Oslo wine festival

Postet den 26. februar 2015 av Synne Cinnamon

Denne måneden gikk årets utgave av Oslo vinfestival av stabelen på Aker brygge! Sånt er gøy for den som er litt ekstra glad i vin.

Venner var kommet til byen for å få med seg moroa, og vi åpnet ballet med prosecco og jordbær på hotellrommet deres.

Bobler ved lunsjtider betyr at man har en god lørdag i vente.

Det var strålende sol over Oslofjorden!
Vårt første stopp var Louise, rett ved vannkanten. Der skulle vi delta på Amarone-smaking i Skipperstuen.

Sebastian Bredal presenterte fire forskjellige viner. Et veldig lærerikt og velsmakende arrangement.

Deretter bar det ut på eventyr. Vi hadde billetter til et vintog! Man går sammen i grupper og får bånd rundt håndleddet, og så følger man en «konduktør» fra sted til sted, som på en slags pub til pub-runde. På hvert sted får man lære om og smake på en vin. Gøyalt konsept!

Nå kom det flere venner til, og vi var klare til avgang.

På dette tidspunktet sto sola lavt på himmelen, og ettermiddagslyset var nydelig.

Togets første stopp var Bølgen & Moi, som hadde pyntet lokalene sine med gul enke-ballonger i anledning festivalen!

Der fikk vi servert en rund og god Salmos fra Torres.

Vi fikk også presentert en skikkelig perle fra vinkjelleren. Bare se, ikke røre!

Deretter ruslet vi videre mot et nytt sted, mens siste rest av sol speilet seg i glassrutene rundt oss.

Neste stopp var Sjømagasinet, som serverte en forglemmelig aglianico, men hadde stilig vinflaskevegg.

Etterpå gikk vi til Onda, som ligger i stilige lokaler helt ute i havnebassenget. Vi fikk servert amarone og vellagret italiensk pecorio.
(Her var jeg så opptatt av å spise og drikke og smile at jeg glemte å ta bilder av godsakene – alltid et godt tegn, hoho!)

Det siste stoppet lå inne blant murhusene på baksiden. Vi gikk under lysende pærer og en stadig mørkere himmel…

…til den nyåpnede vinbaren Verité!

Her fikk vi servert champagne. Av selveste Sigurd Wongraven, frontfigur i metalbandet Satyricon. (Vi var flere i følget som likte mørk musikk, så vi ble litt starstruck og måtte få en liten autograf på vinkortet, hihi.) Boblene smakte dessuten riktig bra!

Dette var altså vintogets siste stasjon, men vi bestemte å bli en stund til for å smake på en riesling. Den var skikkelig god.

Helt til slutt gikk vi til Felix, hvor det var vinmesse, og der var det gratis inngang for alle som hadde vært med på vintog.
Vi lot oss ikke be to ganger – jeg benyttet anledningen til å smake på ytterligere tre typer champagne før dørene stengte for kvelden.

Her var klokka blitt åtte, og jeg tok trikken ved Rådhuset og dro videre på bursdagsfest.

Superlørdag! Så mye godt og spennende i glasset!

(Pssst! Forresten: Om du liker å lese om vin, vil du kanskje også like min nye nettside, vinogvegetar.no!)

– – – – –
In other words: The annual Oslo Wine Festival was earlier this month, and I spent a Saturday tasting lots of different wines! Friends of mine came to town for the occasion, and we began by sharing a bottle of prosecco and a carton of strawberries. When you’re drinking bubbly at noon, you know it’s going to be a good day. The festival took place down by the edge of the Oslofjord, and the weather was beautifully sunny. First we went to an amarone tasting, which was very interesting. Then we joined a «wine train», which was kind of like a pub-to-pub; a group of people were given a «conductor» which lead us to four different «stations», different wine bars where we were given one specific wine to taste. So fun! The first place was decorated with Veuve Cliquot balloons for the festival, and we were given a nice Salmos Torres wine, and our guide showed us a real gem from the backroom. Then we walked on in the low, golden light to a different place where the aglianoci wine wasn’t much, but the wall of bottles looked cool. The third place had fun interior design and served an amarone with some Italian cheese, and both were so good that I forgot to photograph them! Lastly, we visited a newly opened wine bar where we were given champagne. By Sigurd Wongraven, who happens to be the front man of the metal band Satyricon. We were several metal heads in our little group, and we were quite start struck, and Wongraven kindly agreed to sign our wine cards. This was the last stop of the wine train, but we decided to stay a while and taste a riesling, which was lovely. Then we attended a wine fair, because the train gave you free access – they didn’t have to tell us twice, and we managed to taste four more champagnes before the doors closed. Then I took a tram into the night, which continued with a birthday party. Such a great Saturday!

Lovely ladies and tasty treats

Postet den 18. februar 2015 av Synne Cinnamon

Hittil i år har jeg vært mye ute i byen for å spise og drikke gode saker sammen med fine frøkner!

Jeg møtte Vicky, Ina og Maren på en dag med kjølig luft og glatte veier. I kjelleren på ChillOut satt vi i dype stoler med breddfulle kaffekopper. Vicky og jeg delte et stykke sjokoladekake. Den var akkurat like mektig og god som den ser ut!

Jeg var så heldig at jeg rakk å treffe Vicky to ganger i vinter, før hun fløy tilbake til San Fransisco! Jeg sendte en melding en kveld og spurte om hun ville være med og ta en øl, og det ville hun. Sammen med Jonasflotte og kamerat av ham gikk vi til Kuba, som har morsomme lokaler (med festlige snakkebobler på veggene!) og som fører mye godt importøl på flaske.

Ikke lenge etter var jeg tilbake på ChillOut (er i ferd med å bli stamkunde, hoho!) med Maren, Ina og Ine. Vi snakket om reiseplaner og kjipe bloggkommentarer, blant annet, og jeg spiste chili- og sjokoladebolle med stor iver. Ina drakk spennende, vietnamesisk kaffe og gestikulerte entusiastisk.

I begynnelsen av februar hadde (den andre) Ina bursdag, og hun feiret i med fest og kake i kollektivet. Jeg syntes det var så koselig å bli invitert, og jeg tok ekstra mange bilder fordi det var så koselig i leiligheten deres!

Maren hadde også bursdag forleden! Det ble bursdagsselskap med masse god bakst og mange kopper te. Hurra!

Sist, men ikke minst: Fastelavn! En av årets mest velsmakende merkedager. Jonasflotte og jeg inviterte Ina og Åsmund på kaffe og boller, og bød på min spesialvariant med iskrem, sjokolade og marspian. De besøkende og jeg klarte to stykker hver – imponerende. Så godt og så koselig!

Godsaker og godt selskap til folket!

– – – – –
In other words: I have been out and about lately, spending time with some lovely friends of mine who also happen to have blogs: Vicky, Ine, Ina, Ina and Maren. Two birthday celebrations – one in the most charming apartment! – and some beers, many cups of tea and coffee and plenty of little treats. There is nothing like good company and a little nibble to brighten up cold and dark winter days. Just perfect!

♫ It’s a kind of magic ♫

Postet den 14. februar 2015 av Synne Cinnamon

Jeg hører Mr. Mercury inni hodet mitt hver gang jeg ser en skikkelig fin himmel, åpner en perfekt avocado eller heller melk oppi en annen væske. Vi er omgitt av små og store gleder hele tida!

Hverdagsmagi er kanskje den beste typen magi.

(God valentinsdag til de som bryr seg om sånt, og god helg til de andre!)

– – – – – –
In other words: I hear Mr. Mercury in my head every time I see a colourful sky, open a perfect avocado or add milk to something else. There is always a reason to smile! Everyday magic might be the best kind of magic.

Hot chocolate, please

Postet den 12. februar 2015 av Synne Cinnamon

Den er best på Bristol. Så enkelt er det bare.

Varm sjokolade i ei enda varmere lita kanne, med krem ved siden av. Tida står stille i de herskapelige lokalene, og man synker ned i de dype stolene, og den fyldige sjokoladen er akkurat passe søt.

Perfekt på kjølige vinterdager!

– – – – –
In other words: For the best one in Oslo, go to Hotel Bristol! Time stands still in the old lounge, and the chairs are soft and deep, and the hot chocolate is rich and sweet and served in little pots with whipped cream on the side. It’s the perfect pick-me-up on chilly winter days!

Quick, crunchy kale pasta

Postet den 23. januar 2015 av Synne Cinnamon

Her kommer et raskt, sunt og godt middagstips!
Det er hverdagsmat vi spiser mest av, så den skal man kose seg med, synes jeg!

Dette er veldig lett å lage, og jeg er litt hekta på grønnkål for tida. Jeg synes det er så digg at den beholder den sprø konsistensen, selv når den varmebehandles, og så smaker den så friskt og godt!

Pasta med grønnkål

Til to personer trenger du:
-300 gram pasta av valgfri type
-en halv løk
-et fedd hvitløk
-to gode never grønnkål
-en halv paprika
-en håndfull cherrytomater (vi brukte gule, for variasjonens skyld)
-god olivenolje
-fersk basilikum
-parmesan

Fremgangsmåte:
Kok pastaen etter anvisningen på pakken, gjerne med en terning grønnsaksbuljong i vannet, for da blir den ekstra god. Hakk løk og hvitløk og la dem surre sammen i ei stekepanne til løken blir blank. Fjerne stilkene fra grønnkålen og skjær bladene opp i passelig store biter, og hakk paprikaen og cherrytomatene. Ha alt sammen oppi stekepanna og la det surre sammen med løken i fem minutters tid. Hell vannet av pastaen og tilsett litt god olivenolje for at den ikke skal bli klebrig. Tilsett grønnsakene oppi kjelen, riv litt fersk basilikum og rasp litt parmesan over, og rør det hele sammen. Serveres gjerne med nykvernet pepper og et smil.

Bon appétit!

– – – – –
In other words: A very simple recipe for a tasty, healthy everyday dinner. I love kale, because it keeps it crunch even when you cook it! Yum! All you need to make this is pasta of your choice and some onion, garlic, kale, bell pepper, cherry tomatoes, fresh basil and parmesan cheese. Start by cooking the pasta (I like using a stock cube in the water, and when it’s done I stir in some good olive oil to prevent it from becoming sticky). Chop the onion and garlic, and let them sizzle in a frying pan until the onion softens. Chop up the kale (after removing the stems), bell pepper and cherry tomatoes. Add everything to the frying pan. Let it all cook together for five minutes, and then combine the whole thing with the pasta. Rip up the basil leaves and grate the parmesan and stir everything together. Serve with freshly ground pepper and a smile. Bon appétit!

…and a geeky new year!

Postet den 12. januar 2015 av Synne Cinnamon

Jeg kan med glede rapportere at året så langt har vært en fin blanding av festligheter og sosialisering på den ene siden og hjemmekos på den andre. Hjemmekosen har gjerne hatt et geeky tilsnitt, og det er jo slik jeg helst vil ha det!

Jonasflotte og jeg så Lego-filmen forleden, og den er like gøyal hver gang. Dessuten er den skikkelig inspirerende – enda godt vi har lego å bygge med når det klør i fingrene.

På denne tiden av året ser jeg også masse på Games Done Quick, en slags dataspillfestival som går ut på å runde spill fortest mulig til inntekt for et veldedig formål. Det er et maraton som pågår døgnet rundt i en hel uke, og jeg pleier å strømme det direkte til TV’en i stua.

Her får man gjensyn med gamle klassikere og nye favoritter i skjønn forening, noe som er veldig hyggelig, og det er så intenst imponerende å se hvordan de aller dyktigste spillerne takler utfordringene en selv sliter med i timevis!

Jeg kan jo ikke følge med hele dagen, men spiser lange kosefrokoster om morgenen, gjerne med avocado og cherrytomater og smoothie.

Eller kanskje bananpannekaker! (Oppskriften er kjempeenkel og ligger her, vet dere!)

Jeg klapper i hendene og deler figurenes glede når de opplever store ting.

Gjerne passende antrukket; iblant bytter jeg ut morgenkåpa med en diger, myk spill-skjorte jeg tyvlåner av kjæresten!

Tente lys og litt snop til kaffen er heller ikke å forakte.

Nå er spillmaratonet over for denne gang, men for en start på dagen og på året!

Hvis 2015 fortsetter i samme spor, har jeg ikke noe imot det!

– – – – –
In other words: This one’s for my fellow geeks! I’m pleased to share that 2015 so far has been filled with a mix of fun nights out with friends and lazy days in with geeky activities. For instance I watched The Lego Movie with my boyfriend, and that is always a great film choice, and luckily we have lego to build with when we’re overrun by inspiration. Also I love watching Games Done Quick this time of year. It’s a sort of speed running video game festival – players beat games as fast as they can to earn money for charity. It is a marathon which goes on 24/7 for an entire week, and I like streaming it live on the TV in our living room. Old classics and new favourites are being played and beaten, and it is so impressive to watch the masters fly through them! I like eating long breakfasts in front of the screen, maybe with avocado and cherry tomatoes and a smoothie, or maybe I’ll make some banana pancakes (the amazingly easy recipe is here, you know)! I clap my hands and share the joy of the characters when they experience big things, and sometimes I dress accordingly by swapping my morning robe with a big, soft video game shirt from my boyfriend’s closet. A few candles and some sweets with my coffee is also very nice. What a way to start the day, and the year! If 2015 continues on this track, I certainly won’t mind!

Pink mornings

Postet den 6. januar 2015 av Synne Cinnamon

Det er ikke lett å stå opp for tida, dere. Alarmen min går klokka sju hver morgen, men når gulvet er kaldt og det er både bekmørkt og vått utenfor vinduet, frister det ikke noe særlig å forlate senga.

Heldigvis vet jeg råd. Rosa råd.

Skikkelig god, ferskpresset juice med granateple setter både smak og farge på morgenstunden, og gir meg lyst til å stå opp. Det skal ikke mer til for å gi seg selv en god start på dagen! Man skal ikke undervurdere hverdagsluksusen.

Forresten: Ikke glem frokostdesserten, da! Nå har man gjerne pepperkaker og annet julegodt til overs – perfekt til morgenkaffen!

Var bare det. Jeg ønsker dere fine januarmorgener!

– – – – –
In other words: Boy, it’s not easy to get out of bed these days. My alarm goes off at seven o’clock every morning, but when the floor is cold and it’s pitch black and raining outside, leaving the bed isn’t very tempting. Luckily I know of something that helps. Something pink. Really good, freshly pressed juice with pomegranate. It gives my mornings a pop of colour and taste, and makes it easier to start the day. Oh, and don’t forget the breakfast dessert, either! At this time of year there are often gingerbread leftovers or other holiday treats to spare – they are perfect to enjoy with your coffee. I wish you lovely January mornings, my dears.

Et dryss kanel

A Sprinkle of Cinnamon

Kategoriarkiv: Food and drink