Le poivre

Det tok omtrent to døgn med ferie før jeg begynte å rote med ukedagene. For en herlig tilværelse! Det er i hvert fall kjekt når en måned begynner på en mandag, for når man først får koll på hvilken ukedag det er, blir det lett å finne datoen også. Jeg liker slike ryddige måneder ekstra godt, hoho.

I dag vil jeg bare tipse om at man kan kjøpe krydder i løsvekt hos kolonialen Ur på Grünerløkka! Jeg var der forleden for å fylle et glass med svart pepper. Krydderglass fra dagligvarebutikken, både med og uten kvern i toppen, kan jo brukes igjen og igjen! Mange steder får man til og med avslag i prisen hvis man har med seg sin egen beholder når man kjøper noe i løsvekt. Slik er det hos også Ur, og jeg har vært der flere ganger for å fylle opp glasset med nye pepperkorn.

Pepper / etdrysskanel.comDet smaker jo så mye bedre, og så mye mer, med ferskkvernet pepper!

Ur har masse godt, smart og spennende ellers også.

Pepper / etdrysskanel.comDet gir en god følelse å kjøpe ting uten unødvendig emballasje, synes jeg, og det er skikkelig fint at løsvekt-tankegangen er på vei tilbake. Slik får man som regel ferskere og bedre råvarer, og krydder og tørrvarer kan jo enkelt oppbevares i glass, krukker og bokser. Dessuten er det noe nostalgisk og sjarmerende ved det, spør du meg!

Pepper / etdrysskanel.comHer i Oslo kan man, foruten Ur, oppsøke Ekte vare på Sagene, Landhandleriet ved Markellbekken eller Mølleren Sylvia ved Holbergs plass for å kjøpe dagligvarer i løsvekt. Det finnes sikkert flere også, så tips gjerne!

– – – – –
In other words: Buying groceries by weight, with less or no unnecessary packaging, is coming back. There are several places in Oslo now offering a nice selection of spices and other dry goods in bulk. I love it!

Reklamer

My July

June / etdrysskanel.com
June / etdrysskanel.com
June / etdrysskanel.com
June / etdrysskanel.com

Nå er den her, den store feriemåneden! For min del begynner ferien i dag, og jeg tar meg fri fra frilansjobben i hele juli. Det betyr at jeg kan gjøre hva jeg vil på dagtid i fire uker framover! Herlighet, for en tanke! Jeg har åtte vakter på Champagneria, jevnt fordelt utover, og da begynner jeg ikke på jobb før klokka tre om ettermiddagen. Det blir hyggelig å kunne servere litt sommerglede til dem som kommer innom der på kveldstid. Ellers har jeg altså helt fri, og jeg er så klaaaar for alt ferien har å by på!

I juli har jeg blant annet tenkt å…

– Være i Norge, og mest i Oslo. Som dere vet, liker jeg best å tilbringe sommeren her til lands. Det jo her det er aller finest på denne tida av året! Når man ikke har jobb eller barn som legger føringer, ser jeg ingen grunn til å reise utenlands i fellesferien – da er det jo bare dyrere og mer folksomt overalt. Når man er Tigerstaden i juli, derimot, har man byen nesten helt for seg selv! Oslosommer er herlig.

– Ta noen svippturer hjem til foreldrene mine, til venner i andre byer, til sommerhuset ved Mjøsa og til sætra i skogen.

– Lese i sola, på benker og gressplener over hele byen.

– Se filmklassikere, spille kort og bygge lego på regnværsdager.

– Ha åpen balkongdør hele tida, og nyte kveldssola der ute – den kommer klokka seks og blir værende helt til den går ned. Luksus! Jeg er forresten ikke helt fornøyd med plantesituasjonen ennå, jeg vil ha flere grønne og hardføre planter, for foreløpig har jeg flest blomster. Jeg er på utkikk etter sølvkrans, både fordi den tåler mye og fordi jeg synes den er pen å se på, og fordi at den visstnok ofte plantes på graver. Jeg liker jo sånne litt morbide greier, hoho. Memento mori!

– Bruke uteserveringene på Kirkeristen for alt de er verdt. Helt inntil domkirken ligger det flere spisesteder, og man kan sitte inne i borggården, liksom! Her er det svalt og rolig, og litt bortgjemt, og både Bacchus og Balthazar har mye godt på menyen. Tips til dem som er i Oslo i sommer!

– Nyyyyyte at sola ikke går ned før nærmere elleve, og at det aldri blir ordentlig mørkt (samme hvor sent man er ute og rangler, hihi). Altså, dette lyset gjør meg så glad.

– Lage iskaffe og limonade, og ikke minst Pimm’s!

– Svinse rundt i mine letteste sommerkjoler.

– Sjekke ut M&E Second Hand, den nye, svære bruktbutikken på Ensjø. Jeg vil gjerne finne et lite speil til veggen på gjesterommet, og så er det alltid spennende å se hva som dukker opp på slike steder med stort utvalg!

– Sykle til venner med ei flaske vin i kurven.

– Bade i havet, kanskje på Sørenga, kanskje på ei øy i Oslofjorden, kanskje fra en båt, kanskje alle sammen.

– Gå turer i Marka med kaffe på termos, og nyte lukta av solvarm skogbunn.

– Besøke den retrofine milkshake-bilen på Aker Brygge, og sjekke om de har gode greier.

– Sende meldinger til venner når vi sitter på en tilfeldig uteservering klokka tre på en onsdag. «Er du i byen? Det pilses! Kom hit!»

– Kjenne varm stein under fotsålene og gress mellom tærne. Små gleder, dere.

– Jubilere sammen med Jonasflotte – nå har vi straks vært kjærester i ti år. At det går an? Ti år er sååååå leeeeenge! Vi feirer med en overnatting på selveste Refsnes gods! Setter kursen dit allerede i morgen. Gleder meg!

Dette blir bra, tror jeg! Feriefølelsen er i ferd med å ta bolig i hele kroppen, og jeg håper på en sommer som både er rolig og begivenhetsrik, om det går an? Jeg vil gjøre masse forskjellig, men ta ting som de kommer, og ikke stresse med noe som helst. Våkne hver morgen og tenke: Hva vil jeg gjøre i dag? Det er ferie i sin pureste form, spør du meg.

Hurra for sommeren! Hva er deres planer for juli?

– – – – –
In other words: These are my plans for the month of July, which is the main summer holidays month here in Norway. I’m only going to work eight shifts at the wine bar, and that’s it, the rest of the month I’m off! I can’t wait to fill these four weeks with lots of lovely stuff, but I also just want to take it easy and see what feels right. I want a busy summer, but also a relaxed one, if that even makes sense. Now I’m on my way out, so I won’t have time to do the full translation for you, so please use the widget on the right side. Thanks! I wish you all a great month of July, and I’d love to hear what you have planned!

The Kit-Cat Clock

Jeg hadde bursdag i begynnelsen av juni. Jeg pleier å si at jeg ikke vil ha gaver, men det dukker ofte opp en og annen oppmerksomhet likevel. I år hadde Jonasflotte en presang på lur etter frokost.

Kit-Cat Clock / etdrysskanel.comJeg pakket den opp helt uten anelse om hva det kunne være, men jeg dro øyeblikkelig kjensel på innholdet da det kom til syne!

Kit-Cat Clock / etdrysskanel.comDette, mine venner, er den klassiske Kit-Cat Clock, laget i USA av the California Clock Company siden 1932! Den har sett helt lik ut siden femtitallet, med sin stilige sløyfe og sitt smittende smil. Et kjent og kjært stykke designhistorie!

Kit-Cat Clock / etdrysskanel.comNår den tikker og går, svinger halen og øynene fra side til side <3

Jeg har vært svak for denne klokkemodellen leeeenge, helt siden jeg så Back to the Future for første gang, tidlig i tenårene. Kit-Cat dukker opp helt i starten, et skarve minutt inn i filmen!

Dette er nøyaktig den samme klokka, hoho. Filmen er en stor favoritt her i gården (som noen kanskje husker fra dette og dette innlegget), og den kom ut i 1985, to år før jeg ble født. Da hang altså Kit-Cat på veggen hos selveste Doc Brown, og nå henger den på veggen her hos oss!

Vi har plassert katteklokka i gangen, slik at den er noe av det første man ser når man går inn i leiligheten.

Kit-Cat Clock / etdrysskanel.comDet er så hyggelig å komme hjem til den, og vi får mange kommentarer og komplimenter fra folk som er på besøk. Veldig stas.

Jeg liker klokker, jeg liker katter, jeg liker gammeldagse ting, jeg liker nerdete referanser… Denne tidløse klassikeren (hahaha) var den perfekte presangen! (Jeg regner med at de fleste var forberedt på det ordspillet der, men jeg kunne ikke dy meg.) Denne gamle sjarmøren er en ny favoritt hjemme hos oss!

– – – – –
In other words: My fellow gave me a Kit-Cat Clock for my birthday! It is such a classic, it has been made in the US by the California Clock Company since 1932, and the design has been unchanged since the 50s. (It’s timeless, if you will, haha.) I’m so smitten with it!  I’ve loved this model since my early teens, when I watched Back to the Future for the first time. It pops up at the very beginning, just a minute into the film! Now it is found not only in Doc Brown’s home, but in ours! We’ve put it on the wall in the hall, so that its greets you when you enter our flat. I just love it!

Out and about

Sånt jeg har gledet meg over i det siste, inne og ute, her og der!

Bayer på en uterservering etter arbeidstid.

June / etdrysskanel.comHveteøl på Fyrhuset Kuba etter leggetid.

June / etdrysskanel.comKveldsturer ut i nærområdet, bare for å gå og snuse litt, ettersom det er blomster overalt, i alle farger og fasonger.

June / etdrysskanel.comLunsj og bobler hos Albert på Aker brygge.

June / etdrysskanel.comEn promenade langs Akerselva, forbi blant annet Fomoto, med den triveligste uteserveringen.

June / etdrysskanel.comVin på balkongen i kveldssola, sammen med min yndlingsperson. (Det nye balkongdekket er fortsatt ikke ferdig, men vi håper å kunne «flytte inn» til helga!)

June / etdrysskanel.comSommerfest med Radio Nova. Jeg liker å stikke innom en gang iblant, selv om jeg ikke er aktiv lenger, og selv om jeg nå er mye eldre enn de som er det. Én gang nover, alltid nover! Man føler seg hjemme uansett. Altså, 20-åringer er så søte.

June / etdrysskanel.comIs på Grünerløkka. Når Kulinaris-vogna står parkert på Olaf Ryes plass, må man kjenne sin besøkelsestid!

June / etdrysskanel.comDrinker på Svanen, i de gamle apotek-lokalene, som de heldigvis har tatt godt vare på.

June / etdrysskanel.com
June / etdrysskanel.com
June / etdrysskanel.com
June / etdrysskanel.com

Vafler og venner på en søndag. Kesam, blåber og nektarin er for øvrig min nye favorittkombo på vaffel!

June / etdrysskanel.comBesøk på den nye bryggeripuben i nabolaget, Eik og tid, som har mye godt! De lager først og fremst surøl, og det er i utgangspunktet ikke min yndlingskategori, men de klarer å skape god balanse.

June / etdrysskanel.com
June / etdrysskanel.com

Ferjetur ut til Nesodden…

June / etdrysskanel.com…for å gå på sommerfest på en takterrasse…

June / etdrysskanel.com…i passende sommerkjole, så klart! (Jeg er egentlig ikke noe glad i blomster på klær, og har nesten ingen blomstrede plagg i garderoben, men jeg gjør unntak for vintage-perler som denne!)

June / etdrysskanel.comJeg svinser videre, selv om kjolen er en annen i dag. På lørdag skal vi i bryllup, og jeg har ikke helt bestemt meg for hva jeg skal ha på meg ennå, ettersom været er så uforutsigbart for tida. Uansett er det godt, etter et halvt år med lag på lag med klær, å kjenne vind mot huden og stoff som svisjer rundt bare legger!

Vi får bare fortsette å få mest mulig ut av forsommerdagene, mine venner!

– – – – –
In other words: Whimsical sights, blooming trees, waffles, summer parties, beers after work and after bedtime, ice cream, cocktails in an old pharmacy, a great lunch, wine in the sun, a ferry ride and a rarity in my wardrobe: A dress with a flower pattern. Summer days, my friends!

Rhubarb crumble

Det er rabarbrasesong! La oss lage en enkel smuldrepai!

Rhubarb crumble / etdrysskanel.comAkkurat passe syrlig og søtt, fruktig og sprøtt, en optimal sommerdessert.

Ingredienser
(Overkommelige mengder med sånt man gjerne har i skapet, og tall som er lette å huske, det liker jeg.)
50 g sukker
50 g mel
50 g smeltet smør
50 g havregryn
500 g rabarbra
1,5 dl sukker
2 ss potetmel
1 ss kanel

Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 225 grader, og smør paiformen godt.
Kutt rabarbrastengene i omtrent to cm lange biter. Rør sukker, potetmel og kanel sammen i en bolle. Ha rabarbrabitene oppi og bland dem inn, slik at de blir jevnt dekket av sukker og mel. Hell alt sammen oppi paiformen – dette blir fyllet!
Rør sammen sukker, mel, havregryn og smeltet smør, slik at det blir en smulete, smuldrete blanding du kan fordele over rabarbrabitene. Jeg sa jo at det var enkelt!
Sett formen på rist midt i ovnen og la den steke i 25-30 minutter, til fyllet bobler og toppen har fått fin, gylden farge.
Ta formen ut og la paien hvile i fem minutter før du angriper den. Om du klarer å legge bånd på deg, da.
Serveres varm eller lun med is, krem eller kesam til – og så et ekstra dryss kanel, naturligvis.

Samme hva værgudene måtte finne på av kalde og fuktige krumspring; når det lukter rabarbapai på kjøkkenet, da er det sommer!

– – – – –
In other words: It’s rhubarb season! Let’s make a simple crumble! Here’s what you’ll need: 50 grams of sugar, 50 grams og flour, 50 grams og melted butter and 50 grams of oatmeal. (See, I told you it was simple! This makes the topping, you just stir it together until it has a crumbly texture.) 500 grams of rhubarb, 1,5 decilitres of sugar, 2 tablespoons of potato flour (or cornstarch, or something similar) and one tablespoon of cinnamon make up the filling. Just chop the rhubarb stalks, make 2 centimetre pieces, and mix the sugar, flours and cinnamon together in a bowl. Add the rhubarb and combine until the stalks are evenly covered. Then pour everything into a greased pie pan, and spread the topping out – you guessed it! – on top. Then put the pan on the middle shelf of the oven, which should be pre-heated to 225 Celsius, and bake it for 25-30 minutes, until the filling bubbles and the top has a lovely golden colour. Take it out and let it rest for five minutes before you attach it – if you can manage. Serve with ice cream, whipped cream or greek yoghurt. Plus an extra sprinkle of cinnamon, obviously. Yum! No matter what the weather gods get up to, when the kitchen smells like rhubarb crumble, summer is here!

Stuff I brought home from the UK

La oss se nærmere på noen småting som fikk bli med hjem i kofferten fra mitt kjære England!

Loot / etdrysskanel.comMarmite, selvfølgelig! En udødelig (og for mange uspiselig) klassiker, hoho! Selv synes jeg det er litt for salt å bruke som eneste pålegg, men Jonasflotte er riktig glad i det, og jeg synes det er skikkelig godt på ostesmørbrød!

RetroGamer er et favorittmagasin her i gården. Vi kjøpte det fast da vi bodde i London, og der kostet det en femtilapp, mens man på Narvesen her hjemme må ut med 170 kroner. Da er det kjekt å kunne kjøpe med seg det nyeste nummeret!

Lokal ale krever ingen nærmere forklaring <3

Jeg benytter alltid anledningen til å kjøpe Lemsip, for det finnes ikke i Norge. (Rettelse: Jeg er nå blitt gjort oppmerksom på at man kan få det på resept!) Jeg ble introdusert for det da jeg bodde i Irland som 17-åring, min vertsmor prakket det på meg ved forkjølelsessymptomer, og jeg synes det virker! Jeg pleier å velge sitronsmak, men det smaker som regel like ille uansett.

Fine, gammeldagse postkort fra hotellet vi bodde på. De lå på rommet og ventet da vi kom. Sånt liker jeg!

Geniale vinglassholdere til sommerens parkheng! Man vipper ut to «armer» og stikker enden i bakken, så slipper man at glassene velter. Holderne er forresten laget av resirkulert plast, og inntektene av salget går til National Trust. Full klaff!

Et lommespeil fra Dover med de hvite klippene på. De er så flotte, og jeg har har besøkt dem flere ganger, og her var det så fine farger. Dessuten glemte jeg å kjøpe et England-speil da vi bodde der, så det var på tide… Jeg bruker som regel lommespeil hver eneste dag, når leppestiften skal på, og har en liten samling for å kunne veksle med humøret.

Stein fra en vinmark! Typisk sommelier-suvenir, hoho. Denne var det min mor som fant, og her ser man flint, kalk og kritt helt tydelig. Jordsmonnet på dette stedet var 70 millioner år gammelt. Heftig!

Disse strømpebuksene fra M&S er så gode å ha på seg, og holder utrolig høy kvalitet! Jeg kjøpte ei slik pakke med tre stykker i 2016, som har vært i jevn rotasjon siden da, og som fortsatt føles nesten som nye. Nå har de fått avlastning av tre til, og jeg håper å kunne bruke alle sammen leeeenge.

Over og ut, god langhelg til alle!

– – – – –
In other words: Loot from my beloved England! Here’s what I brought home. Marmite, of course! A true classic (and for some people inedible one, haha). I actually think it’s a bit too salty to use as a spread on its own, but my fellow likes it a lot, and I like using it on toasted cheese sandwiches! RetroGamer is a favourite magazine, which we used to buy when we lived in London. It costs more than three times as much if we buy it here in Norway, so it’s nice to pick up the latest issue when I travel. Local ale needs no explanation! <3 I always buy Lemsip, which we don’t have in this country, because it contains paracetamol. I was introduced to this remedy when I lived in Ireland as a 17-year-old, when my host mum would make me take it if cold symptoms showed up, and I think it has an effect! I go with lemon, but I hate the taste in any case. Pretty, old-fashioned postcards from the hotel, which awaited us in our room and made me smile. Some genius wine glass holders for the park, so they won’t topple on the grass. They are so handy, and they’re made form recycled plastic, and the proceeds of the sale go to the National Trust. Great stuff. A pocket mirror from Dover, with a picture of the White Cliffs. I use a pocket mirror every day when I apply lipstick, and I have a wee collection. A rock from a vineyard! This is a typical sommelier souvenir, haha. My mum found this one, and it clearly shows the flint, limestone and chalk that made up the soil, which was 70 million years old. Very cool! Tights from M&S – super comfortable, very high quality black ones. I have three already and wear them all the time, so now I bought three more, hoping I can wear all six more or less forever. That’s it, happy weekend!

My June

June / etdrysskanel.com
June / etdrysskanel.com
June / etdrysskanel.com

Juni! Yndlingsmåneden! Hele min verden er grønn og velduftende, og det blir bare lyyyyysere i tre uker til, og hver dag byr på en ny mulighet til å spise is eller ta et glass på en uteservering. Dessuten har jeg bursdag snart. Fy søren, dette blir bra.

I juni har jeg blant annet planer om å…

– Bære vinterjakkene ned i boden og dytte de varme plaggene langt inn i skapet, og finne fram sånt jeg ikke har kunnet bruke siden i fjor. Like hyggelig hvert år, hihi.

– Ha balkongdøra åpen så mye som mulig, og etterhvert sette balkongen i stand for sommeren. Foreløpig har vi dessverre ikke kunnet gjøre det, fordi belegget på hele byggets balkonger skal byttes ut, men det skjer denne uka! Med andre ord blir det full rulle fra helga og framover! Jeg gleder meg til å kunne skaffe noen planter, henge opp noen lyslenker og få den gode oase-følelsen der ute.

– Feire bursdagen min, på onsdag, ved å samle folk til en skål etter jobb.

– Spise kroneis med NonStop, sandwich-is, Royal med lakris og Fruitero med mango. Mine favoritter!

– Begynne på ei ny bok. jeg vurderer Everything is Illuminated av Jonathan Safran Foer, men lurer på om den blir for kjedelig for meg, haha. Har noen innspill?

– Drikke mimosa, hvit sangria og andre forfriskende, sommerlige bastarder.

– Gå til tannlegen. Er blitt så flink til å gjøre det en gang i året! Samler voksenpoeng.

– Lage iskaffe. Jeg lager skikkelig god iskaffe, faktisk. Et lurt triks er å lage egne kaffe-isbiter, slik at iskaffen ikke blir utvannet!

– Feire sommeren på flere sommerfester, sammen med mange fine folk.

– Gå på kino på tirsdager! Vil se Rutete Ninja, haha!

– Grille og skåle i parken, med ølbokser i sko og/eller vinglass i noen lure holdere jeg kjøpte i England. Man er da rutinert.

– Bruke hawaiiskjorte på jobb, for det får vi lov til! Da blir det sommerfølelse og store smil!

– Glede meg over den myke, varme, gyldne kveldssola, både ute og inne.

– Se på spill i ei hel uke med Summer Games Done Quick. Endelig er vi der igjen.

– Delta i et utdrikningslag og være gjest i et bryllup. Alltid stor stas!

– Suse rundt på Humla, min kjære sykkel. Vi er så lykkelige sammen.

– Besøke en ny bryggeribar som nettopp har åpnet i nabolaget vårt, som heter Eik & Tid. Spennendeeeee.

– Innvie en ny, gammel kjole. Bursdagen min er det perfekte anledning!

– Legge noen fine planer for ferien. Jeg tar meg tekstefri i hele juli, og skal bare jobbe et titalls vakter på Champagneria, så det blir massssse deilig fritid som jeg/vi kan fylle med kos. Vel, vi får ta én måned om gangen!

Hurra for at sommeren er her, i hvert fall i følge kalenderen! Været kommer nok snart etter, og jeg har stor tro på tida som ligger foran oss.

Har du noen planer for juni?

– – – – –
In other words: My plans for the month of June! I’m going to don dresses I haven’t been able to wear for a year, ride my bike and barbeque in the park. I’m going to go to the cinema, check out a new bar in our neighbourhood (yay!) and enjoy the golden evening sunshine outdoors and indoors. I’m going to drink mimosas, white sangria and iced coffee, and eat ice cream every chance I get. I’m going to enjoy our balcony and wear a hawaii shirt at work, because we’re allowed to do that, and it makes people smile! I’m going to enjoy Summer Games Done Quick and start a new book, possibly Everything is Illuminated by Jonathan Safran Foer, unless it’s too boring for me? I’m going to go to the dentist, because I do that once a year now like a proper adult, and then I’m going to celebrate my brithday like a child. It’s going to be a good one, people! The world is lush and green and fragrant, and it’s just the beginning of summer. Do you have any June plans?