A treat

Postet den 7. september 2020 av Synne Cinnamon

I dag vil jeg bare tipse om noe godt jeg hadde glemt at fantes, fram til Elsa minnet meg på det tidligere i år. Pistasjkrem! Jeg husker at jeg smakte det først da jeg bodde i Paris, men ikke fant det noe sted da jeg flyttet hjem, for dette er nok en kontinental (italiensk?) spesialitet. Franskmennene har jo sin herlige kastanjekrem også, som heller ikke er så lett å få tak i her til lands. Pistasjkrem får man i hvert fall kjøpt hos Olivenlunden 1830, både i butikkene deres og på nett. Det er så godt! Det minner litt om peanøttsmør, og litt om hvit sjokolade, og litt om Nutella, det er søtt og intenst og smaker naturlig nok av pistasjnøtter. Pistasjkrem kan brukes som pålegg, til is og desserter, til frukt og bær og som fyll i kaker. I sommer har jeg funnet ut at det jeg liker alleraller best, er å skjære et grønt eple i båter og dyppe dem rett i kremen, samt å ha kremen på ristet brød med nektarinskiver og et dryss havsalt.

Hverdagsluksus på høyt nivå! Ville bare dele gleden, hoho!

– – – –
In other words: I have rediscovered a continental (Italian?) favourite, thanks to Elsa: Pistachio cream! I remember having it when I lived in Paris, and not finding it when I moved home. The French have their chestnut cream as well, you know, which I still don’t know how to get my hands on here. Anyway, this lovely stuff is sold in some specialist shops, and it’s so tasty! It’s a bit like peanut butter, a bit like white chocolate, a bit like Nutella, it’s sweet and intense, and naturally it tastes of pistachio. It’s great as a spread, with ice cream and desserts, fruit and berries and in cakes. My two best ways of using it is like a kind of dip for green apple slices, plus on toast with nectarine and a pinch of sea salt. Everyday luxury on a high level, haha. I just wanted to share!

Out and about in July

Postet den 14. august 2020 av Synne Cinnamon

La oss se på noe av det jeg gledet meg over – og dokumenterte – i juli, i selveste sommerferien!

En middag på Nedre Foss Gård for å feire elleve års kjæresterier. (Altså, det er så intenst lenge!) Skikkelig god mat og spennende viner, pluss det aller beste selskapet, så klart.

En bursdagsfeiring med beer pong (fin aktivitet som gjør det lett å holde avstand!) og ølkake, hoho.

En ekstra disig og rosa solnedgang, sett fra balkongen.

En spontan kinotur på en regnværsdag. Det er lenge siden sist jeg gikk forbi et kulturhus og tenkte «lurer på hva som går?», og så besluttet å bruke kvelden i kinomørket. Filmen var midt på treet, men vi fikk papirbilletter, og det var også lenge siden sist, så det var hyggelig!

En vennelunsj på Døgnvill. Min vegetarburger het «Not today, Dagros», haha!

Et besøk (og senere flere) på det splitter nye Deichman-biblioteket. Det er blitt så fint!

En liten tur til Fredrikstad, en by som raskt er i ferd med å bli en favoritt!

En lunsjdate på Winther, et nyåpnet sted på Aker Brygge som har eget ysteri i annen etasje. Deres pizza med fem oster og trøffel er ikke til å spøke med!

En formiddag på Gustav Vigeland-museet. Jeg hadde ikke vært der før, men jeg drar gjerne tilbake. Ikke bare er selve skulpturene helt rå, særlig de med drager og andre fabeldyr (muaha), men arkitekturen og fargebruken er også veldig inspirerende!

En rusletur i kveldslys. Én av mange. Jeg har aldri gått så mye som siden pandemien brøt ut.

Et viktig sommerrituale: Sesongens første norske jordbær med sukker og fløte! (Der jeg kommer fra, kaller vi det «jordbærsøll».) Fy søren, bedre blir det ikke.

Da jeg gikk tilbake fra butikken med denne jordbærkurven, kjente jeg det krible i kroppen av sommerlykke på vei hjem. Sånn at jeg nesten måtte hoppe eller klappe eller le, liksom. Kanskje gjorde jeg det også, jeg husker ikke, men det skulle ikke forundre meg! Små ting gir gjerne den største gleden, hoho.

God helg, dere!

– – – – –
In other words: July is the main summer month here in Norway. Let’s look at some of the things I got up to! A dinner at a nice place to celebrate eleven years with my fellow. Great food, interesting wines and, of course, the very best company. A birthday with beer pong (great activity for keeping a good distance) and a beer can cake, haha. A particularly pink sunset seen from the balcony. A spontaneous trip to the cinema on a rainy day. A lunch with friends at a place with great veggie burgers. A visit (followed by several more) to the brand new library building in town, which is splendid! A little trip to Fredrikstad, a city we really like. A pizza lunch at a place which makes its own cheese. Delicious, of course! A quiet morning at the Vigeland museum, where the works of our most famous sculptor are beautifully framed by cool architecture and colours. A stroll in the evening sun, one of many. An important summer ritual: The very first punt of local strawberries, eaten with sugar and cream. When I walked home from the grocer’s with those berries, I felt a tingle of true summer joy in my bones. You know, the kind of feeling that makes you want to clap your hands or jump or laugh out loud. Maybe I even did, I can’t remember, but it wouldn’t surprise me. Little things are the biggest source of happiness. Happy weekend, folks!

A fine wine find

Postet den 9. juli 2020 av Synne Cinnamon

Hei, dere! I dag vil jeg bare dele en godbit som jeg fant på en bruktbutikk forleden.

Dette er en bordskåner til å sette vinflasker på! Du vet, for å unngå at duggen fra kjølige hvitviner lager ringer i treverket, eller at den ene rødvinsdråpen havner på duken.

Bordskåneren har mønster langs kantene og pen dekor i bunnen. Se, så fin den er!

Jeg har vasket den godt, men ikke gnidd så mye, for jeg synes patina er en del av sjarmen…

Stempelet under forteller oss at det er sølvplett, og at saken er produsert i England.

Det overrasker meg ikke at denne er engelsk – typisk overklassegreie, haha!

Jeg vet ikke hvor gammel den er, men når jeg søkte litt rundt på nettet, fant jeg en del lignende ting fra 70-tallet og bakover. Jeg tipper altså at vi skal minst førti år tilbake i tid, kanskje femti. Stas!

Bordskåneren kostet 15 kroner, og det synes jeg definitivt at den var verdt! Jeg fant den på M&E Second Hand på Ensjø. (Om dere ikke har besøkt den nye butikken ennå, så vil jeg absolutt anbefale å ta turen. Det er den største, lyseste, ryddigste og best utstyrte bruktbutikken i Oslo for øyeblikket.)

Her er vi nå ekstra klare for mye god vin!

– – – – –
In other words: I just want to share a little treat a second hand shop! This is a vintage wine bottle coaster. It keeps the condensation on cold white wine bottles from creating rings in the wood, and that one drop of red wine from seeping into the table cloth… It is silver plated and made in England (it looks like it belongs in some upper class mansion, haha), and it’s probably from the 70s or earlier. I think it’s so pretty and so cool! I paid just 15 NOK (that’s less than two dollars/euros/pounds), so I think this was a proper find. Now we’re even more reading for wine o’clock!

Coincidences, herbs and toast

Postet den 10. mai 2020 av Synne Cinnamon

Den siste måneden har jeg hatt en ekstra sterk følelse av at ting henger sammen. Livet har servert meg uvanlig mange fine sammentreff i det siste, på et sånt hyggelig, hverdagslig nivå – for eksempel ved at jeg har tenkt på noen jeg ikke har hatt kontakt med på en stund, og så har vedkommende tilfeldigvis sendt en melding samme dag, før jeg selv har rukket å gjøre det, eller ved at vi har sagt «vi må huske å kjøpe kaffe» når vi har vært ute på rusletur, og så har vi fem minutter senere passert en nærbutikk med skilt om tilbud på den presskanne-varianten vi liker aller best. Sånt er stas! Det føles som at tilværelsen gir en medvind, liksom!

Et annet fint sammentreff var at vi fikk tre urteplanter til balkongen forleden (takk, mora!), deriblant to jeg aldri har hatt i hus før; rosmarin og oregano. To dager senere dukket det opp et bilde på Instagram av noe jeg fikk veldig lyst til å prøve, og da jeg klikket meg inn på oppskriften, viste det seg at begge disse urtene tilfeldigvis var i bruk. Ikke noe behov for å handle, med andre ord! Vi kunne bare kjøre på, allerede morgenen etter, med såkalt Texas toast! (Inspirasjonen kom herfra.)

Det er altså en type ristet brød, som tilberedes i panne i stedet for brødrister. Jeg brukte noen spiseskjeer smør, et fedd hvitløk delt i fire, noen kvaster fersk oregano og rosmarin og to brødskiver, og stekte brødet til det ble gyldent og sprøtt. Så enkelt, og så godt!

Dette var en super start på dagen – tenk deg disse godbitene under egget til helgefrokosten! Omnomnom.

(Vi pleier forresten å ha gressløk og basilikum i kjøkkenvinduet året rundt, og gjerne persille i perioder. Nå er vi oppe i fem urter samtidig, og det er flere enn noen gang før, så jeg føler meg som en superhusmor og mesterkokk, haha.)

Ville bare dele! Vi fortjener kosemat og vind i ryggen i disse dager!

– – – – –
In other words: I’ve had an extra strong feeling that things are connected lately, not on a cosmic scale, but in a small, real life way. There have just been more incidences that usual where I’ve felt like the winds have blown my way, if you know what I mean? Like when you think of someone you’ve not been in touch with for a while, and that person happens to text you that same day, before you get around to it yourself, or when you’re out walking and you say » we need to remember to buy coffee», and five minutes later you pass a little shop which happens to have a sale on your favourite French press blend. I love happy coincidences like these! Another example: I was recently given three herb plants for our balcony (thanks, mum!), whereof two I’ve never had before, rosemary and oregano. Two days later there was a photo in my Instagram feed of something that looked delicious, and when I clicked through, the recipe happened to include both herbs. No shopping needed, we could start the very next day with our own version of so-called Texas toast! (The inspiration came from here.) I used a couple of tablespoons of butter, a garlic clove cut in four pieces, some sprigs of fresh rosemary and oregano, and two slices of bread, and let the bread fry until it was golden and crispy. So simple, and so tasty! Imagine these under your breakfast eggs next weekend… Omnomnom. I just wanted to share! We deserve comfort food and little strokes of luck these days!

This weekend

Postet den 24. februar 2020 av Synne Cinnamon

I helga har jeg feiret ett års forlovelse med franske bobler i glasset. Jeg har måttet bruke solbriller i det fine været og holde på hatten i den sterke vinden. Jeg har vært i operaen og beundret arkitekturen og hørt på klassisk musikk. Jeg har fått kaffebesøk og arvet en eske med bøker. Jeg har endelig funnet igjen noe jeg har lett lenge etter. (Selvfølgelig hadde jeg lagt det på «et lurt sted»!) Jeg har sett på Black Mirror. Jeg har spist middag på indisk restaurant. Jeg har kjøpt noe jeg skal ha på meg i bryllupet vårt. Jeg har hørt på det nye albumet til Kvelertak. Jeg har hatt stua full av familie og kjøkkenet fullt av fastelavnsboller. Jeg kunne ikke bedt om så mye mer, faktisk!

– – – – –
In other words: This weekend I celebrated one year as a fiancé with French bubbly. I wore sunnies in the bright weather. I went to the opera and admired the architecture and listened to classical music. I had a friend over for coffee and inherited a box of books. I finally found something I’ve been looking for for ages. (Of course I’d put it «in a clever place».) I watched Black Mirror. I ate dinner at an Indian restaurant. I bought something I’m going to wear at our wedding. I listened to the new Kvelertak album. I had a living room full of family and a kitchen full of semla buns. I really couldn’t have asked for more.

Galentine’s Day

Postet den 16. februar 2020 av Synne Cinnamon

I år lot jeg meg inspirere av Leslie Knope, og markerte Galentine’s Day i stedet for Valentine’s Day! Jeg inviterte venninner til lunsj, og bød på bobler og oliven ved ankomst. En perfekt anledning til å smake på den spesielle Marilyn Monroe-champagnen jeg har hatt liggende en stund! Jeg hadde mer lyst til å bake enn å lage mat, så vi bestilte massssse sushi, og så lagde jeg ei kake til kaffen i stedet. Jeg oppfordret gjestene til å kle seg kjoler, gjerne sånne de ikke bruker så ofte, sånne som av ulike grunner blir hengende i skapet. Selv dro jeg på meg en sær sak som jeg ikke har brukt på ti år, og som definitivt ikke er min stil lenger, men som jeg av en eller annen grunn ikke har kvittet meg med ennå. Nå fikk den svingt seg en siste gang, hoho, og jeg fikk en hel ettermiddag i best tenkelige selskap, med smil og mimring og høy pyntefaktor, bare for vår egen del. Akkurat hva jeg trengte etter noen strevsomme uker – nå er jeg helt myk i kroppen, sånn man blir av å le sammen med fine folk. Dette blir nok ikke siste Galentine’s Day i vennegjengen. Takk for et godt konsept, Leslie!

– – – – –
In other words: I took a leaf out of Leslie Knope‘s book and celebrated Galentine’s Day instead of Valentine’s Day this year! I invited my girlfriends over and serves bubbly and olives upon arrival. A perfect excuse to try the special Marilyn Monroe champagne I was gifted a while back! I felt like baking rather than cooking, so we ordered lots and lotsss of sushi, and I made a cake for dessert. I had encouraged my guests to wear dresses, preferably ones that they lacked occasions to wear, or ones that for some reason or other just stays in the back of the closet. Personally I put on a strange thing that I haven’t worn for more than a decade, and that definitely isn’t my style anymore, but that I for some reason haven’t gotten rid of yet. Now it got to twirl one last time, and I got an entire afternoon in the best possibly company, with smiles and reminiscing and a high glam factor, just for our own sake. It was exactly what I needed after a couple of tough weeks – now I feel all warm and soft inside, the way you do after laughing a lot with lovely people. This won’t be the last Galentine’s Day in our circle of friends, I think. Thanks for a great concept, Leslie!

Ten good things lately

Postet den 24. november 2019 av Synne Cinnamon

Det blir ikke mer stusselig ute enn det er nå (det har regnet hver dag i tre uker?), så vi kan ikke annet enn å lage våre egne lyspunkter! November er ikke alltid så lett å få has på, men det gjelder vel å fokusere på det positive, og å fylle dagene med mest mulig hygge.

Her kommer noen småting jeg har gledet meg over i november så langt:

– Det å få følge av fullmånen på vei hjem fra jobb.

– Et slag kort til kvelds.

Det er for øvrig ekstra morsomt å spille Casino med kort fra et kasino! Vi kjøpte med oss et par brukte kortstokker fra Las Vegas, hoho. De har avkappede hjørner, slik at ingen skal kunne bruke dem i forsøk på juks. Lurer på om noen har spilt seg fra gård og grunn med akkurat disse kortene?

– Orkidéen i soveromsvinduet vårt, som tar helt av for tida.

Jeg blir like glad hver gang det dukker opp en ny stilk eller en ny knopp, jeg tar ingenting for gitt!

– Øl som er like fin som den er god.

Jeg velger å tro at når man drikker Winter Welcome Ale, bidrar man til at snøen kommer fortere tilbake, hoho.

– God høstlektyre, her representert ved min kjære Neil Gaiman.

– Middag i godt selskap på en tilfeldig mandag.

(Jeg måtte rett og slett sende ut noen meldinger til en gjeng fine folk, og skrive at «nå er det altfor grått og vått og mørkt ute, så vi vil veie opp med å gå ut og spise pizza! Bli gjerne med!» Mer skal ikke til for å gi uka en ekstra fin start.)

– Mer blomstring, denne gangen i stuevinduet. Noen husker kanskje at vi har en såkalt kjøttetende plante, en venusfluefanger, som heter Gorey. Jeg var ganske sikker på at han ville kaste inn håndkleet relativt raskt etter sommeren… Det står nemlig at slike planter vil ha mest mulig lys, helst direkte sollys, og det er jo sjelden kost her i landet for tida. Likevel: Ikke bare lever den fortsatt, den har utviklet en lang stengel på mer enn 30 centimeter, med en klase fine blomster i enden!

– En utkledningsfest der vinneren av kostymekonkurransen var utkledd som Yzma fra Et kongerike for en lama! Tidenes idé. Hun hadde til og med med seg en «giftflaske», hoho!

– Det å henge opp klesvasken sammen mens man hører på musikk. I vårt tilfelle: Nekromantheon.

– Ei flaske vin (en myk gamay) og en film på søndagskvelden.

Kanskje noen skimter en kjent logo på TV-skjermen? Vi så en Indiana Jones-film sist helg, og følger opp i kveld med noe annet i samme kategori; et godt, gammeldags eventyr! Slik nostalgisk, sjarmerende underholdning passer ekstra godt for tida, synes jeg.

I morgen har vi forresten tenkt å henge opp og tenne stjernene i vinduene, så der har vi også et bokstavelig lyspunkt å se fram til når vekkerklokka ringer i morgen tidlig. I disse dager må man være snill med seg selv og omfavne hverdagsgledene!

Håper alle får en fortsatt fin november!

– – – – –
In other words: It just won’t stop raining, so everything is dark and wet and drab, and it’s important to embrace the little things. For instance:
– Company from the full moon on my way home from work one evening. – A game of cards. (In the picture we’re playing a game called Casino, with cards from an actual casino! We bought a couple of used decks in Las Vegas. I wonder if anyone has lost everything playing with these very cards?) – The orchid in our bedroom window, which is in full blooms these days. – Delicious ale in beautiful bottles. – Great reads, here represented by my beloved Neil Gaiman. – A dinner with friends on a Monday. We just had to send out some «this is depressing, let’s make things better by going out for pizza!» messages. That’s all it takes to make the start of the work week a bit more fun. – More flowering, even more unexpected. The Venus flytrap we thought would die as soon as the summer was over, since they are said to need lots of direct sunlight (very scarce here now), has suddenly grown a long stem with a cluster of white flowers at the end! – A costume party where a girl was dressed as Yzma from The Emperor’s New Groove! She even had a little potion bottle with her. Genius! – Hanging the laundry together while listening to music (in our case: thrash metal). – Sharing a bottle of wine and watching a film on a Sunday evening. Last week we watched an Indiana Jones flick, and today we’ll try to find something similar. There is something comforting about the nostalgia, I love a good ol’ adventure!
Let’s be good to ourselves these days, we deserve it. All the best for the rest of November!