My December

Postet den 1. desember 2017 av Synne Cinnamon

Endelig er den her, årets koseligste måned! Foreløpig er det ingen pynt å spore hos oss, men jeg ser fram til å finne fram noen småting til uka. Inntil videre har jeg i hvert fall ringt lillesøsteren min og sunget «Det er første desembeeeeeer i dag!», så stemningen er satt. Dessuten er det fredag, så helgefølelsen begynner å komme snikende. Håper alle får en fin start på julemåneden!

I desember har jeg planer om å…

– Starte hver morgen med tente lys til frokosten og en sjokoladebit til kaffen. Jeg hadde ikke egentlig tenkt å ha noen sjokoladekalender i år, men så fikk jeg to stykker! Herlighet, så heldig. Den på bildet er nok den peneste sjokoladekalenderen jeg har hatt.

– Lese litt i Dickens-boka med julefortellinger hver dag, samt brenne datolyset, som jeg kjøpte på Grenen i dag.

– Pakke meg godt inn i mine varmeste plagg, og bytte ut hansker med votter, og finne fram den gamle kåpa som jeg fant i boden hos besteforeldrene mine. (Kanskje er det mer en slags frakk enn ei kåpe, når jeg tenker meg om? Jeg kan vise den til dere, og så finner vi ut av det sammen.)

– Se på julefilmer og juleepisoder! Denne oversikten er kjekk å ha!

– Ha kanelstang i kaffekoppen, slik jeg har for vane i desember. Nam!

– Fortelle alle vennene mine at jeg ikke har noe behov for å utveksle gaver i år, og at jeg heller vil bruke tida og pengene på å gjøre noe sammen med dem. Jeg kommer til å gi noe småtteri til familien min, slik at vi ikke blir sittende helt uten gaver på julaften, men da satser jeg på bruktgjenstander, opplevelser, forbruksvarer, spiselige saker og annet som er bra for samvittigheten og planeten. Jeg blir mindre glad i ting og i konsumkulturen for hvert år som går, som dere vet.

– Høre på julespillelista mi hele tida, så klart!

– Tilbringe ei helg på Hamar (jeg tar toget nå om en time) og feire to bursdager. Jeg gleder meg til god mat, godt drikke og hyggelige gjensyn.

– Spise lunsj på Grand Hotell. Det har jeg aldri gjort før, så jeg er spent. Har liksom et litt anbivalent forhold til sånne dyre, luksuriøse steder, haha.

– Delta på Krisemøte sin juleavslutning på Postkontoret. Det blir gøy!

– Drikke gløgg og spise pepperkaker. Pluss portvin. Pluss julemarsipan. Pluss julebrus. Pluss edamerost. Pluss julekaker. Det er jo jul bare én gang i året! (Det er kanskje like greit, hoho.)

– Gå i juletreselskap med storfamilien, som alltid. Jeg vet allerede hvilken kjole jeg skal ha på meg, tre uker i forveien. Helt normalt, sant?

– Ha noen vakter på den nye jobben, og prøve å huske alt jeg har lært i det siste, og spre førjulsglede gjennom glass og flasker med god vin. Dessuten skal jeg lese til Kunnskapsprøven, som er kjekk å ha bestått når man jobber i utelivsbransjen. Er det noen av dere som har tatt den?

– Skrive og sende et lass med julekort. Håper julefrimerkene er fine i år!

– Reise til Trondheim på førjulstur med moren og søsteren min. Vi pleier å besøke en by sammen i desember hvert år, i inn- eller utland, og det er alltid utrolig koselig! Nå er det noen år siden jeg var i Bartebyen sist, så om noen har tips til trivelige steder vil bør oppsøke der, tar jeg imot med takk!

– Se Blade Runner 2049 på kino. Jeg var så frustrert fordi jeg gikk glipp av den tidligere i høst, men nå er det satt opp ei ny uke med visninger, fram til 6. desember! I storsalen på Colosseum, til og med. Det var flaks, og dette blir fett!

– Smile hver eneste gang det snør.

– Reise hjem til jul og feire med foreldrene mine. Håper jeg, i hvert fall. Jeg har faktisk ikke snakket med dem om det ennå, men jeg har tross alt egen nøkkel, så jeg bare låser meg inn og kaster meg over klementinene i fruktfatet, muaha.

Herlighet, dette blir en fin måned, det kjenner jeg i hele kroppen. Hva er deres planer for desember?

God førjulstid, mine kjære!

– – – – –
In other words: There you are, December, I’m so glad you’re here! These are my plans for this month. I’m going to…
– Start every day with lit candles at the breakfast table and a chocolate from the calendar with my coffee. – Read a little bit from the book of Christmas stories by Dickens every evening, together with my boyfriend. – Wrap up in my warmest clothes, like a coat I found in a closet at my grandparents’ house. – Eat all the gingerbread and marzipan and edam cheese, and drink all the mulled wine and port. – Tell all my friends I’d rather spend time together than exchange presents this year. – Watch seasonal films and episodes. Here is a handy list I’ve made! – Go to Trondheim for a weekend with my mother and sister. We always take a trip together in December, within Norway or abroad. – Work some shifts at my new job, trying to remember everything I’ve been taught so far, and spreading cheer one glass and bottle at a time. – See my extended family at the traditional Christmas party. I already know what dress I’m wearing, three weeks in advance. That’s normal, right? – Go to the cinema to see Blade Runner 2049! I was so frustrated when I missed it earlier this autumn, but now there is one week of extra screenings. Very lucky. – Spend a weekend in another city, attending two birthday parties. I’m on my way now, actually, writing on the train! – Listen to my yuletide playlist all day long. – Put a cinnamon stick in my cup of coffee, like I always do this time of year. – Smile every time it snows. – Write lots of holiday cards, to friends in many countries. – Celebrate at home with my parents. At least I hope so, I haven’t actually talked with them about it yet, but I do have my own key, so I’ll just show up one day and starting eating my way through the house, muaha.
This is going to be a good one, my dears! Why don’t you tell me what you’re up to this month?

Pre-preparations

Postet den 28. november 2017 av Synne Cinnamon

Tenk at desember bare er noen dager unna! Måneden november føles alltid både lang og kort på én gang, synes jeg. Nå går den i hvert fall mot slutten, og snart kan man slippe førjulsgleden løs!

Jeg venter med alt av sesongprodukter til selve julemåneden begynner. Det blir så mye mer spesielt på den måten. (Hvem er det egentlig som kjøper julebrus og julemarsipan i oktober? Jeg forstår det ikke.) Enkelte ting må man riktignok ha klart litt i forkant, før desember kommer og ventetida tar til på ordentlig!

Her kommer fire før-førjulsforberedelser som jeg har hygget meg med denne uka:

Jeg har kjøpt klementiner. Jeg tar meg fortsatt i å kalle dem «mandariner» iblant, for – hold dere fast, nå kommer jeg til å låte utgammel – det het det da jeg var barn, hoho!

Hater å skrelle dem, riktignok, fordi jeg risikerer å få gule negler. Hardt liv, dere.

Jeg har lånt ei bok på biblioteket som skal være årets adventskalender. Det er skikkelig fint å lese litt høyt for hverandre hver dag!

Egentlig var planen å lese Oliver Twist, men den er litt i lengste laget, ettersom jeg skal tilbringe flere helger utenbys i desember. Derfor falt valget på en samling mindre kjente julehistorier av Dickens, og jeg er sikker på at vi har mye stemning i vente.

Om noen er ute etter andre idéer: Her har jeg samlet flere tips til alternative julekalendere! (Pleier å linke til dette innlegget hvert år – det er jo tida for tradisjoner, hoho!

Jeg har skaffet julekort, og så smått begynt å skrive på dem. Venter med å sende de første til desember er i gang, da!

I år blir det nok rundt 70 stykker. Lurer på hvor lenge jeg kan holde dette gående, når det blir flere for hvert år, ettersom jeg stadig blir kjent med nye mennesker? Så mange frimerker er faktisk en betydelig utgift, i hvert fall for meg, men jeg synes det er veldig verdt det. Nå virker det riktignok som at Posten planlegger å avskaffe a-post? Med b-post går det langsommere (bra jeg pleier å være tidlig ute!), men da blir det kanskje billigere – med mindre de har tenkt å sette opp prisen i tillegg, slik de etter sigende har gjort i Danmark. Noen vil visst brevposten til livs! Jeg kommer til å holde på julekortene så lenge jeg kan, for jeg synes det er så hyggelig å spre litt håndskrevet førjulsglede.

Sist, men ikke minst:

Jeg har oppdatert den enorme julespillelista mi på Spotfiy!

Nå har vi rundet 250 spor og 13 timer, og her finnes alt man kan og ikke kan tenke seg av julemusikk og vintermelodier, med både tradisjonell og alternativ tematikk. Klassikere, nyinnspillinger, barnesanger, punk, guilty pleasures, filmmusikk, rockelåter… Noe for alle, med andre ord! Man får iblant følelsen av at det bare finnes 20 julesanger som spilles igjen og igjen på radioen og i butikker, men denne lista er så lang og variert at man ikke går lei. Jeg gleder meg til å sette den på den første desember.

Håper dere får en fin avslutning på november, folkens! Snart braker førjulstida løs for alvor!

– – – – –
In other words: December is only a few days away! I’m getting ready. I don’t want any specific Christmas stuff yet – who are the people who buy seasonal sweets in October and November, as soon as they pop up in the shops? Waiting makes it so much more special, I think. Then again, these are four things I’ve done lately, little things that need to be in place before the actual holiday preparations start. Pre-preparations, if you will!
– I’ve bought tangerines. I love eating them, although I hate peeling them, because they give you yellow nails. Tough life.
– I’ve been to the library and borrowed a book of lesser known Dickens stories that’s going to be this year’s calendar. I love reading aloud, and being read to! (Oh, have you seen this post with other alternative calendar ideas?)
– I’ve bought my cards and started writing on a few of them, although I’m not sending them until December starts.
– I’ve updated my enormous yuletide playlist! It’s super long and varied, so I never tire of it, and I’m really looking forward to listening to it in a couple of days’ time.
Enjoy the last days of November, friends! December is coming to town!

Facing winter

Postet den 26. november 2017 av Synne Cinnamon

Som dere vet: Jeg liker vinteren. Jeg liker snøen, den klare lufta og det koselige mørket. Jeg liker å tenne lys og drikke te om kveldene, jeg liker å lese i sofakroken, jeg liker myke, varme plagg som beskytter mot kulda. Jeg omfavner det litt lavere aktivitetsnivået og den høynede hyggefaktoren, og jeg mener at denne årstida, som alt annet, blir hva man selv gjør den til.

I år markerer jeg overgangen fra høst til vinter med noen nyheter!

Vi begynner på toppen av hodet. Jeg fikk en hatt av moren min i fjor, som jeg ikke har tatt i bruk før nå. Er det ikke slik iblant, at man trenger litt tid til å venne seg til tanken på noe? Kanskje særlig hatter, når jeg tenker meg om – det er jo liksom så veldig typete å gå med hatt?

Denne hundetannsmønstrede, klassiske saken får holde hodet mitt varmt framover! Jeg vet ikke hvor den opprinnelig kommer fra eller hvor gammel den er, men jeg synes den er ganske stilig. Hittil har jeg brukt den i et par uker, litt sånn nå og da (på dager uten oppsatt hår, først og fremst), og jeg begynner å bli vant til følelsen og synet, hoho.

Så til fjeset. Tidligere i november brukte jeg opp den ene leppestiften min, og jeg besluttet å erstatte den med en ny farge. En mørkere, mer burgunderrød, mer vinterlig farge. Valget falt på Diva fra Mac!

Den er dyp og kjølig og veldig fin, synes jeg!

Hvordan de ser ut på, spør du? Omtrent slik!

Jeg er klar for vinter!

– – – – –
In other words: As you know, I like this time of year. I like the snow, the crisp air and the cosy darkness. I like wrapping up in warm, soft clothes, I like lighting candles and drinking tea, I like curling up with a book or a film in the evening. I like the lowered activity level and the heightened hygge factor. This year I’m facing the colder months with two news, a hat my mother gave me (I have no idea where it came from or how old it is) and a deeper, more burgundy shade of lipstick – Diva from Mac. I like them both a whole lot, and now I’m all set for winter!

A new, bubbly job!

Postet den 21. november 2017 av Synne Cinnamon

En oppdatering er på sin plass, for jeg har fått meg en ny jobb! Hurra!

Som tidligere nevnt har jeg vært på utkikk etter nye utfordringer på vinfronten denne høsten. Nå er det drøyt to måneder siden vi flyttet tilbake til Oslo, og i oktober besluttet jeg å hoppe i det – jeg skrev en åpen søknad, hvor jeg forklarte hvem jeg er og hva jeg kan, og leverte den personlig på ulike vinbarer der jeg kunne tenke meg å jobbe. (Litt koselig å gå fram «på gamlemåten», uten å bruke kontakter i bransjen eller søke elektronisk!) Jeg fikk napp på et par steder, og i dag skal jeg underskrive kontrakt på ett av dem.

I dag trer jeg offisielt inn i rollen som sommelier i 50 % stilling på Champagneria på Solli!

(Bildet stammer fra en av gangene jeg har vært der og drukket sprudlevin tidligere. Det passer jo bra at jeg, som er så glad i bobler, nå skal jobbe på et sted med ikke mindre enn 70 typer champagne på vinkartet!)

Dette blir noe helt nytt. Hittil har jeg skrevet om vin og holdt kurs om vin, men aldri jobbet med servering. Det skal jeg gjøre nå! Jeg vet at jeg kommer til å lære masse, og med tida håper jeg å kanskje kunne bidra til at Champagneria blir et enda bedre sted å ta et glass eller en matbit.

Foreløpig har jeg hatt én vakt, og det var skikkelig hyggelig og morsomt, samtidig som det selvfølgelig var krevende. Nå er det nye navn å huske, lokaler å bli kjent med, menyer å pugge, rutiner å komme inn i… Jeg føler meg litt ubrukelig inntil videre, slik man gjerne gjør i en ny jobb, men jeg gleder meg veldig til å bli husvarm, og til å kunne formidle gode smaksopplevelser til gjestene!

Jeg fortsetter å frilanse på dagtid i uka, med tekst og oversettelse og andre ting som måtte dukke opp iblant, og så blir det kveldsjobbing og helgejobbing på vinbaren. Det føles som at dette kan bli en ganske optimal arbeidssituasjon, for jeg beholder mye frihet til å legge opp dagene selv, samtidig som jeg har noe litt mer forutsigbart å forholde meg til. Det har jeg sikkert bare godt av – vennene mine gir meg massevis av voksenpoeng, hoho! Forresten så håper jeg etterhvert at mange kjente vil komme og hilse på meg på jobb – og kanskje noen ukjente også? Om noen av dere tilfeldigvis er innom, eller går forbi, og ser meg i aksjon: Si hei, da vel! Vi alle venner her inne, hihi.

Måtte selvfølgelig dele nyhetene og gleden med dere! Nå skal det skåles!

– – – – –
In other words: Hey, time for a life update, since I’ve got a new job! This autumn I wanted to see if I could branch out into the wine world a little more, since so far I’ve only written about wine and organised private wine classes and tastings, not actually served wine in any kind of establishment. That’s about to change! In October I wrote an open application and delivered it personally to some wine bars in Oslo that I wanted to work at. (It felt nice to go about it «the old fashioned way», not by using contacts or applying electronically.) Today I’m signing with one of them! I’m going to be a sommelier in a 50 % position at a wine bar called Champagneria, which as the name suggests specialises in sparkling wine. I love bubbly, so it’s quite perfect! I’m going to continue freelancing in the daytime, with writing and translation and other things that pop up, and then work evenings and weekends at the wine bar. I’ve only had one shift so far, which was equal parts fun and exhausting, haha. Just give me some time, though – there are so many new things to keep track of at first, but I know I’m going to learn so much, and it feels like this is going to be a good fit. I’m excited, and I just wanted to share the good news with you! Cheers!

My November

Postet den 2. november 2017 av Synne Cinnamon

Jeg er klar. For hygge og varme innendørs. Nå kjenner jeg at kroppen er i ferd med å tilpasse seg kjøligere luft og kortere dager, og jeg ser fram til en måned full av kos. Jeg satser på lave skuldre og godt selskap og høy komfort-faktor, ispedd enkelte krumspring.

Her kommer mine planer for november! Blant annet har jeg tenkt å…

– Omfavne vinteren. Nå som de fleste trærne har mistet bladene sine og mørket faller klokka fem om ettermiddagen, ser jeg egentlig på høsten som over, og vil bare ha snø fortest mulig. Krysser fingrene for at den kommer og legger seg tidlig i år, slik at vi slipper en sånn lang, kjip overgangsperiode hvor det er mørkt og vått hele tida.

– Kaste gresskarlykta fra Halloween, som nå begynner å synke sammen, men fortsette med å tenne lys hver eneste kveld.

– Finne fram de tykkeste, mykeste klærne. For en glede! Nå skal jeg være varm og god i månedsvis framover, innpakket i blant annet foldeskjørt, mørke strømper og tettvevde gensere. Twin Peaks-stilen min er tilbake!

– Henge i den nyåpnede kjelleren på Tilt. Jeg blir såååå glad av å være omgitt av spillmaskiner.

– Prøve å ta en tur ut og få litt dagslys hver dag etter lunsj, selv når jeg er travel og egentlig bør bli inne på hjemmekontoret. Man har så godt av det.

– Bidra både under Oslo ølfestival, som togkonduktør, og Smaksfestivalen, som togkonduktør og kursholder. (Skal for øvrig intervjues på frokost-TV i morgen tidlig, i forbindelse med førstnevnte festival – om jeg klarer å komme meg opp, haha.) De kommende helgene står i de gode drikkevarenes tegn!

– Lage og spise god, mettende kosemat som kremede supper og varmende gryter.

– Markere Guy Fawkes’ Day / Bonfire Night (5. november) ved å se V for Vendetta med Jonasflotte, for han har ikke sett den.

– Møte herlige damer til afternoon tea og sprudlevin på Café Christiania. Helgeglamour!

– Prøve å huske at dagen ikke er over etter middag, selv om mørket gir det inntrykket, og fortsette å dra ut og gjøre ting på kveldstid.

– Lese i Library of Souls av Ransom Riggs. Akkurat passe skummel høstlektyre!

– Smake på årets beaujolais nouveau når den kommer om noen uker. Håper den er god!

– Skaffe meg en ny leppestift, nå som jeg er i ferd med å gå tom for Mac Red. Jeg kommer ikke til å kjøpe den igjen, for den sitter ikke godt nok, og jeg har andre, lignende rødfarger som jeg kan bruke i stedet. Nå har jeg riktignok lyst på noe mørkere, noe mer burgunderrødt, som står til årstida. Tips mottas med takk!

– Se den nye sesongen av Stranger Things. Grugleder meg…

– Drikke kakao når jeg kommer hjem og er kald i kinnene.

– Feire 100 måneder med kjæresten min i kveld. Passe nerdete, hoho, men hurra for oss!

Ikke verst, sant? Jeg liker den perioden vi går inn i nå, for den innbyr til kos på alle fronter, og jeg er ikke vond å be.

Hva er dine planer for november?

– – – –
In other words: These are my plans for November! I’m afraid I haven’t the time to translate this post word by word, but I’m excited about warm clothing ( Twin Peaks style), a beer festival and a wine festival, a new lipstick to match the season, hot cocoa on cold days, the new season of Stranger Things, bonfire night this weekend, reading Library of Souls by Ranson Riggs, lighting candles every evening, having afternoon tea with some lovely ladies, cooking hearty and warming comfort food and tasting this year’s beaujolais nouveau in a few weeks. I’m also going to try to take a wee walk every day when there is daylight out, because it’s good for me, and I’m going to continue going out and doing things after dinner, even though the darkness makes it feel like the day is over by five o’clock. I can feel my body adapting to lower temperatures and shorter days, and I’m embracing it, because these is so much hygge ahead! (That’s a Norwegian expression as well as a Danish one, you know, and we are world champions up here.) Plus, today my boyfriend and I have been together for 100 months – I know, it’s nerdy to keep count, haha – so we’re celebrating. Plenty of stuff to look forward to, in other words! What are your plans for this month?

Hva gjør du i kveld? Kom på filmvisning, da vel!

Postet den 31. oktober 2017 av Synne Cinnamon

Happy Halloween!
Jeg feirer ved å vise film på storskjerm i Oslo, og det er mange plasser igjen, så jeg vil herved ønske alle velkommen!

Filmen blir The Nightmare Before Christmas, en av mine favoritter. Jeg ser den på Halloween hvert eneste år, og pleier å invitere venner på filmkveld, men denne gangen skjer visningen på Eldorado, klokka seks!

Det som nå er en bokhandel pleide jo å være en kino, og jeg er veldig glad for at jeg får låne en sal til å spre allehelgensglede. Egentlig spurte jeg etter den lille, hvor det er 30 seter, men bare den store var ledig, og den rommer 80! Med andre ord er det masse plass, så dørene er åpne for alle som har lyst til å ta turen.

Bare send «jeg kommer!» eller noe lignende til synne[krøll]etdrysskanel.com for å si ifra, så er det fritt fram!

Håper vi sees!

– – – – –
In other words: Happy Halloween! I hope you’ll have a fun one. This little post is just to tell my readers in the Oslo area that I am arranging a screening of The Nightmare Before Christmas this evening, and that everyone is invited!

Pumpkin muffins (with walnut braaaaaaains!)

Postet den 28. oktober 2017 av Synne Cinnamon

Halloween er rett rundt hjørnet, hoho! Det betyr at det hules ut mange gresskar rundt omkring, og jeg vil tipse om en fin måte å bruke restene på!

De fleste oppskrifter på gresskarmuffins krever at man koker og moser gresskarbitene, men jeg ville ha noe enklere. Etter litt leting fant jeg en hos NRK som i stedet går ut på at man river dem rå, slik man gjør når man lager gulrotkake. Jeg gjorde noen knøttsmå endringer og pyntet med «hjerner», og resultatet ble bra, så nå vil jeg dele oppskriften med dere!

Halloween-muffins med gresskar og «hjerner»
Til tolv store muffins

Ingredienser:
-225 g mel
-225 g sukker
-1 ts bakepulver
-1 ts kardemomme
-1 ts malt kanel
-1,5 dl nøytral matolje
-1,5 dl rømme
-2 store egg
-125 g revet gresskar
-100 gram hakkede valnøtter, pluss tolv hele «hjerner» til pynt
-Melis og vann til å ha på toppen

Framgangsmåte:
Forvavn ovnen til 200 grader. Sikt og bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle. Knegg eggene i en skål og visp dem lett, tilsett olje og rømme, og rør alt sammen. Hell de flytende ingrediensene oppi bollen med de tørre, og tilsett gresskar og valnøtter, og bland det hele godt til du har ei jevn røre. Sett 12 store muffinsformer på ei stekeplate (det er lurt å bruke to utenpå hverandre, slik at de ikke bøyer seg utover og mister formen – eller å bruke et eget muffinsbrett, så klart), og fordel røra i formene. Sett midt i ovnen og la steke i 15-20 minutter, til du har fått faste og gyldne muffins. I mellomtida kan du lage melis! I den originale oppskriften brukte de en slags gulrotkakeglasur, så det går selvfølgelig an, men jeg er ikke så glad i det – og så synes jeg at melis som renner ser akkurat passe tvilsomt ut til Halloween, muaha. Kanskje det er smeltet hjernemasse? Uansett, la dine nystekte muffins avkjøle seg en stund etter at du tar dem ut av ovnen, og så har du litt melis på toppene og plasserer en «hjerne» på hver muffin.

Nå er det bare å krysse fingrene for at zombiene ikke lukter blod og bakverk, hoho!

Den opprinnelige oppskriften kommer altså herfra.

Forresten, til slutt kan jeg nevne at om noen er ute etter ei passende spilleliste til diverse allehelgens-festligheter, så har jeg akkurat oppdatert min Halloween-spilleliste! Hurra!

– – – – –
In other words: It’s almost Halloween! There is pumpkin carving going on everywhere, and this is a great to use those leftovers. Usually pumpkin muffin recipes call for cooking and pureeing the pumpkin chunks, but I wanted something simpler. If you use a cheese grater you can use it raw, pretty much like when you make a carrot cake! Let’s get baking – this recipe gives you twelve lovely muffins with a fun Halloween twist.
Ingredients: 225 grams of flour, 225 grams of sugar, 1 tea spoon of baking powder, 1 ts of cardamom, 1 ts of cinnamon, 1,5 decilitre of neutral cooking oil (like rapeseed or sunflower), 1,5 decilitre sour cream, 2 large eggs, 125 grams of grated pumpkin, 100 grams of chopped walnuts, plus twelve whole «brains» as decor, and finally confectioner’s sugar and water to make some sugar glaze. (I’m no big fan of thick cupcake-style frosting, and I think the runny look of sugar glaze is perfect for this recipe – maybe it’s melted brain matter?
Here’s what you do: Preheat your oven to 200 *C. Sift and mix all the dry ingredients in a big bowl. In a smaller bowl, break the eggs and whisk the together, and then add the oil and the sour cream and combine the wet ingredients. Then add this mix to the dry stuff, plus the grated pumpkin and the chopped walnuts, and combine everything well to make your batter. Place muffin cups on a sheet pan (it’s a good idea to use two for each muffin, to prevent it losing its shape, or even better, use a muffin tray!). Then bake the muffins in the middle of the oven for 15-20 minutes, until they are and golden. Let them cool while you mix confectioner’s sugar and water to make a nice paste, and then put some glaze plus a «brain» on each.
Voilà! Now let’s hope the zombies can’t smell blood and baking from a distance! Oh, and by the way, if you need a good soundtrack, I recently updated my Halloween playlist. Yay!

Et dryss kanel

A Sprinkle of Cinnamon

Kategoriarkiv: Current