♫ It’s a kind of magic ♫

Postet den 14. februar 2015 av Synne Cinnamon

Jeg hører Mr. Mercury inni hodet mitt hver gang jeg ser en skikkelig fin himmel, åpner en perfekt avocado eller heller melk oppi en annen væske. Vi er omgitt av små og store gleder hele tida!

Hverdagsmagi er kanskje den beste typen magi.

(God valentinsdag til de som bryr seg om sånt, og god helg til de andre!)

– – – – – –
In other words: I hear Mr. Mercury in my head every time I see a colourful sky, open a perfect avocado or add milk to something else. There is always a reason to smile! Everyday magic might be the best kind of magic.

Hot chocolate, please

Postet den 12. februar 2015 av Synne Cinnamon

Den er best på Bristol. Så enkelt er det bare.

Varm sjokolade i ei enda varmere lita kanne, med krem ved siden av. Tida står stille i de herskapelige lokalene, og man synker ned i de dype stolene, og den fyldige sjokoladen er akkurat passe søt.

Perfekt på kjølige vinterdager!

– – – – –
In other words: For the best one in Oslo, go to Hotel Bristol! Time stands still in the old lounge, and the chairs are soft and deep, and the hot chocolate is rich and sweet and served in little pots with whipped cream on the side. It’s the perfect pick-me-up on chilly winter days!

Quick, crunchy kale pasta

Postet den 23. januar 2015 av Synne Cinnamon

Her kommer et raskt, sunt og godt middagstips!
Det er hverdagsmat vi spiser mest av, så den skal man kose seg med, synes jeg!

Dette er veldig lett å lage, og jeg er litt hekta på grønnkål for tida. Jeg synes det er så digg at den beholder den sprø konsistensen, selv når den varmebehandles, og så smaker den så friskt og godt!

Pasta med grønnkål

Til to personer trenger du:
-300 gram pasta av valgfri type
-en halv løk
-et fedd hvitløk
-to gode never grønnkål
-en halv paprika
-en håndfull cherrytomater (vi brukte gule, for variasjonens skyld)
-god olivenolje
-fersk basilikum
-parmesan

Fremgangsmåte:
Kok pastaen etter anvisningen på pakken, gjerne med en terning grønnsaksbuljong i vannet, for da blir den ekstra god. Hakk løk og hvitløk og la dem surre sammen i ei stekepanne til løken blir blank. Fjerne stilkene fra grønnkålen og skjær bladene opp i passelig store biter, og hakk paprikaen og cherrytomatene. Ha alt sammen oppi stekepanna og la det surre sammen med løken i fem minutters tid. Hell vannet av pastaen og tilsett litt god olivenolje for at den ikke skal bli klebrig. Tilsett grønnsakene oppi kjelen, riv litt fersk basilikum og rasp litt parmesan over, og rør det hele sammen. Serveres gjerne med nykvernet pepper og et smil.

Bon appétit!

– – – – –
In other words: A very simple recipe for a tasty, healthy everyday dinner. I love kale, because it keeps it crunch even when you cook it! Yum! All you need to make this is pasta of your choice and some onion, garlic, kale, bell pepper, cherry tomatoes, fresh basil and parmesan cheese. Start by cooking the pasta (I like using a stock cube in the water, and when it’s done I stir in some good olive oil to prevent it from becoming sticky). Chop the onion and garlic, and let them sizzle in a frying pan until the onion softens. Chop up the kale (after removing the stems), bell pepper and cherry tomatoes. Add everything to the frying pan. Let it all cook together for five minutes, and then combine the whole thing with the pasta. Rip up the basil leaves and grate the parmesan and stir everything together. Serve with freshly ground pepper and a smile. Bon appétit!

…and a geeky new year!

Postet den 12. januar 2015 av Synne Cinnamon

Jeg kan med glede rapportere at året så langt har vært en fin blanding av festligheter og sosialisering på den ene siden og hjemmekos på den andre. Hjemmekosen har gjerne hatt et geeky tilsnitt, og det er jo slik jeg helst vil ha det!

Jonasflotte og jeg så Lego-filmen forleden, og den er like gøyal hver gang. Dessuten er den skikkelig inspirerende – enda godt vi har lego å bygge med når det klør i fingrene.

På denne tiden av året ser jeg også masse på Games Done Quick, en slags dataspillfestival som går ut på å runde spill fortest mulig til inntekt for et veldedig formål. Det er et maraton som pågår døgnet rundt i en hel uke, og jeg pleier å strømme det direkte til TV’en i stua.

Her får man gjensyn med gamle klassikere og nye favoritter i skjønn forening, noe som er veldig hyggelig, og det er så intenst imponerende å se hvordan de aller dyktigste spillerne takler utfordringene en selv sliter med i timevis!

Jeg kan jo ikke følge med hele dagen, men spiser lange kosefrokoster om morgenen, gjerne med avocado og cherrytomater og smoothie.

Eller kanskje bananpannekaker! (Oppskriften er kjempeenkel og ligger her, vet dere!)

Jeg klapper i hendene og deler figurenes glede når de opplever store ting.

Gjerne passende antrukket; iblant bytter jeg ut morgenkåpa med en diger, myk spill-skjorte jeg tyvlåner av kjæresten!

Tente lys og litt snop til kaffen er heller ikke å forakte.

Nå er spillmaratonet over for denne gang, men for en start på dagen og på året!

Hvis 2015 fortsetter i samme spor, har jeg ikke noe imot det!

– – – – –
In other words: This one’s for my fellow geeks! I’m pleased to share that 2015 so far has been filled with a mix of fun nights out with friends and lazy days in with geeky activities. For instance I watched The Lego Movie with my boyfriend, and that is always a great film choice, and luckily we have lego to build with when we’re overrun by inspiration. Also I love watching Games Done Quick this time of year. It’s a sort of speed running video game festival – players beat games as fast as they can to earn money for charity. It is a marathon which goes on 24/7 for an entire week, and I like streaming it live on the TV in our living room. Old classics and new favourites are being played and beaten, and it is so impressive to watch the masters fly through them! I like eating long breakfasts in front of the screen, maybe with avocado and cherry tomatoes and a smoothie, or maybe I’ll make some banana pancakes (the amazingly easy recipe is here, you know)! I clap my hands and share the joy of the characters when they experience big things, and sometimes I dress accordingly by swapping my morning robe with a big, soft video game shirt from my boyfriend’s closet. A few candles and some sweets with my coffee is also very nice. What a way to start the day, and the year! If 2015 continues on this track, I certainly won’t mind!

Pink mornings

Postet den 6. januar 2015 av Synne Cinnamon

Det er ikke lett å stå opp for tida, dere. Alarmen min går klokka sju hver morgen, men når gulvet er kaldt og det er både bekmørkt og vått utenfor vinduet, frister det ikke noe særlig å forlate senga.

Heldigvis vet jeg råd. Rosa råd.

Skikkelig god, ferskpresset juice med granateple setter både smak og farge på morgenstunden, og gir meg lyst til å stå opp. Det skal ikke mer til for å gi seg selv en god start på dagen! Man skal ikke undervurdere hverdagsluksusen.

Forresten: Ikke glem frokostdesserten, da! Nå har man gjerne pepperkaker og annet julegodt til overs – perfekt til morgenkaffen!

Var bare det. Jeg ønsker dere fine januarmorgener!

– – – – –
In other words: Boy, it’s not easy to get out of bed these days. My alarm goes off at seven o’clock every morning, but when the floor is cold and it’s pitch black and raining outside, leaving the bed isn’t very tempting. Luckily I know of something that helps. Something pink. Really good, freshly pressed juice with pomegranate. It gives my mornings a pop of colour and taste, and makes it easier to start the day. Oh, and don’t forget the breakfast dessert, either! At this time of year there are often gingerbread leftovers or other holiday treats to spare – they are perfect to enjoy with your coffee. I wish you lovely January mornings, my dears.

Happy 2015!

Postet den 1. januar 2015 av Synne Cinnamon

GODT NYTT ÅR, kjære dere!

Som jeg elsker nyttårsaften. Det blir alltid en forrykende fest!

Jeg har feiret med den samme flotte gjengen i seks år, og vi er mellom femten og tjuefem stykker som spiser og skåler og koser oss i finstasen. Guttene disker opp med tre retter til jentene (luksus!), og i år var maten ekstra god og kakestykkene ekstra store. Selv om det ikke var nok stettglass eller tallerkener til alle, var det masse hjerterom til overs i leiligheten på Rosenhoff. Det lå tåke over hovedstaden ved midnatt, så vi gikk ikke ut for å se på fyrverkeriet, men trengte oss sammen på balkongen og med stjerneskudd. Etter årsskiftet og alle klemmene ble det quiz, og vinnerne fikk kanskje verdens kuleste premie – kontinuerlig tilgang på øl, tappet fra en slags jetpack-lignende anretning på ryggen til kveldens quizmaster! Mitt lag vant ikke, men alle delte gleden. Jeg hadde på meg hundetannkjolen og følte meg fin og drakk sprudlevin og kysset på Jonasflotte og var lettere euforisk.

Omtrent slik så det ut.

Det siste bildet viser akkurat hvor glad jeg var i går, og hvor klar jeg er for 2015.

Jeg ønsker dere alt godt for det nye året!

– – – – –
In other words: Happy New Year, my dears! How I love, love, love New Years Eve. It’s always a marvellous party! I have celebrated with the same great group of people six years in a row, and there are always fifteen to twenty five of us eating and drinking an enjoying ourselves in our finest clothes. The boys treat the girls to a three course dinner (such a luxury!), and this year the food was even better than usual. The host didn’t have enough glasses or plates, but it didn’t matter, and the food was even better than usual. The weather was foggy around midnight, so we didn’t go out to watch the fireworks – we crowded together on the balcony sharing sparklers and good wishes. After the countdown and the hugging there was a quiz, and the prize for the winning team was quite possibly the best prize ever: A continuous supply of beer, tapped from a jetpack-like device strapped to the quizmaster’s back! I wore the houndstooth dress and kissed my boyfriend and was rather euphoric. The evening looked a bit like this. The last photo shows just how happy I was and how ready I am for 2015. I wish you all the very best for the year to come!

December days in a delightful haze

Postet den 9. desember 2014 av Synne Cinnamon

I år nyter jeg førjulstida litt ekstra. I fjor var jeg i Thailand på dette tidspunktet, for der tilbragte jeg en stor del av desember sammen med venner og kjæreste, så vi gjorde ikke så mye ut av advent i det hele tatt. Dette veies det opp for i år! Jeg boltrer meg i førjulsglede og barnlig forventning! Dessuten er det liksom første gang at jeg deler hele advent med Jonasflotte, og det er veldig koselig. Når man bor på samme adresse, får man så mange muligheter til å hygge seg sammen i forbindelse med høytidene!

Jeg trekker pusten dypt og verdsetter de små øyeblikkene. Kosen ligger som en dis. Her er noe av det som gjør førjulstida ekstra fin!

Kanelstang i kaffen.

Klare, kjølige dager med høy himmel og lav sol.

Juleøl! Det er alltid spennende å smake seg gjennom årets utgaver. Forleden ble det rødt brygg hjemme og brunt brygg ute.

Risengrynsgrøt. (Det er en viss sjanse for at jeg lasset på mer kanel etter at bildet ble tatt, hoho.)

Julepyntede butikker.

Starbucks-kaffe. Jeg forbinder det med jul! Familien vår feiret nemlig jul og nyttår i Florida i 2008, og da bodde vi på et Marriott-hotell med en egen Starbucks i lobbyen. (På dette tidsunktet var det forstatt stas med Starbucks, for det hadde ikke kommet til Norden ennå!) Jeg smakte meg gjennom alle høytidsspesialitetene i løpet av oppholdet, og slike kaffedrikker forbinder jeg stadig med jul, så jeg har pleid å kjøpe en Starbucks-kaffe på førjulsturer i utlandet. Nå som kjeden er etablert i Oslo, sier jeg ikke nei til en dobbel gingerbread latte i desember! På Starbucks i Torggata viste det seg at den blide jenta bak disken kjente meg igjen fra bloggen, og hun tegnet hjerter på koppen min. Da ble hele førjulsritualet enda koseligere! Takk, snille!

Et lite juletre og en stor haug med presanger i stua. Moren min klarte ikke å dy seg, hihi, så Jonasflotte og jeg fikk pakkekalender!

Pepperkaker. Omnomnom!

Koselige kaffeavtaler med fine frøkner, som Maren og Ine, på julepyntede kaféer som Edvards.

Julesanger. I den store spillelista, i hodet mitt og forsiktig på piano.

Julebrus. Kun den brune varianten fra hjemtraktene mine, takk!

SNØ! Jeg var så lykkelig den dagen den la seg! Da var jeg tilfeldigvis i sentrum en tur, og julemarkedet fikk meg også til å smile.

Snøkrystaller i vinduet, som glitrer og gleder meg uansett værforhold.

Annen ganske beskjeden pynt i kriker og kroker.

Optimal desemberlektyre. Jonasflotte og jeg leser ett kapittel høyt for hverandre hver dag – det er vår julekalender i år!

(Jeg har lest hele Narnia-serien flere ganger, men det har ikke han, og ved juletider liker jeg nostalgisk lesning, hoho.)

Innpakking av julehemmeligheter. Kanskje det aller beste jeg vet. Årets gaver er i boks, og nå ligger de bare og gleder seg til å bli pakket opp om en stund!

Jeg koser meg sånn, og vi er ikke halvveis i advent ennå. Maken til luksus!

Hva med dere – klarer dere å senke skuldrene blant alle forberedelser og forventninger? Hva gjør førjulstida ekstra fin?

– – – – –
In other words: I spent a big part of last December in Thailand with my boyfriend, and so we decided not to make a big deal out of advent. This year I’m making up for it! I love all the little things that make December the best month of the year! Here’s a list of some of them: – A cinnamon stick in my coffee. – Clear, cool days with high skies and a low sun. – Christmas brew. Each brand has their own, and I like comparing them to find my favourite. The other day we had a red variety at home and then a dark brown one at a nearby micro brewery. – Rice pudding with sugar and cinnamon (I may or may not have piled on more of the latter after I took the photo, haha.) We Norwegians always eat lots of this in December! – Christmas lights in the shops. – Starbuck’s holiday specials. I associate Starbuck’s with Christmas! Ever since 2008, when my family celebrated Christmas in Florida and stayed at a Marriott hotel which had a Starbuck’s in the lobby. I tasted all the holiday variations during our stay, and this was long (four years) before Starbuck’s came to Scandinavia, so I remember that it was a real exotic treat! I still like to buy a double gingerbread latte in December when I come across a Starbuck’s. One recently opened here in Oslo, and when I went there for my fix, the girl behind the counter recognised me from reading my blog and drew hearts on my cup. A lovely bonus! Thank you, dear! – A little tree and a large pile of presents in the living room. My mother couldn’t help herself this year; she made an advent calendar for my boyfriend and me! – Gingerbread cookies. Omnomnom! – Meeting good friends for coffee at festively decorated cafés. – Christmas music. In my big playlist, in my head, and on the piano with great hesitation. – Christmas pop. Only the brown one from my part of the country will do, of course. – SNOW! I was euphoric the day it actually stayed on the ground. I was in the city centre that day, and the Christmas market was nice, too. – Snow crystals in the window, no matter the weather. – A few other decorations here and there in our apartment. – Perfect Christmas reading. My boyfriend and I take turns reading aloud, one chapter every day. It’s our advent calendar this year! (I have read the Narnia series several times, but he hasn’t, and I love nostalgia around Christmas!) – Wrapping presents for my loved ones, one of my favourite things to do. They are all ready now, just waiting to be unwrapped and make someone happy. I’m having such a lovely time these days, and we’re not even half way in advent! I’m going to continue enjoying all these little things over the next couple of weeks. What about you, what brightens up your December days?

Et dryss kanel

A Sprinkle of Cinnamon

Kategoriarkiv: Food and drink