Den siste helga i mai tilbragte jeg i Frankrike! Her kommer et bildedryss fra den første dagen!
Jeg hadde nettopp blitt ferdig med eksamenene mine, og det var derfor det perfekte tidspunktet for et avbrekk, og moren min og jeg skulle på vintur. Vi skålte i bobler i lufta og fløy inn over et paddeflatt jordbrukslandskap som lå badet i sol. Nordre deler av Frankrike fikk rekordvarmt vær (høyeste temperatur på hundre år) nettopp denne helga. Det kunne ikke passet oss stort bedre!
Heldigvis var det kjøleanlegg i bussen som hentet oss på flyplassen! Vi kjørte i to timer gjennom fredelige, grønne omgivelser under en knallblå himmel…
…til det begynte å dukke opp drueklaser på skiltene langs veien! Da visste vi at vi begynte å nærme oss!
Endelig kom vi fram til Chablis, en liten by som ligger helt nord i regionen Bourgogne. Her lages en av Frankrikes mest kjente hvitviner, med samme navn, og hele byen er omgitt av vinmarker.
Jeg hadde hørt at byen skulle være sjarmerende, og det viste seg å stemme! Dette er den berømte porten som leder inn i den eldste delen av byen, og hotellet vårt lå innenfor de gamle bymurene, i det hyggeligste området.
Vi skulle bo på Hôtel Bergerand, som lå i et gammelt steinhus i ei smal gate.
Rommene var kjempekoselige!
Jeg var sååå glad for å være i Chablis.
Det var ingen grunn til å henge på hotellrommet – vi ville ut og utforske byen! Vi skiftet til sandaler og fikk på oss litt solkrem, og så bar det ut i varmen.
Bysentrum var kompakt nok til at man kunne se mesteparten på en time, så det gjorde vi. Så herlig kontinentalt, med så mange fine detaljer!
Dette var for øvrig en fredag, før folk var ferdige på jobb, så det var stille og rolig i gatene. Vi ruslet omkring i bedagelig tempo og lot oss begeistre av alt det fine vi så.
Chablis er en by som lever av vin, og som også virker å leve for vin. Det er druer og flasker og skilt overalt!
Etterhvert oppdaget vi også at det var festet små plaketter på fortauene, som viste vei til nærmeste vinbar eller vinkjeller! Genialt!
Vi fulgte noen piler ned mot elva Serein, hvor det var ekstra grønt og frodig…
…og tok et glass på ei uteservering. Det var det eneste rette!
Etterpå vandret vi videre blant eldgamle hus.
Lyset i de smale smugene tok nesten pusten fra en.
Plutselig oppdaget vi skilting til en vinkjeller fra 1400-tallet, i bunnen av et helt vanlig bolighus, så vi gikk dit for å utforske.
Under bakken, i kjølige rom med hvelving i taket, var det tønner og flasker med vin som man kunne smake på. Så stemningsfullt!
Slik er det i hele byen, man kan bare gå inn og smake hvor som helst! Det finnes tusenvis av vinprodusenter i området, noe som gjør byen til et Mekka for vinentusiaster.
Vi gikk også innom en liten grønnsakshandler, og rakk akkurat å kjøpe to digre flasker med vann før de stengte. (Det var viktig å drikke nok i varmen, og ikke bare vin!) Her bugnet det av ferske råvarer, og folk sto i kø for å få dem med seg hjem til middag.
Midt i byen lå det ei gammel kirke, som selvfølgelig var veldig fin…
…og i enden av gatene lå min type helligdom, vinmarkene! Vi gledet oss til å se nærmere på dem dagen etter.
Nå var det nemlig tid for å møte resten av reiseølget (vi var totalt åtte stykker) på en restaurant. Her var det, ikke overraskende, lagt opp til at vi skulle drikke chablis til taffelet!
Vi fikk skikkelig god mat. Forretten besto av posjert egg med vill asparges (sistnevnte hadde jeg for øvrig aldri spist før)…
…og hovedretten av en hvit fisk jeg ikke vet navnet på, samt dampede vårgrønnsaker og saus. (Kelneren kom og helte over sausen til slutt, forresten, og det virker som at nettopp dette konseptet er veldig populært i Frankrike for tida? Jeg tror det skjedde meg seks ganger på fire dager. Trend alert, haha.)
Desserten var en jordbærsymfoni. Omnomnom.
Etter å ha spist og drukket og hygget oss, samt diskutert våre spennende, vinøse planer for de kommende dagene, gikk vi ut i gatene igjen. Nå hadde kvelden kommet.
Vi tok en liten runde i byen for å se om vi kunne ta et siste vinglass noe sted, men alle utestedene hadde allerede stengt, eller så tilhørte de hoteller der man måtte bo for å kunne få servering. (Altså, vi snakker klokka ti, på en fredagskveld, i en av verdens mest kjente vinbyer. Frankrike i et nøtteskall, hoho.)
Dermed la vi inn årene for dagen, mens mørket senket seg over Chablis, og vi var uansett storfornøyde med starten på vinturen!
– – – – –
In other words: I spent the last weekend in May in the north of France, and this is what the start of the trip looked like! I went on a wine trip with my mum, and the first day was spent in Chablis. I had heard that it was supposed to be a very charming place, and it certainly was! After checking into the hotel, which was nice and friendly and old-fashioned, we went out to explore the town. I couldn’t get enough of the narrow cobbled streets and the old stone buildings with window shades – so continental, so quaint. I also loved all the wine details around town, there were bottles and grapes everywhere – this place lives and breathes wine! All around the city you see the vneyards, and we were looking forward to taking a closer look at them the next day. (That’s my kind of religion, although the church in the city was also very pretty.) We spent hours just walking around, enjoying the wonderful weather (this weekend was the warmest they’d had in May for a hundred years) and popping into old cellars or having a glass on a patio when we felt like it. Then it was time for dinner, which was a great three-course affair, with the rest of our tour group. There were eight of us, all wine lovers, who had great plans for the days ahead! The night fell, and we strolled back to the hotel and were very happy with the beginning of our trip.
