Sommer-snop til folket!

Jeg tekstet noen episoder av MasterChef i vår, og la merke til at «dekonstruerte» desserter virker å være populære for tida. Selvfølgelig ville jeg prøve selv! Tanken er jo at det smaker likt uansett hvordan det ser ut, og det er et prinsipp jeg kan stille meg bak.

Resultatet av litt eksperimentering ble denne uformelle greia. Jeg tok utgangspunkt i en vaniljeterte med bær, en sånn man får kjøpt på franske bakerier. Det kunne det altså vært, men i stedet er det ganske enkelt en haug med godsaker, hoho!

Alt man trenger til to personer er to digestive-kjeks (bunn) som smuldres opp, noen store spiseskjeer med vaniljekrem (fyll) og frukt og bær (topping) etter eget ønske. Jeg brukte et eple, en kiwi og en håndfull bringebær.

Alt legges i en bolle, og mer skal det ikke til!

(Jeg drysset forresten litt kanel over til slutt, så klart, rett etter at bildet ble tatt.)

Ingen baking eller steking, ingen oppvask, bare enkel og god sommerkos.

Det var dagens lille tips! Omnomnom!

– – – –
In other words: I translated some MasterChef episodes this spring, and deconstructed desserts seem to be very popular these days. Of course I had to give it a go! This delightfully untidy thing is my taje on a vanilla tart with fruit and berries, the kind you might by at a French bakery. I used some crushed digestive biscuits for the «crust» and some generous spoonfuls of custard for the «filling», and then some chopped apple and kiwi and a handful of raspberries. Great success! No baking and no dishes, but all of the summery goodness!