Man skal unne seg gode ting til hverdags også, synes jeg. En tilfeldig, mørk mandagskveld lyses opp hvis man tryller frem noe snadder! Ekstra kjekt er det med sånt som er lett og raskt og lage, og det er en bonus om man kan spise det med god samvittighet.
Forleden laget jeg noen små bananpannekaker som kveldskos, og disse oppfyller alle kriteriene!
Oppskriften er så enkel at det egentlig ikke er en oppskrift. Det er mer et tips.
Du trenger nemlig bare to ingredienser og ti minutter for å lage disse godbitene:
Superenkle bananpannekaker
1 banan
2 dl havgregryn
…og det er det! Mos bananen og bland inn havregrynene. Vips, så har du «pannekakerøre».
Du kan dessuten tilsette litt kanel om du vil (det vil jeg alltid, hoho). Man kan også smakssette disse pannekakene med andre ting, som litt sjokoladepulver, kokos eller kardemomme. Alt blir godt!
Finn frem en stekepanne og litt smør, skru på middels varme og form fire lapper.
Etter noen minutter på hver side blir de gyldenbrune og faste.
Da kan de stables og nytes!
Disse små pannekakene passer like godt som frokost, lunsj, kveldsmat og dessert, når som helst.
Spis dem som de er, ha på godt syltetøy eller unn deg selv litt iskrem ved siden av, slik jeg gjorde.
Med et ekstra dryss kanel, så klart.
Vel bekomme! Vi fortjener det!
– – – – –
In other words: I like everyday treats that are quick and easy to make, and if they’re tasty and quite healthy at the same time, that’s just a bonus. These super simple banana pancakes tick all the boxes! This is really more a tip than a recipe, as you only need two things: a banana and a cup of rolled oats. Mash the banana and mix it with the oats. Add some cinnamon if you wish (I always do!), or some cocoa powder or grated coconut or cardamom – everything works. Heat a pan to medium, add some butter and make four little pancakes. Cook them for a few minutes on each side until they are firm and golden. Then stack them and eat them! For breakfast, lunch, a snack or a dessert. Serve as they are, with some jam or with a bit of ice cream (and another little sprinkle of cinnamon, of course). Enjoy! We deserve it!
Et dryss kanel 
Namnam! Jeg laget kjeks av det samme for et par uker siden, det vil si at jeg stekte de i ovnen i stedet for i en stekepanne. Og det ble også kjempegodt! Så klart hadde jeg kanel i <3
LikerLiker
Åh, så digg at man kan lage kjeks på samme måte! Takk for tipset!
LikerLiker
Oh, hørtes godt ut! Har prøvd egg og bananer, det gikk ikke så bra. :3 Må nok prøve dette en dag!
LikerLiker
Hihi, da håper jeg du synes dette fungerer bedre!
LikerLiker
Oi! Det høres litt spesielt ut, men jeg er en sucker for alt som er lettvint, så det er verdt å prøve det :D
LikerLiker
Om du liker banan, tipper jeg du vil like disse også – og de er så til de grader lettvinte, hoho!
LikerLiker
Oppskrifter som er så enkle at dei nesten ikkje er oppskrifter er det beste eg veit! Eg spår at eg kjem til å få ein glad kjærast i kveld :)
LikerLiker
Enig! Haha, så bra!
LikerLiker
Så bra med tips til kos, det så og hørtes godt ut :)
LikerLiker
Det hørtes veldig godt ut!
LikerLiker
dette gikk til hodet i noen sekunder, den velkjente uttrykk, gamle Til «Higgins» i (magnum). Jeg siterer, på den måten av
(- «Er det jeg allerede har fortalt deg dette en gang …. og når?»). : – «Dette minner meg om den tiden da …» Jeg spiste med familien, gode dager (og her jeg legge til flere :) gode «latkes» jiddisk oppskrift. i sannhet, er det veldig lik din pancake dessert komposisjon i bildet. men smak, tror jeg det er like, fest av smaken, og rask tid (bare litt «usyret brød») og kan gjøres søtt med (eple kanel), som ellers i saltet (poteter, løk, veldig veldig liten bit av muskat). så det var inspirasjonen til i dag. alltid hyggelig å dele gode ting matlaging.
LikerLiker
Jeg er glad i latkes!
LikerLiker
Nam! Bananpannekaker er så godt, og som du sier, man kan spise det med så mangt :)
LikerLiker
Herregud – genialt! Måtte prøve det idag den dag, og det var kjempegodt. Er jo perfekt hvis man plutselig har sånne brune bananer liggende også. Takk for supertips!
LikerLiker
Så gøy at de falt i smak! Veldig hyggelig med tilbakemelding. Selv takk, gleden er på min side!
LikerLiker
Tilbaketråkk: Sånt som har gjort meg glad i det siste | koffeine
Tilbaketråkk: Patchwork: August | Et dryss kanel
Tilbaketråkk: …and a geeky new year! | Et dryss kanel