorten og vil helst ikke avbildes!

Svarte plagg med svarte detaljer blir gjerne bare en mørk masse på bilder, og det hjelper ikke at dagslyset svinner stadig fortere – jeg måtte legge på et filter her bare for at det skulle være mulig å se noe som helst, hoho. Jeg har i alle fall et nytt skjørt i garderoben, som jeg har fått av min gode venninne Ine, fordi hun ikke brukte det lenger. Det er så hyggelig at plagg kan leve videre innen vennegjengen!

Skjørtet er fra People Tree, som har mye stilig, og som bruker økologisk bomull, bedriver rettferdig handel og lager klær i god kvalitet, så det er jo en fin bonus. Det er dessuten høyere i livet og mer ettersittende enn det andre svarte som jeg har fra før, noe som gjør at det passer veldig bra til mer løstsittende topper. Skjørtet har tre store, blanke knapper på hver side, og så rynker det seg liksom litt, selv om det ikke er så lett å skjelne detaljer her.

Jeg bruker alltid litt tid på å venne meg til å se hoftene mine og rumpa mi i slike mer tettsittende klær, haha, for de fleste av skjørtene og kjolene mine går liksom utover fra livet og ned! Likevel er det gøy å kunne variere silhuetten litt!

Neste gang du går lei av et plagg, eller det krymper eller utvider seg i vask, eller du av andre grunner har lyst til å kvitte deg med det: Hvorfor ikke høre om noen av vennene dine vil adoptere det? Man kan også samle opp flere ting og arrangere byttekveld, det er kjempekoselig, og mange flotte plagg har funnet veien til meg på denne måten. Takk igjen, Ine!

God helg, fininger!

– – – – –
In other words: Shhh, don’t raise your voice or make any sudden moves. This skirt is of the very elusive kind that doesn’t like to be photographed. Black garments with black details tend to just become a dark mass in pictures, and the loss of daylight up here doesn’t help – I had to put a filter on this just to make the buttons visible! The point is, anyway, that a friend of mine gave me this skirt which she doesn’t use herself anymore. It’s great to be able to adopt second-hand stuff, and I really like it! It is from People Tree, and they use organic, fair trade materials to make quality stuff, which is great! Also, this skirt has a higher waist and is tighter than my other black pencil skirt, which makes it perfect for more loosely fitted tops. (I must say it takes me a little while to get used seeing my hips and my bum when I wear clothes like this, haha, because most of my dresses and skirts flare out from the waits, but variation is fun!) The next time your tire of a piece of clothing, or it shrinks or expands in the wash, or you want to get rid of it for some other reason – ask a friend if they want it! Enjoy your weekend, darlings!

Et dryss kanel

A Sprinkle of Cinnamon