My October

October / etdrysskanel.com
October / etdrysskanel.com
October / etdrysskanel.com

Jeg har stor tro på deg, oktober! Nå er det to måneder siden vi flyttet tilbake til Norge, og den nye hverdagen begynner å ta form, og jeg håper faktisk at du blir litt mer forutsigbar enn september var. Da blir det lettere å legge morsomme planer og fylle måneden med fine ting!

I oktober har jeg blant annet tenkt å…

– Speide etter høstfarger. (De lar vente på seg i år, i hvert fall her i Lillestrøm, sikkert på grunn av det herlige sensommerværet.) Gleder meg til trærne eksploderer i gult og rødt!

– Spise norske rotgrønnsaker til den store gullmedaljen, og blant annet lage dette til middag.

– Feire oktoberfest, så klart! Vi er en gjeng som skal ut og svinge på seidelen nå på torsdag. Alltid gøy!

– Lese ut Armada, den nye romanen til Ernest Cline, som dessverre ikke fenger like mye som den forrige.

– Fortsette å utforske nærområdet. Hittil har vi vært ute i Lillestrøm én gang… Enda godt livet er langt!

– Spise tyttebærkake til kaffen, for det er mye til overs etter at jeg bakte i helga, og dele oppskriften med dere her inne.

– Se The Magnificent Seven på kino, og trolig også Miss Peregrine’s Home for Peculiar Children. Jeg er jo veldig begeistret for boka (omtalen finnes her!), men er blitt litt skeptisk til filmen. Hadde håpet at den skulle bli mørk og mystisk, men trailerne er fulle av superhelt-aktig animasjon og ser ganske hektiske ut, så vi får se.

– Feire bursdagen til Jonasflotte med brask og bram og vår første fest her i det nye huset. Håper den blir vellykket!

– Låne slips og markere Suit Up Day, slik jeg pleier, og utveksle bilder med venner som også kler seg opp.

– Gå på spennende vinsmakinger i Oslo. Oktober er kanskje den store ølmåneden, men jeg kan jo ikke glemme vinen, hoho.

– Se Kvelertak på Sentrum Scene. Jeg synes det siste albumet deres er litt ujevnt, men det er fett likevel, og konsertene deres pleier å være knallbra! (Vi fikk faktisk sett dem en gang i London også, merkelig nok på et spillested som het Oslo. Full forvirring!)

– Prøve å få skaffet meg ordentlige briller, og forhåpentlig slippe å rane en bank for å finansiere dem. (Vurderer en sånn leieavtale, er det noen som har erfaring med det?)

– Feire Halloween! Jeg har lyst til å lage gresskarlykt og invitere til filmkveld, slik jeg gjerne gjør, samt kjøpe inn snop til eventuelle barn på godtejakt. Håper vi har havnet i et nabolag hvor barna kler seg ut og går fra dør til dør!

– Montere ringeklokke. Jeg kom akkurat på at det mangler her, og det må tross alt til for at kostymekledde unger og glade festdeltakere skal kunne oppnå kontakt.

– Svinge meg i kjoler og skjørt som jeg ikke har brukt på lenge, som var for varme til å inngå i London-garderoben, men som passer godt på kjølige høstdager her. I morges var det null grader da vi sto opp!

Dette blir bra! Jeg har mye å glede meg til i tida som kommer, og det er alltid en god følelse.

Hva ser du fram til i oktober?

– – – – –
In other words: I have high hopes for you, October! I intend to fill you up with good stuff! For instance I’m going to… – Keep an eye out for the autumn colours, and enjoy trees bursting with yellow and red. – Eat lots of Norwegian root vegetables, as they are in season now, and probably make this for dinner. – Celebrate Octoberfest, of course! I’m going out with a group of friends this Thursday. Cheers! – Finish Armada by Ernest Cline, which I’m currently reading, even though I don’t find it as good as his last one. – Have lingonberry cake with my coffee, as I baked this weekend, and shere the recipe with you guys. – Go to the cinema to watch The Magnificent Seven, and probably Miss Peregrine’s Home for Peculiar Children as well. (I loved the book, and I was hoping for a dark and mysterious film, but the trailers look CGI-heavy and quite hectic. We’ll see.) – Celebrate my boyfriend’s birthday. We’re hosting our first party in the new house, and I’m excited! – Borrow a tie for Suit Up Day, and swap photos with friends who also dress up for the occasion. – Go to wine tastings. This might be the big beer month, but let’s not forget the vino. – See one of my favourite bands, Kvelertak, in concert. – Try to get some proper glasses (so far I’ve only worn cheap, simple ones that don’t really fit me), and hopefully not have to rob a bank to finance them. – Celebrate Halloween, by making a lantern, watching a film with friends and handing out sweets to lots of costumed kids from the neighbourhood. I really hope this is an area where the children go door to door! – Get a doorbell. I just remembered that we don’t have a doorbell yet, and that’s going to be needed when the party goers and the trick-or-treaters arrive! – Wear dresses and skirts that were too warm for London, and that I haven’t worn since the year before.
This is going to be great! What are you looking forward to in October?

Patchwork: September

Siste dag i september, og for en måned det har vært! Herlig sensommervær og massevis av opplevelser – en bedre overgang til høsten kunne jeg ikke håpet på.

Jeg markerer månedsskiftet med et lappeteppe av fotografiske minner, hentet fra min Instagram!

InstaSeptemberSeptember begynte med et favorittantrekk; stort vintageskjørt med petticoat under og en prikkete topp. En fredag innledet jeg helga med sushi, vin og venner, og en lørdag feiret jeg bursdag langt ute i skogen.

InstaSeptemberPlutselig ble det klart at jeg skulle til Canada! Jeg fant fram passet, mellomlandet på eventyrlige Island og befant meg med ett på et frodig universitetsområde i Ontario. (Her er den første oppdateringen fra Canada, forresten, og her ligger en oppsummering av turen hvor disse mobilbildene kommer mer til sin rett!)

InstaSeptemberI dagene som fulgte gledet jeg meg over donuts, hotellsenger og gatekunst…

InstaSeptember…og over fine hus, digre frokostvafler og spektakulær natur.

InstaSeptemberOver storbyfølelse, god sjokoladeis og Stars Hollow-vibber…

InstaSeptember…og over en siste øl på et tak, før turen gikk tilbake til Norge. Her rakk jeg såvidt å lese Morgenbladet, jobbe med jetlag’en og nyte noen solstråler i hagen…

InstaSeptember…før jeg pakket kofferten på nytt og dro tilbake til London! Jeg nøt å være hjemme i favorittbyen, og anledningen var eksamensseremonien for sommelierutdannelsen!

InstaSeptemberJeg reiste sammen med moren min, og vi rakk også å besøke en vingård, spise masse god mat og vandre rundt i gatene.

InstaSeptemberSå var jeg tilbake i Norge igjen, og lot meg begeistre av at morgentåka fikk store spindelvev til å se ut som perlesmykker.

InstaSeptemberJeg tok fatt på ei ny bok, skrevet av samme fyr som den jeg omtalte her, passerte ei elv med en pelskledd skapning i og besøkte en fin gård.

InstaSeptemberDe siste dagene har jeg blant annet vært på kjempekoselig kaffeslabras hos mine gode venn Ina, og endelig pakket opp min elskede Totoro, som har ventet tålmodig i oppbevaring mens vi har bodd i London. Nå var det altså over et år siden sist jeg så dem begge, så det var to hyggelige gjensyn, hihi. I kveld har jeg dessuten renset tyttebær, som skal brukes i kake! Hadde egentlig tenkt å bake i kveld, men det er mulig jeg venter til i morgen. Nå er i hvert fall bærene klare til bruk, og jeg klarte å unngå misfargede negler. Bonus!

Dette ble litt av en måned, og det er kjekt å kunne oppsummere litt gjennom mobilbilder.

(Forresten så har den nye nettsiden min, Vin og vegetar, også fått sin egen Instagram-profil!)

Håper alle har fine ting å se tilbake på, samt fine ting i vente! Riktig god helg, alle sammen!

– – – – –
In other words: September, you’ve been great! Just look at this patchwork of memories. The photos all come from my Instagram account, where I write my captions in English – see you there!

Nostalgic breakfasts

Bare et lite tips for å gjøre det litt morsommere å stå opp på morgener som er i ferd med å bli mørkere og kjøligere: Honnikorn til frokost!

Nostalgia for breakfast / etdrysskanel.comDa jeg var hjemme hos foreldrene mine i helga, ventet det Smacks i kjøkkenskapet. Tror ikke jeg har spist det på femten år! Det smakte og knitret akkurat som jeg husket, hoho. Med nytt retro-design på melkekartongen i tillegg ble det ren nostalgi til frokost!

Jeg måtte gå til innkjøp av en eske til hjemmebruk, og jeg tipper at det fungerer like bra med alle sånne søte frokostgreier fra barndommen. Kanskje var det Frosties eller ChocoPops som var det du helst ville ha hver dag, men bare fikk lov til å spise i helgene? (Forresten er det lov å tilsette havregryn, firkorn eller lignende for å få i seg litt mer næring, altså. Det ligger et lag muesli under på bildet – rett skal være rett!)

Jeg har for øvrig tipset om andre frokostgleder tidligere, blant annet rosa juice og dekorerte egg – det er ikke mye som skal til for å gi seg selv eller andre en god start på dagen!

– – – –
In other words: I just want to share a little tip for making these increasingly dark and chilly mornings a little more fun: Nostalgic breakfasts with Smacks, or other favourite cereals from your childhood that you haven’t had for ages!

Fleeting thoughts on a Friday

September / etdrysskanel.com
September / etdrysskanel.com

Vanligvis lager jeg budsjett ved månedsskiftet, men nå er vi tre uker ut i september, og jeg har fortsatt ikke fått satt meg ned med det. Aldri før har det gått så lang tid, ikke siden jeg begynte med månedsbudjsett for over ti år siden, og det sier jo litt om hvor hektisk denne måneden har vært så langt! Nå gjør jeg mitt beste for å ta igjen tapt studietid etter reisen til Canada og turen til London, og jeg overfører penger mellom kontoene mine fordi jeg vet at neste lønning blir liten, ettersom jeg nesten ikke har rukket å jobbe i det hele tatt. Det er jo bare snakk om å tilpasse seg, om å gjøre det beste ut av situasjonen!

Sensommerværet er blitt høstvær, så den grønne plenen i hagen er dekket av gule høstløv, og det ble høstet epler fra det ene treet senest i går kveld. Jeg har ennå ikke fått laget noen eplekake, men det er fortsatt ei uke igjen av september, og sesongen varer heldigvis en stund til. I dag trommer regnet mot rutene, men det er tynt skydekke og lys himmel, så det er fint å sitte på kontorplassen ved vinduet. Dette rommet er dessuten ett av to hvor vi har fått på plass radiatorer, så selv om resten av huset er ganske kaldt, nyter jeg følelsen av varme føtter under skrivebordet. Jeg ser forelesninger på video, gjør notater, tenker, tar pauser. Prøver å huske kjemiske reaksjoner i alkoholholdig drikke og regioner med ulike inndelinger og forskrifter. Føler meg heldig som studerer noe jeg synes er interessant, selv om stoffet er komplisert.

Jeg spiser wraps med hummus og grønnsaker til lunsj, og tar meg tid til å se en episode Gilmore Girls. (Gleder meg til gjensynet i november!)  Nå har jeg til og med et ordentlig sted å sitte i stua, for vi møblerte den i går kveld! Endelig kunne vi ta tak der inne. Alt som ikke skal være der ble flyttet ut, andre ting kom til, alle møbler ble båret og dyttet og dratt rundt til vi fant en løsning som fungerte, og til slutt kunne vi ta en bayer hver og si oss fornøyde med vårt nye oppholdsrom. Det føles helt supert – og nå har jeg fått plantene og putene på plass, radioen er tilkoblet, og det er lyspærer i alle lampene, og med ett har vi fire steder man kan sitte og lese! Jeg har planer om å prøve ut minst ett av dem senere i dag, sannsynligvis med en kopp te ved min side. Grønn te med eple og kanel er favoritten på denne tida av året.

I dag ble det knestrømper og foldeskjørt, en uslåelig kombinasjon og en klassiker om høsten. Toppen har striper og båthals, og leppene er røde, selv om jeg er alene hjemme. Jeg liker å føle meg vel uansett, jeg gjør det for min egen del. Håret begynner å bli for langt, og jeg skriver på gjøremålslista at jeg må bestille frisørtime til uka. Jeg ser at kalenderen begynner å fylles opp, det er ikke noe nytt, men jeg skal gjøre mitt beste for å rekke alt også neste uke. Så vil jeg ta meg fri den helga, uten å reise noe sted, og tilbringe tid med Jonasflotte. Vi har nesten ikke sett hverandre på hele måneden, bare noen dager her og der. I kveld blir jeg hentet i bil og skal bort igjen, og jeg gleder meg skikkelig, men jeg ser allerede fram til å treffe ham igjen på søndag kveld. Sånn er det jo når man er skikkelig glad i noen, og sånn er det også med alle vennene jeg hadde håpet å finne tid til, men som jeg ikke har rukket å møte ennå. Det er minst femten stykker som jeg ikke har fått sett igjen etter London-oppholdet, som jeg altså ikke har sett på over et år, men hver dag og hver uke får vi flere ting gjort her i huset, så situasjonen blir stadig mer stabil. Hver morgen er det enda litt hyggeligere å stå opp, og snart får jeg tid og overskudd til å treffe og klemme dem alle sammen. Snart.

Jeg er sliten, kjenner jeg, men først og fremst er jeg takknemlig, for selv i slike perioder har jeg det jo mye bedre enn de aller fleste på denne kloden. Det at jeg har flyttet inn i et nytt hus, har reist mye i det siste og har mange jeg er glad i, er naturligvis enorme goder. Som privilgerte mennesker har vi en viss plikt til å beholde perpektivet, ikke sant? Jeg er en heldiggris, tross alt.

Dessuten er det FREDAG, altså. God helg, fininger!

– – – – –
In other words: September so far is a blur, I haven’t even made a budget for this month yet, the way I normally do at the very start, but now we’re three weeks in. My travels have left me far behind on my studies, and my next paycheck will be a tiny one. Luckily I always put money aside for times like these. The house is far from finished, but at least we’ve got furniture in the living room now (we got to furnish it last night), and there is finally heat in several rooms (like the home office where I’m now at), just in time for the autumn rain. I’ve had hummus and vegetable wraps for lunch, and watched an episode of Gilmore Girls as well (I’m excited about the revival!), and now there are several places where I can sit and read, and I plan to try out at least one of them this afternoon. Then I’m going away for the weekend, once again leaving my boyfriend behind – we’ve hardly seen each other at all this month. Next week I’m going to stay home, do whatever comes up, and spend time with him. There are plenty of other people I also haven’t seen lately, plenty of people I actually haven’t seen since before we moved to London a year ago, and it’s so frustrating. When we get more stuff done in the house and things stabilise a bit, I’m looking forward to seeing everyone again. I’m tired, but I’m mainly thankful, because even in slumps like these I’m more fortunate than most people on this planet. Moving into a house, getting to travel and having lots of loved ones are obviously huge blessings. With privilege comes a certain obligation to keep your perspective, right? I’m a lucky lady, after all. Plus, it’s FRIDAY. Happy weekend, everybody!

Graduation

Graduate / etdrysskanel.com

Nå legger jeg Janteloven og egen blygsel til side, for på søndag drakk jeg champagne i cocktailkjole på et staselig hotell i London, og fikk bevis på bestått sommeliereksamen! Vi var rundt femti nye vinkelnere som ble utstyrt med både diplom, jakkenål og tastevin (en tradisjonell vinsmakerkopp), samt heder og ære. Vi skålte og spiste og minglet hele dagen, og opplegget var akkurat passe seremonielt og akkurat passe uformelt på samme tid. Herlig!

Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduation / etdrysskanel.com
Graduate / etdrysskanel.com

– – – – –
In other words: I don’t like to toot my own horn, so to speak, but this weekend I celebrated my new sommelier title in a cocktail dress at a swanky hotel in London. There were fifty of us who graduated, and we were given a diploma, a pin and a tastevin (a traditional tasting cup), and then we toasted ourselves and ate and mingled and had a lovely time. Cheers!

In between

Salamander / etdrysskanel.com

God helg fra salamanderen og jetlag-fjeset!

Ikke før har jeg pakket ut av én koffert, før en ny fylles opp med kjoler og forventninger. I morgen flyr jeg til London, for i helga er det avgangsseremoni for vinstudentene. Det føles fortsatt veldig fremmed å kalle seg sommelier, men nå får jeg i hvert fall beviset! (Jeg har jo tatt fatt på et nytt vinstudium her i Oslo denne høsten, så sånn sett er det jo ikke så rart at det kjennes litt merkelig, hihi.) Det blir uansett superfint å se lærere og medstudenter igjen, og vi skal selvfølgelig skåle i god vin, og moren min blir med for å ta del i feiringen. Hun er selv sommelier, så jeg har valgt å gå i hennes fotspor, og det er jo litt stas med graduation.

Jeg gleder meg kanskje aller mest til gjensynet med selve byen. Som jeg har savnet London. Det var tungt å flytte derfra, og det har vært tungt i måneden etterpå. Sånt pleier jeg ikke skrive noe særlig om, for jeg vet jo selvfølgelig at jeg er intenst privilegert, men tida etter tilbakekomsten har vært utfordrende og veldig emosjonell. Heldigvis har det stabilisert seg, for det er slitsomt å gråte enda mer enn vanlig, haha.

Nå får jeg altså et lite gjensyn med favorittbyen min, nå får jeg reise hjem igjen. Det blir så godt å trekke inn London-lufta og gå i kjente gater, og forhåpentlig rekker jeg å treffe noen venner i tillegg. Jeg håper at denne lille turen vil gjøre godt, at det blir litt som den siste klemmen man løper ut for å få etter at man egentlig har tatt farvel med noen. Iblant trenger man en ekstra klem eller litt ekstra tid før man kjenner seg helt klar til å omfavne en ny situasjon, og det må være greit.

Takk for at dere er så tålmodige og forståelsesfulle i denne hektiske perioden! Riktig god helg, vi snakkes til uka!

– – – –
In other words: Happy weekend from me, my jetlag and the salamander! I barely had time to unpack one suitcase before it was time to fill another one with vintage dresses and expectations. Now I’m going back to London, back home, for my sommelier graduation. I’m so looking forward to seeing the city again, since I’ve missed it so, and this first month back in Norway had been an emotional one. It’s going to be great getting to breathe in the London air and walking my favourite streets, and after this little reunion I think I’ll be ready to fully embrace my new life here in Norway. Anyway, I’m off soon, and I just wanted to wish you a lovely weekend!

The Great White North through my green phone

Hei, mine fine! I skrivende stund har jeg vært våken i over tjue timer. Det kan bare bety én ting (med mindre jeg har gått i barndommen og bestemt meg for å «døgne», da) – jeg er tilbake fra Canada! Jeg er så trøtt at jeg er helt svimete, men skal gjøre mitt beste for å holde meg våken hele dagen, slik at jeg får orden på døgnrytmen fortest mulig. Jeg flyr til London lørdag morgen, så nå går det slag i slag, og jeg vet nesten ikke om det er noen vits i å pakke ut av toalettmappa i mellomtida… Uansett tenkte jeg at vi kunne se litt på noen mobilbilder fra turen! Noen kommer fra Instagram, mens andre kommer rett fra telefonen. Det får bare være, for jeg sliter med å holde øynene åpne her jeg sitter, hoho.

Jeg dro altså til Canada fordi en venn av meg var ute etter flyttehjelp. Nå har Kristian begynt å studere animasjon ved anerkjente Sheridan College, og det er så kult! Vi brukte de tre første dagene på å administrere studiestarten og ordne ting, og tilbragte mye tid på skoleområdet, som tilfeldigvis var frodig og fargerikt.

Campus / etdrysskanel.comDessuten tok vi klassiske, gule skolebusser til og fra! De var ganske dølle og mørke inni, men jeg syntes det var stas likevel.

Bus / etdrysskanel.comKristian trengte en del grunnleggende greier til hybelen sin, og det lå et kjøpesenter i nærheten, så vi fulgte oppfordringen til Robin Sparkles – we went to the mall! Der var det selvfølgelig en Tim Hortons, komplett med lang kø.

TimHortons / etdrysskanel.comWhen in Rome…

Donut / etdrysskanel.comDonuts var ikke den eneste lokale spesialiteten jeg inntok i løpet av oppholdet. Canadas nasjonalrett poutine er en snodig greie – pommes frites med ost og brun saus! Ingen stor kulinarisk opplevelse, selv ikke i «veggie deluxe»-versjon, men gøy å ha smakt!

Poutine / etdrysskanel.comI butikkhyllene sto det dessuten massevis av lønnesirup. Jeg kjøpte med meg en liten og (på flere måter) søt flaske hjem!

Syrup / etdrysskanel.comBetalingen foregikk med pene plastsedler i fine farger, med glitter og gjennomsiktige partier.

Notes / etdrysskanel.comDet var stort sett solskinn og herlige sommertemperaturer, og jeg feiret med nyyydelig sjokoladeis i en veldig sjarmerende del av Ontario…

Chocolate ice cream / etdrysskanel.com…nemlig Niagara on the Lake, et lite sted som nesten like gjerne kunne hett Stars Hollow!

Stars Hollow (Niagara on the Lake) / etdrysskanel.comI denne delen av landet lages det faktisk vin, og jeg fikk anledning til å stikke innom en produsent og smake. Nam!

Icewine / etdrysskanel.comNiagara-regionen er riktignok mest kjent for sine spektakulære fossefall, som jeg benyttet anledningen til å kikke på.

Niagara Falls / etdrysskanel.comEllers tilbragte jeg naturlig nok en del tid i Toronto! En skikkelig spennende by med veldig variert befolkning – faktisk er den blant de mest multikulturelle i verden. Det ser man tydelig på de ulike områdene av byen, for skiltene er oversatt til ulike språk i ulike nabolag, og det er ofte helt ulik arkitektur og atmosfære som råder. Noen steder er stemningen tilbakelent…

Annex, Toronto / etdrysskanel.com…og andre steder får man skikkelig storbyfølelse, blant høyhus og gule drosjer…

Toronto / etdrysskanel.com…mens i atter andre områder er det grønt og rolig, med klassiske forstadshus og overgrodde hager.

Cute / etdrysskanel.comByen byr dessuten på masse flott gatekunst!

Toronto street art / etdrysskanel.comDet var ikke lett å finne overnatting, for Toronto internasjonale filmfestival (TIFF) pågår nå, og alle steder var stappfulle. Jeg hadde sett for meg en sentral leilighet eller et trivelig bed & breakfast, men endte opp med et sterilt konferansehotell ved flyplassen, haha. Heldigvis hadde de gratis wi-fi og inkludert frokost, i hvert fall, og vaflene på frokostbuffeten var på størrelse med hodet mitt!

Waffle / etdrysskanel.comDessuten var senga hoppevennlig. Stor bonus.

Bed jumping / etdrysskanel.comEn kveld tok jeg en øl på hotellrommet, og en annen gikk jeg ut og fant meg en pub, og det viste seg at den hadde takterrasse med utsikt mot sentrum. Det passet meg utmerket, for det er jo noe eget ved utepils!

Rooftop / etdrysskanel.comSola gikk ned over byen, og over turen. Jeg føler meg så heldig som fikk oppleve et nytt og fjernt land på denne måten! Nå er jeg altså tilbake i Norge, i hvert fall for noen dager.

Mer kaffe, takk.

– – – – –
In other words: Some snaps from my trip to Canada! I came back to Norway this morning and have been up for over twenty hours straight, so please excuse me while I have some more coffee and try to make it through the day, and let the images speak for themselves.