My August

Postet den 2. august 2017 av Synne Cinnamon

Hei, august! Jeg liker deg. Juni og juli får nok mer skryt, men du er ofte mer stabil, og overrasker gjerne positivt der de andre kan skuffe. Du gjør ikke nødvendigvis så mye ut av deg, men har desto mer å by på. Jeg er klar for alt!

Denne måneden skal jeg blant annet…

– Glede meg over utepilssesongen så lenge den varer.

– Reise på telttur med storfamilien, langt inn på Finnskogen, slik vi gjør hvert år. I fjor fikk jeg ikke vært med på grunn av London-oppholdet, så i år gleder jeg meg litt ekstra, og turen går av stabelen allerede i helga! (Memo til meg selv: Husk å kjøpe tørrsjampo før den tid. Det er så praktisk i slike sammenhenger!)

– Krysse fingrene for at sommeren blir værende en god stund til, men vurdere å ta med meg jakke når jeg går ut om kvelden.

– Besøke Ina i Risør. Hun får den byen til å framstå som et paradis, og jeg håper på Sørlandsidyll i bøttevis! (Rime kan jeg visst også, selv om det ikke egentlig var planen.)

– Tenke litt på hvordan jeg vil disponere tida framover, ettersom studiene er over. Skal jeg trappe opp tekstingen? Prøve å selge inn flere magasinsaker? Satse mer på vinbloggen? Bli spaltist igjen? Søke jobb på polet, eller på en vinbar? Mulighetene er mange!

– Lese i Odinsbarn av Siri Pettersen, som jeg fikk til bursdagen min (takk igjen, Josefine!). Jeg har begynt på den, og selv om det tok meg litt tid å venne meg til det jeg synes er sprikende språk, så lover dette godt.

– Gå på flere vinsmakinger. Det lanseres nye produkter hos Vinmonopolet i september, og det er alltid spennende. (De beste kommer jeg til å anbefale på Vin og vegetar!)

– Kaste meg over de norske grønnsakene etterhvert som de dukker opp i butikkene.

– Forsøke å få med meg Wonder Woman på kino før den forsvinner fra programmet.

– Begynne så smått å forberede flytting tilbake til Oslo i høst. Vi bor jo i et hus i forstaden for tida, men skal etterhvert tibake til en leilighet sentralt i byen, og jeg gleder meg sånn!

– Spille Gabriel Knight: Sins of the Fathers. Det var det første spillet om Gabriel og Grace, og kom i 1993, men jeg har tatt fatt på den «renoverte» versjonen som kom i forbindelse med 20-årsjubileet! Har allerede spilt de to neste utgivelsene i serien, så det føles bra å endelig få med seg starten på eventyrene. Dette spillet foregår i New Orleans, og det er så stemningsfullt! Pluss litt skummelt, men slik er det bare med disse greiene. Jeg er så tøff, altså.

– Prøve å få mest mulig ut av ripsbuskene i hagen, nå som bærene er modne. For tida spiser vi stort sett rips hver dag, i en eller annen form!

– Tilbringe en dag på Oslofjorden i ei seilskute, med god mat, godt selskap og god vin. Hardt liv.

– Oppsøke Frøken Dianas Salonger og se om jeg finner en ny, gammel kjole – jeg fikk nemlig et gavekort i bursdagsgave!

– Passe en bil i flere uker, og prøve å være flink til å kjøre når jeg kan, og dra på små utflukter hit og dit.

– Bruke havremelk i kaffen iblant. Jeg glemmer hvor godt det er!

– Unne meg noe fint, fordi jeg har gjort det bra på jobbfronten i det siste. Det er ingen selvfølge for en frilanser, særlig ikke om sommeren, hoho! Jeg tror jeg helst vil ha en topp som Ingrid Vik Lysne har laget, av en eller annen gammel duk, som det ikke finnes maken til!

Det er mine planer for denne måneden, sånn foreløpig. Jeg har mye å se fram til, og det føles bra!

Hva skal dere i august, fininger?

– – – – –
In other words: These are my plans for August!
– Crossing my fingers for a bright, warm, dry month. You never quite know with our summers here. – Drinking beer in the sun when the weather allows it. – Spending a weekend in the forest with my family. We always go tenting and fishing in the summer, and I’m always looking forward to it! – Going to a vintage shop to look for a new frock. I was given a gift card for my birthday! – Looking after a car for several weeks, hopefully making the most of it, taking little trips here and there. – Trying to catch Woner Woman at the cinema before screenings end. – Attending several wine tastings, since there are always news coming to the wine shops in September. Fun! – Playing Gabriel Knight: Sins of the Fathers. I’m having a go at the first game in the series (the revamped version), since I’ve played thw two next ones. It’s set in New Orleans and has a great atmosphere! (It’s also creepy, though, but that’s what you get with these games. I’m so brave.) – Attacking the fresh root vegetables in the grocery shop as soon as they are in season. – Think about what I want to do with my time this autumn, since I’ve finished my studies. Exciting! – Enjoying lots of red currants, since we have lots in our garden and they are now ripe. – Reading some Norwegian fantasy. – Spending a day at sea with good food and good wine in good company. Oh, the horror. – Using oat milk in my coffee now and then. I sometimes forget that I love it! – Treating myself to something nice because I’ve done well on the work front lately. That’s no given for a freelancer, especially not in the summer! I deserve it. – Starting preparations for a move back to Oslo this autumn. We live in a house in suburbia at the moment, and I can’t wait to get back to out apartment in the city!
This looks promising, right? I’m ready! What are you plans for this month?

Made me smile # 15

Postet den 30. juli 2017 av Synne Cinnamon

Her kommer noen hverdagsgleder fra den siste tida, sånt som har fått meg til å smile!

– Nettsiden Radiooooo.com, hvor man kan velge land og tiår og høre det som lå på listene hvor som helst og når som helst! Hvem visste vel at det ble laget og spilt så mye festlig i Mongolia på 50-tallet, i Finland på 60-tallet eller i Guyana på 70-tallet?

– Supersommerlige og megafristende sjokolade-solsikke-cupcakes fra Joy the Baker som jeg har skikkelig lyst til å prøve meg på.

– Et halvveis bortglemt Kinks-album som jeg har oppdaget først nå. The Kinks are the Village Green Preservation Society er en nostalgisk hyllest til det engelske landsbylivet (åh, gamle venner, grønne lunger, damptog og draft beer!). Albumet solgte bare hundre tusen eksemplarer da det kom i 1968, men har siden fått anerkjennelsen det fortjener og blitt en kult-utgivelse. Ei melodisk, variert og humoristisk plate som i mine ører er helt uten dødpunkter, og som blir lyden av denne sommeren!

– Gode limonader fra Thomas Hardy (som jeg også nylig har anbefalt i et innlegg om alkoholfrie alternativer på Vin og vegetar)! Jeg har en grapefrukt-variant i kjøleskapet som jeg tenkte å kose meg med etterpå.

– Den nye nettbutikken til Mariell, som heter Fredag og fører mye morsomt og godt!

– Thimbleweed Park. Jeg vet at jeg har nevnt det flere ganger allerede, men jeg rundet det i forrige uke (selvfølgelig i hard mode, hoho), og har hatt abstinenser siden. Det er et skikkelig spennende og engasjerende spill, med humor og meta-stikk og uventede vrier, som jeg vil anbefale på det varmeste.

Nå skal jeg marinere noen greier som skal grilles i kveld. Nyt sommeren videre, dere!

– – – – –
In other words: These are six things that have made me smile lately, that you might also like:
The website Radiooooo.com, where you can choose a country and a decade and hear what was on the radio charts there and then! Who knew there were so many fun songs made in Mongolia in the 50s or Finland in the 60s? – Very tempting and super cute chocolate sunflower cupcakes from Joy the Baker. – The amazing cult album The Kinks are the Village Green Preservation Society. Lemonades from Thomas Hardy. – The game Thimbleweed Park, which I’ve mentioned before, but I recently beat it, and I’m suffering from withdrawal syndrome.
Now it’s time to marinate some stuff to throw on the grill! Enjoy summer, my dears!

The emerald dress

Postet den 24. juli 2017 av Synne Cinnamon

Hurra for pene, gamle kjoler!

I helga var vi i bryllup, og da hadde jeg på meg denne vintage-vennen, som jeg synes er noe av det fineste jeg har. Den er fra femtitallet, og dermed også et av de eldste plaggene mine. Dessuten er den grønn, min favorittfarge, og jeg fant den da vi var i York, så det er mye ved denne kjolen som gjør meg glad!

Forresten så ble ikke disse bildene tatt i helga, de ble tatt i fjor, før jeg begynte med briller. Nå synes jeg faktisk at det er litt uvant å se meg selv uten, hihi!

Kjolen er like enkel som den er klassisk. Den er figursydd med innsvingt midje og stort skjørt, slik moten var på femtitallet, og slik jeg liker så godt. Den er laget av smaragdgrønt bomullsstoff (nyansen kommer forresten ikke så godt fram på bildene; den er varmere og dypere i virkeligheten), og den er ensfarget og uten pynt, bortsett fra noen border oppe ved halsen og nede på skjørtet.

Den har flotte folder som legger seg veldig pent, og glidelåsen i ryggen er av metall. Det er alltid et tegn på et riktig gammelt plagg.

Skjørtet får ekstra volum med den champagnefargede petticoat‘en under, hoho.

Kjolen er i veldig god stand, selv om den har enkelte rifter og noen ørsmå flekker her og der. Det er jo ikke så rart, med tanke på at den sannsynligvis er blitt brukt i alskens festlige lag i snart søtti år! Noen synes kanskje det er rart å ha på seg noe sånt i bryllup, men jeg ser ikke et flekkete bruktplagg, jeg ser et klenodium.

Prisen var 35 pund, og det er mer enn jeg vanligvis betaler for vintage-kjolene mine, men det var aldri noen tvil om at jeg skulle kjøpe den. Da jeg oppdaget den i butikken, fikk jeg pustebesvær. Da jeg sto i prøverommet og det viste seg at den passet, fikk jeg klump i halsen. Jeg hadde lett etter en slik kjole i årevis. Dette er drømmekjolen.

Vi hører sammen, vi to, og jeg føler meg nesten aldri finere enn når jeg svinser omkring i min grønne, gamle venn.

– – – – –
In other words: I attended a lovely wedding this weekend, and this is the dress I wore. This is my oldest – from the fifties – and possibly prettiest frock, if you ask me! Green is my favourite colour, and I completely fell in love with this dress when I found it at a vintage shop in York last year. (The photos are also from last year, so that’s why I’m not wearing glasses!) I had almost forgotten to share this gem with you, and that would be a shame, right? I love the shape of it, and it is made from light cotton, and it has a metal zipper in the back – that’s always a sign that a piece of clothing is really old. It does have a few tiny stains and a few little tears, but I don’t care. Imagine all the fun events this dress has been to over the past seventy years! Some people might think it’s weird that I’d wear this to a wedding, but I don’t see a damaged old garment, I see a treasure. It cost me 35 pounds, which is more than I normally pay for my vintage dresses, but my heart jumped when I saw it in the store, and when I tried it on and it fit, I almost teared up. It’s my dream dress, and it makes me feel amazing!

Live and learn: Double trouble

Postet den 20. juli 2017 av Synne Cinnamon

Velkommen etter, Synne.

Jeg innser at jeg kanskje er det eneste mennesket i den vestlige verden som synes dette er nytt og verdt å dele, men jeg kan ikke ta sjansen. Kanskje finnes det andre der ute som heller ikke hadde tenkt på at man kan ha TO TYPER STRØ PÅ ÉN SOFTIS? Det går an, dere! At det aldri har falt meg inn? Jeg måtte bli 30 år før noen viste meg det, på Aker brygge en julikveld, men siden den gang har jeg ikke sett meg tilbake. Min nye favoritt-topping er lakris og sjokolade i kombinasjon. Et nytt nivå, en ny verden av muligheter!

Dette blir den store softis-sommeren, hoho!

– – – – –
In other words: I am extremely late to the party on this one. I might actually be the only person in the western world who had not thought of this, but I’m sharing my newfound knowledge in case there are others out there. You can get two kinds of sprinkles on one soft serve ice cream, people! How did I live for 30 years without seeing it or getting that idea? It’s amazing! My new favourite topping is a chocolate and licorice combo. It’s a whole new world! This will go down as the summer of soft serve, haha!

Rainy summer Sunday

Postet den 16. juli 2017 av Synne Cinnamon

Tromming mot ruta når man våkner, ristet brød til frokost, regnværskrøller i håret.

I dag spiller vi dataspill med god samvittighet, drikker store kopper kaffe og vasker klær i flere omganger. Ingen avtaler og ingen planer om å sette fot utenfor huset, hoho. Jeg skal begynne på ei ny bok etterhvert, og i kveld skal vi se en skikkelig klassisk film; Ben-Hur fra 1959, som varer i tre og en halv time! Det er sånt som krever litt planlegging, sånt man kan gjøre når det føles som at tida står stille, i regnet på en søndag midt på sommeren.

Håper alle koser seg, uansett vær!

– – – – –
In other words: Rain drumming on your window when you wake up, toast for breakfast, curly hair from the humidity. Today we play computer games, drink big cups of coffee and do several loads of laundry. No appointments, no plans to leave the house. I’m going to start a new book later, and this evening we’re watching a true classic, the film Ben-Hur from 1962, which is three and a half hours long. That’s the kind of movie night that takes a bit of planning, the kind that really works when it feels like time stands still, on a slow, rainy sunday in the middle of summer. I hope you’re all enjoying yourselves, no matter the weather!

Reims, day two: Sleeping bottles, two tours + tastings and a run in the sun

Postet den 13. juli 2017 av Synne Cinnamon

En siste rapport fra Frankrike-turen! (De foregående innleggene finnes her, her og her.)

Også vår fjerde feriedag begynte med mer sol og sommer. Herlig å våkne opp til!

Det skulle riktignok ikke ta så lang tid før vi byttet vekk lyset og varmen. Etter frokost og utsjekk bar det rett til første vinhus for dagen, champagne-produsenten Charles Heidsieck, hvor vi startet med en tur ned i kalksteinskjellerne!

Her, 20 meter under bakkeplan, ligger flere tusen vinflasker og godgjør seg blant flere tusen år gamle steinvegger. Det er så fascinerende! Noen steder finnes det «takvinduer», slik at det slipper inn litt dagslys, men det er ganske mørkt og kjølig her nede.

Reims, Champagne / etdrysskanel.com Vi fikk en privat omvisning, og den stilige franske damen lyste med lommelykt og sa: «Gå forsiktig, flaskene ligger og sover.»

Som tidligere nevnt har min mor og jeg (som begge er sommelierer) besøkt flere champagnehus før, men jeg synes det er like interessant hver gang. Alle produsentene har sitt særpreg, og jeg går aldri lei av magien ved champagne!

Etter å ha vandret rundt under bakken en stund, ble vi kjørt til en annen del av vinhuset.

Nå var det på tide å smake! Vi satt i et stort, stilig rom og ble vartet opp av kjekke, franske menn – slett ikke meg imot.

La det sprudle!

Vi smakte oss gjennom rekken av Charles Heidsieck sine viner, som alle trygt kan anbefales.

Etter smakingen var det tid for lunsj! Vi hadde bestit bord på et klassisk brasserie som var like typisk fransk både ute og inne.

Her ble det fisk og risotto på meg…

…pluss en rabarbra-terte som kanskje ikke var så billedskjønn, men som smakte helt fortreffelig.

Jeg rakk forresten å ta en ørliten avstikker på dette tidspunktet, mens de andre satt til bords, for å kjøpe te. Det finnes nemlig en spesiell type med lakris og mynte som jeg ble sååå glad i da jeg bodde i Paris, og som jeg ikke finner noe annet sted enn i Frankrike, og som jeg derfor hamstrer hver gang jeg er tilbake i landet. Dette var den eneste muligheten jeg fikk til å kjøpe den, grunnet tett program og søndagsstengte butikker tidligere på turen, og jeg ville så gjerne rekke det før bussen kjørte videre til neste sted, særlig fordi Jonasflotte også er veldig glad i denne teen. Derfor løp jeg så fort jeg kunne i en kilometer, i ballerinasko og vintage-kjole, i stekende sol og førti varmegrader. Det var ikke spesielt behagelig, men det gikk. Jeg fikk tak i teen og rakk tilbake til restauranten, og var dermed storfornøyd.

Heldigvis er det såpass fint i Reims at man glemmer hold i siden, dehydrering og pustebesvær.

Etter lunsj hadde vi nok et besøk på planen, denne gangen hos champagne-produsenten Mailly!

De holder til på en liten bakketopp, og fra lokalene deres får man fin utsikt over vinmarkene i nærheten.

Heller ikke her ble vi på bakkeplan noe lenger enn nødvendig – snart var en ny omvisning i gang, blant tunge tønner…

…og ganske snart var vi tilbake i dype, kjølige kjellere. Jeg får ikke nok av disse labyrintiske, hemmelighetsfulle stedene!

Her hang det sopp i klaser på veggene. «Er noen småsyke, kan de bare forsyne seg med penicillin», sa omviseren.

Her fikk vi ta en titt i selve produksjonslokalene også, og de blanke maskinene sto i kontrast til de rustikke kjellerne. Vi måtte motstå fristelsen til å trekke i alle spaker og trykke på alle knapper vi så.

Til slutt skulle det smakes her også. Fem nye viner ble vurdert – og også Mailly sine produkter kan anbefales!

Så var det tid for å vinke farvel til det siste vinhuset, og til den hyggelige lille landsbyen det lå i, og til hele området.

Nå bar det nemlig inn i bussen igjen, og ut på motorveien igjen, for nå gikk oppholdet mot slutten.

Et par timer senere var vi på flyplassen, og i skumringen fløy vi over Paris og tilbake til Norge.

Jeg kunne ikke hatt en stort bedre tur, og den kunne ikke passet stort bedre som eksamens- og bursdagsgave! Det er dessuten skikkelig fint å kunne slike dele gode viner og gode opplevelser med sin mor, hihi. Alt i alt føler jeg meg veldig heldig.

Takk for nå, Frankrike! Du er et helt fenomenalt ferieland!

– – – – –
In other words:Our forth and last day in Frace begun like the others (which you can read about here, here and here) with brilliant sunshine and a lovely summery temperature. Such a treat for us Norwegians! It didn’t take us long to swap the light and the warmth for the cool darkness of some deep champagne cellars, though. Right after breakfast we went to Charles Heidsieck, which has some spectacular and ancient cellars. «Walk carefully, the bottles are sleeping», said our guide. She showed us around in the dark with a flashlight, and even though I have visited quite a few wineries and wine cellars by now, I am still intrigued by the magic of champagne. Afterwards we went back up to ground level for a tasting! We were served five wines, all of which were very good – I hereby recommend their entire range. After the tasting it was time for lunch, and we had a reservation at a classic brasserie which was super French outside and inside. The food was great, too! At this point, while the rest of the group ate in peace, I went on a little quest. There is a special tea that I always stock up on when I’m in France, a licorice and mint tea which I fell in love with the year I lived in Paris. I can’t find it anywhere else! Now I had my only chance to buy some, and I really wanted to make it before the bus had to leave for our next appointment, especially because my boyfriend loves the tea, too. I had to run as fast as I could for about a kilometre, in ballerinas and a vintage dress, in scorching sun and forty degrees celsius, but I succeded in getting the tea and returning in time! I was thrilled, although very out of breath, haha. After lunch we left the charming city centre of Reims for a little village and another winery – Mailly. Here they had a lovely view of the surrounding area, but again, we were more interested in the stuff below ground! I never grow tired of the rustic, labyrinthine cellars. Here you could see lots of mushrooms growing on the walls. «If anyone has the sniffles, feel free to grab some penicillin», said our guide. After a tour we went back up for another tasting, and we tried five more wines, and again I can recommend them all! This last successful visit marked the end of our trip, so we waved goodbye to the vineyards and the cute streets and headed back to the airport in our bus. We flew home over Paris, and we were super happy with our trip! So many great wines and lovely places – I feel very fortunate to be able to share experiences like this with my mother, a fellow sommelier. Thanks for having us, France! You are an amazing vacation country!

Fruity summer mess

Postet den 9. juli 2017 av Synne Cinnamon

Sommer-snop til folket!

Jeg tekstet noen episoder av MasterChef i vår, og la merke til at «dekonstruerte» desserter virker å være populære for tida. Selvfølgelig ville jeg prøve selv! Tanken er jo at det smaker likt uansett hvordan det ser ut, og det er et prinsipp jeg kan stille meg bak.

Resultatet av litt eksperimentering ble denne uformelle greia. Jeg tok utgangspunkt i en vaniljeterte med bær, en sånn man får kjøpt på franske bakerier. Det kunne det altså vært, men i stedet er det ganske enkelt en haug med godsaker, hoho!

Alt man trenger til to personer er to digestive-kjeks (bunn) som smuldres opp, noen store spiseskjeer med vaniljekrem (fyll) og frukt og bær (topping) etter eget ønske. Jeg brukte et eple, en kiwi og en håndfull bringebær.

Alt legges i en bolle, og mer skal det ikke til!

Summer dessert / etdrysskanel.com (Jeg drysset forresten litt kanel over til slutt, så klart, rett etter at bildet ble tatt.)

Ingen baking eller steking, ingen oppvask, bare enkel og god sommerkos.

Det var dagens lille tips! Omnomnom!

– – – –
In other words: I translated some MasterChef episodes this spring, and deconstructed desserts seem to be very popular these days. Of course I had to give it a go! This delightfully untidy thing is my taje on a vanilla tart with fruit and berries, the kind you might by at a French bakery. I used some crushed digestive biscuits for the «crust» and some generous spoonfuls of custard for the «filling», and then some chopped apple and kiwi and a handful of raspberries. Great success! No baking and no dishes, but all of the summery goodness!

Et dryss kanel

A Sprinkle of Cinnamon